• 16 февраля 2017, 12:33
  • 2508

Ореховый пирог "Вишневый блюз"

Рецепт: Ореховый пирог Вишневый блюз

Порадуйте своего любимого в праздник таким пирогом. Хрустящее ореховое тесто и нежнейшая начинка. Рука так и тянется за следующим кусочком. Ягоды подойдут любые. Конечно, со свежими ягодами, этот пирог будет намного вкуснее. Малина, ежевика, брусника, смородина. Но тесто настолько вкусное само по себе, что и замороженная ягода хороша. Ну что, чайник ставить?

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Ореховый пирог "Вишневый блюз"»:

Для теста

Для начинки

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Ореховый пирог "Вишневый блюз"»:

Масло сливочное нарезать кубиками.

Если нет миндальной муки, то миндаль ( или фундук) смолоть в блендере как можно мельче.
Выложить в миску муку, творог, кубики сливочного масла и орехи.
Миксером или ножом порубить все в крошку.

Из получившейся массы сделать горку, а в ней углубление - "колодец".
В колодец вбить яйцо, добавить сахарную пудру и щепотку соли.

Быстро замесить тесто, скатать его в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Для начинки в чистую миску влить молоко и сливки, положить сахар, ванильный сахар, яйцо и желток.
Вымешать до однородности.

Раскатать тесто. Тесто эластичное, не липнет.

Тесто выложить в форму, выстеленную бумагой для выпечки, сформировать высокие бортики, ровненько обрезать поверху.
Наколоть вилкой дно.

Вылить молочно-сливочную заливку на тесто.

Сверху выложить ягоды.
Выпекать при 180 градусах, пока начинка не загустеет.
Примерно 40 минут.

Из обрезков теста можно вырезать фигурки и запечь их отдельно 10 -12 минут.

Пирог остудить полностью.

Можно украсить печеньем.

Приятного чаепития Вам и Вашим близким!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ореховый пирог Вишневый блюз
Описание: Порадуйте своего любимого в праздник таким пирогом. Хрустящее ореховое тесто и нежнейшая начинка. Рука так и тянется за следующим кусочком. Ягоды подойдут любые. Конечно, со свежими ягодами, этот пирог будет намного вкуснее. Малина, ежевика, брусника, смородина. Но тесто настолько вкусное само по себе, что и замороженная ягода хороша. Ну что, чайник ставить?


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Светик,пирог просто потрясающий!!
Удачи тебе,дорогая!!
Спасибо, милая Иннуля!!!!
Какая прелесть твой пирог, Светуль! Конечно же ставить чайник ! Ещё спрашиваешь!
Шикарный пирог, Светочка!
Начала делать начинку и увидела, что в приготовлении не указан сахар, хотя в ингредиентах он есть.
Действительно...В начинке, конечно, сахар должен быть.
Странно, не вижу ни своего фото, ни Вашего на него ответа.
Кстати да, было же фото, и я кажется отвечала. Хм, видимо сбой какой то, такое уже бывало, потом все появится.
Вишняи творог - шикарное сочетание! Утащила кусочек
Светочка, чудесный пирожок! Очень аппетитно смотрится!
Очень аппетитный пирожок! Сейчас бы кусочек и чашечку чая!
И я в гости хочуууу на красивый пирожок. Класссссс
Шикарный пирог! Очень аппетитно и очень вкусно! Светик!
Роскошный пирог
Отличный пирожок,очень аппетитный.
Какой красавец! А тесто наверно хрустящееее...! или мягкое?
Тесто именно хрустящее и рассыпчатое. Спасибо большое!!!!
Как думаете,грецкие орехи подойдут?Прям заинтересовалась я вся...
У грецких вкус все же специфический, мне лично по душе миндаль или фундук, но почему нет? Я с грецкими не пробовала, а вдруг ещё вкуснее будет?
Ответ для красавица киса
Я периодически подменяю или добавляю грецкий орех,если мало,всегда Очень здорово!
Спасибо
Светочка, прелестный пирог! Красивый и такой ароматный!
Иришка, спасибо большое!!!

Если сцедить вишню в собственном соку...тоже подойдёт, я думаю.
А чем заменить сливки? Дать молоко в том же объёме? у меня молоко жирное, хозяйское.
Думаю такая вишня подойдёт , а вот по поводу молока и сливок не знаю, , как бы жидковата начинка не была
Ответ для галочка59
Так с домашнего молока собирают шикарные сливки! Или купите загуститель для сливок и добавьте в молоко по инструкции.У Вас город большой,в супермаркетах должен быть в отделе где продают дрожжи и тд для выпечки.
Спасибо
Не за что
Очень симпатичный и вкусный пирог!
Очень соблазнительно!!!
пирог красавец!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2040 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки