Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 16 февраля 2017, 19:57
  • 8178

Шурпа из утки "Лесная"

Рецепт: Шурпа из утки Лесная

Рецепт увидела на канале "Охота и Рыбалка", все было в наличии - почему бы не приготовить. Мой рыбак в восторге, что еще нужно?!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Шурпа из утки "Лесная"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Шурпа из утки "Лесная"»:

Утку вымыть, обсушить и нарезать на средние куски.
В казане на 3 - 4 л. растопить масло и обжарить куски утки.
Жарить минут 15, на среднем огне, перемешивая.

Лук нарезать полукольцами, выложить к мясу и жарить до его прозрачности.
Посолить.

Картофель почистить, нарезать средним кубиком. Выложить в казан, обжарить на сильном огне, 3 минуты, перемешивая.
Грибы ( в моем случае, лисички) разморозить и добавить.
Так же добавить нарезанный полосками перец, уместно здесь использовать замороженный.
Протушить все 5 минут на среднем огне.

Влить кипяток, полностью покрыв содержимое.
Дать закипеть и тушить на медленном огне до готовности картофеля и утки.

Добавить веточки сушеной мяты и базилик, досолить по вкусу.

Вымыть и обсушить зеленый лук, нарубить его мелко и добавить в шурпу.
Дать закипеть и убрать с огня.
ПРИМЕЧАНИЕ : Во избежание быстрого закисания, необходимо прокипятить зелень в супе или добавлять при подаче в тарелку.

Приглашаем к столу, хотя о чем это я -
по кухне витают такие ароматы, Ваши едоки уже дышат Вам в спину :




Готовьте с любовью!



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шурпа из утки Лесная
Описание: Рецепт увидела на канале "Охота и Рыбалка", все было в наличии - почему бы не приготовить. Мой рыбак в восторге, что еще нужно?!


Фотографии «Шурпа из утки "Лесная"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень ароматная, богатая по вкусу шурпа. Даже несмотря на то, что лесных грибов в магазине не случилось и пришлось делать на вешенках. Готовила я в мультиварке. Большое спасибо за рецепт. Гости мои оценили.
Спасибо Вам огромное за такое яркое аппетитное фото к рецепту, очень приятно что рецепт не разочаровал. Благодарю Вас и Ваших гостей, готовьте в удовольствие.
Вкусный ароматный суп!! Делала из каркаса, оставшегося от рулета из утки с черносливом! А на природе такой суп, наверное еще вкуснее!
Спасибо Вам огромное, Зоя. Очень приятно слышать добрые слова и получать фотоотчеты. готовьте на радость близким.
Людочка, благодарю тебя за вкусное блюдо, отличная шурпа получилась, очень сытная, ароматная. Делала в большой сковороде с высокими бортами, грибы у меня вешенки, не было лесных в наличии никаких, вкусно, наваристо. Спасибо тебе за рецепт!!!
Оксаночка, дорогая, спасибо от всей души, такие аппетитные у тебя кусочки уточки, а какая гуща - эх, так бы и влезла большой ложкой и похлебала...
Рецепт прекрасный! Очень вкусно! Делала несколько раз по рецепту, лисички были, собранные и замороженные летом. Сейчас опять буду варить, лисички кончились, попробую с подосиновиками. Спасибо!
Спасибо огромное, думаю и с красноголовиками будет прекрасно.
Да, получилось отменно. Спасибо)))
Утка - это вообще сказка. Что суп,что борщ. Так захотелось хоть тарелочку Вашего супчика.
Спасибо огромное за рецепт!!! Делали в выходной из домашней утки, грибы не добавляли, их просто не было. Получилось очень вкусно, обалденный бульон и утка получилась потрясающая. До этого делали из баранины, гости сказали, что из утки не менее вкусно.
На здоровье, я очень рада что понравилось. Готовьте на радость близким.
Очень вкусно и ОООчень сытно!!!У нас опята и тыква вместо сладкого перца. Непонятно только почему шурпа...Это суп.
Такой рецепт увидела в передаче, именно "шурпа".
Людочка, замечательный рецепт
Ах, Людочка! Какая знатная шурпа! Утка, лисички! Это что-то невероятное! Спасибо, солнце!
спасибо.
Спасибо, Вера.
Людочка роскошная шурпа мм....м
Танюшка, спасибо.
Утка в сочетании с грибами???
Сомнительный вкус...
Они не сочетаются абсолютно...
Разве это вкусно?
Вам как гурману виднее, а мне как поедателю очень вкусно !
Если Вы знаете каким вкусом обладают лисички , должны понимать...
Спасибо за минус, удачи.
На вкус и цвет, как известно...
Хотелось бы почитать отзывы приготовивших, а не просто вау, какой рецепт...
Понятно, на вкус и цвет... уху с мандаринами я не готовлю. Я что попроще...
Рыба и цитрусовые созданы друг для друга...
Вы еще грибной с бараниной сварите...
Господи, до чего вы злая...Никогда не писала комментарии на сайте. В основном, просто готовлю. Почему вы не принимаете чужую точку зрения? Не нравится вам вкус утки и грибов - кто вас заставляет так готовить? Лично мне нравится! Именно по этому рецепту я не готовила, но буквально ещё недавно шурпу варила довольно часто. Зачастую в шурпу добавляю грибы. Мне так муж посоветовал. Ему, в свою очередь, посоветовали мужики на охоте. Вкусно. Прежде, чем своё "фи" высказывать - попробуйте. Зачем другим вкус и желание готовить отбивать своими высказываниями? Порой диву даёшься, сколько желающих сказать "сомнительный вкус" не попробовав даже приготовить
Порой диву даешься, сколько хвальбы пустой в адрес не приготовленного блюда...
Я уже несколько раз готовила по этому рецепту шурпу, для меня это просто находка, т.к. утки у нас часто бывают и всегда хотелось разнообразить их приготовление. Так вот уверяю, что получается очень и очень вкусно, хотя я даже не ожидала, честно говоря. И я уже неоднократно делилась этим рецептом, все одобрили, кто сам готовил. И кстати, я много раз запекала утку, фаршированную рисом и грибами, всем всегда нравилось. Так что ваше утверждение, что утка и грибы не сочетаются не могу подтвердить, очень даже сочетаются.
Ваш рецепт просто находка! Хотела сварить грибной суп и запечь утку...
Спасибо, хорошо когда оказываешься в нужном месте в нужное время.
Очень красивые фото ,завтра попробую с дикой уткой(муж охотник)
О, это вообще сказка , автор и готовил его из дикой на заимке, это я воплотила немного изменив. Спасибо Вам за интерес.
Замечательный рецепт
Вероника, спасибо.
Замечательный рецепт, замечательная подача, фотографии - просто отдельный восторг! Спасибо, уток я готовлю часто, так что ваш вариант очень кстати.
Спасибо большое за интерес к рецепту, Вам обязательно понравится.
Людочка, бесподобное блюдо! Аппетит разыгрался не на шутку от фото, пойду попью водички...
Викуль, спасибо. А насчет водички , ты права, сама так часто делаю около твоих фото.
Люда, обожаю шурпу любую. Пробовал вариантов немеряно. Но вот с уткой не удавалось. Надеюсь нисколько не хуже, чем с бараниной.......
Павел, спасибо. С уткой вкуснятина, муж сказал, больше не запекать утку, а только так.
Людочка, очень аппетитный суп!
Ириш, спасибо.
Роскошное блюдо! Я бы сказала,богатое. А натюрморт то какой шикарный! Фото аппетитнейшие и очень красивые.
Машенька, как же мне приятно, спасибо большое.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3984 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки