• 16 февраля 2017, 16:44
  • 1767

Пельмени

Рецепт: Пельмени

Не нашел на сайте видеорецепт пельменей, так что решил добавить Вам в копилку свой вариант. Приятного аппетита!

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Пельмени»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1162.8 ккал
белки
24.7 г
жиры
8.5 г
углеводы
134.5 г
Порции
ккал
581.4 ккал
белки
12.4 г
жиры
4.3 г
углеводы
67.3 г
100 г блюда
ккал
163.8 ккал
белки
3.5 г
жиры
1.2 г
углеводы
18.9 г


Рецепт «Пельмени»:

Муку просеять в миску, сделать углубление, туда вбить яйцо, добавить щепотку соли и воду, замесить тесто. Готовое тесто накрыть полотенцем и убрать в холодильник минут на 40. Лук натереть на мелкой терке. Смешать 2 вида фарша, добавить лук, чеснок (выдавить через пресс), приправить солью и перцем, тщательно перемешать все ингредиенты. Если фарш суховат, можете добавить пару столовых ложек холодной воды.
Доску, скалку и руки посыпать мукой, тесто выложить и раскатать до толщины примерно 3 мм. Вырезать из теста кружки при помощи стакана или чего-то подходящего. Положить начинку на кружки и слепить пельмени. На такое количество ингредиентов выходит 50-60 шт в зависимости от размера формы.
В воду добавить душистый перец, лавровый лист и соль, довести до кипения. В кипящую воду бросать пельмени по одному, чтобы не слиплись. После того как пельмени всплывут, варить примерно еще пару минут. Пельмени вытащить и смазать сливочным маслом. На тарелку выложить сметану, пельмени, украсить зеленью и молотым перцем.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пельмени
Рецепт: Пельмени

Не нашел на сайте видеорецепт пельменей, так что решил добавить Вам в копилку свой вариант. Приятного аппетита!

Ингредиенты для «Пельмени»:

Комментарии и отзывы

Замечательный видео рецепт! И очень аккуратные пельмени)) Вкусно смотреть)) спасибо!!
ochen krasivoe video,kak na kulinarnix telekanalax
!!!!!!!!!!!!!!
А, где же видео рецепт?
В рецепте есть ссылка, смотрите
Теперь есть, спасибо.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4372 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки