Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины
  • 17 февраля 2017, 10:53
  • 54536

Деревенские картофельные блины

Рецепт: Деревенские картофельные блины

Масленица... В самом этом слове уже слышится шипение блинного теста, когда наливаешь его на раскаленную сковороду! Каких только блинов нет в мире - и пшеничные, и гречневые, и ржаные... А я предлагаю испечь картофельные. Вот так по-простому, по-деревенски.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Деревенские картофельные блины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1792.8 ккал 		белки
68.5 г 		жиры
34.5 г 		углеводы
303.7 г
100 г блюда
ккал
164.5 ккал		 белки
6.3 г		 жиры
3.2 г		 углеводы
27.9 г

Рецепт «Деревенские картофельные блины»:

  • В небольшом количестве теплого молока венчиком взбейте 2 ст. л. муки, всыпьте дрожжи "Саф-момент", размешайте и оставьте до появления пенной "шапочки" ( минут на 15)

  • Муку просейте в миску, добавьте соль, половину молока, яйца, влейте опару из дрожжей

  • Сырой картофель залейте оставшимся тёплым молоком и взбейте блендером

  • Влейте в тесто картофельную массу. Размешайте тесто, чтобы не было комков. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Смотрите по консистенции теста. Оно должно быть средним между тестом на блины и тестом на оладьи

  • Оставьте тесто в теплом месте на 1 час для подъема

  • Сковороду смазывайте маслом перед каждым блинчиком. Наливайте тесто на раскаленную сковородку.

  • Как только блинчик подрумянится с одной стороны, переверните его и подрумяньте со второй

  • Блины получаются толстенькие, аппетитные, с картофельным вкусом.

Они вкусны в классическом сочетании со сметаной. А если на блин положить тоненький ломтик солёного сала... Да, впрочем, что тут говорить - вы и сами всё поняли!










Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Провожаем зиму с «САФ-МОМЕНТ»!" На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: блины завтрак полдник

Вкусы: насыщенный картофельный блинный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Деревенские картофельные блины
Рецепт: Деревенские картофельные блины

Масленица... В самом этом слове уже слышится шипение блинного теста, когда наливаешь его на раскаленную сковороду! Каких только блинов нет в мире - и пшеничные, и гречневые, и ржаные... А я предлагаю испечь картофельные. Вот так по-простому, по-деревенски.

Ингредиенты для «Деревенские картофельные блины»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Деревенские картофельные блины» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Рецепт интересный, но на любителя. В нашей семье мнения разделились - если мне и младшей дочке не понравилось, то муж и старшая в восторге, со сметанкой да под сладкий чай смели все
спасибо , что приготовили!
Спасибо Вам за рецепт! Кстати, эти блины еще отлично использовать для создания шаурмы. Учитывая, что в нашем городишке с тортильяс и плотными лавашами проблема, то этот вариант для меня просто находка
Охотно верю, что это вкусно. Но рецепт очень странный (говорю это как белорус, неплохо знающий настоящую деревенскую кухню). Особенно удивил прием взбивания блендером сырого картофеля - традиционный такой деревенский метод .
Но, закончу, чем и начинал - главное, чтобы было вкусно. И идею использования блендера вместо терки непременно опробую.
Охотно верю, что это вкусно. Но рецепт очень странный (говорю это как белорус, неплохо знающий настоящую деревенскую кухню). Особенно удивил прием взбивания блендером сырого картофеля - традиционный такой деревенский метод .
Но, закончу, чем и начинал - главное, чтобы было вкусно.
а я разве где-то указала, что рецепт принадлежит к белорусской кухне?????????????


Блины деревенские, но не ДРЕВНИЕ. В совремнных деревнях есть электричество и блендеры
Но тогда почему ДЕРЕВЕНСКИЕ?
Потому что я живу в деревне и пеку такие блины
Прямо чувствую вкус горячего блина с тоненьким ломтиком мерзлого сала. Мммм
Рецепт однозначно в копилку
да-да-да!!! Забирайте на здоровье!
Как аппетитно подано. Завтра приготовлю. Опробую саою новую сковородку.
спасибо
хочу попробовать,думаю что очень вкусно
спасибо
Какие же они красивые! Обожаю драники, теперь обязательно попробую Ваш рецепт.
Какие же они красивые! Обожаю другими, теперь обязательно попробую Ваш рецепт.
Блинчики заинтересовали, а вот сало...просто околдовало!!!! Какое ж оно аппетитное на фото... С прослоечками... ЭЭэх!
Спасибо большое!!! Ага, в этот раз такая вот шикарная грудинка попалась на рынке. Грех было не посолить
Я не так давно узнала, что из соленого сала можно "намазку" делать... Думаю к этим блинам идеально будет. Аж слюнки потекли
Извините, не подскажете, что такое намазка и как её делать. Не слышала о таком)) Муж любит сало, хочу его удивить.
↑Ответ для gjptvrf gjptvrf
ооо, да... Такая намазочка будет очччень кстати!
↑Ответ для gjptvrf gjptvrf
Очень прошу дать рецепт "намазки" из соленого сала. Заранее спасибо. Валерий.
Шпик, отходы сала без шкурки засолить любым удобным способом и перекрутить на мясорубке с чесноком и любимыми специями.
Хранить можно в банках, еще удобней загнать в оболочку (я использую кишку). Этакая ’колбаска’ получается, отрезал по необходимости, и намазывай на хлеб. Делаю сразу много, чтоб не возиться часто, то, что поесть,-в холодильник, остальное прекрасно хранится в морозилке.
Спасибо большое! Обязательно сделаю!
А можно уже соленое сало без прослойки, очищенное от шкурки прокрутить на мясорубке или блендере с добавлением грецкого ореха(пропорции не скажу - делала на глаз), и тоже чеснок и черный перец. Я когда рецепт искала, там даже национальное название было, только я его, к сожалению, не помню
Классический украинский вариант такой "намазки" - это солёное сало, перемолотое в пропорции 1:1 с зелёными чесночными "стрелками" (побегами). В городских условиях "стрелки" редко в доступе, поэтому частенько довольствуемся сочетанием сало+чеснок+любимая зелень
Вот спасибо, попробую обязательно сделать. Мамуля выращивает чеснок, а мне, периодически, даёт чесночные стрелки. Я их режу, примерно по 1 см, и зимой использую по необходимости. Думаю, их можно использовать для "намазки", разморозив.
↑Ответ для gjptvrf gjptvrf
Спасибо большое, попробую обязательно!
↑Ответ для dmi d
Спасибо! Пробуем!
Моя мама когда-то добавляла в блинное тесто картофель, правда тесто без дрожжей готовилось. Было вкусненько. Попробую и Ваш вариант
Обязательно испеку.Отличный рецепт,Перефразируя Пушкина:-В нем(рецепте) все гармония,все диво..И красиво,и подача отменная,и явно вкусно очень, да и не сложно!Мне захотелось в качестве фарша или зеленый лук с яйцом,или семгу.
Спасибо!Удачи вам в конкурсе!
ой спасибо за такой приятный коммент!! Семужка будет оч. хороша!!
Антонина, примите благодарность за рецептик !!!
Принесла отчетик Пышные, румяные, дырчатые - прелестные блины, абсолютно не хлопотные.
Обязательно буду готовить ещё. Спасибо Вам.
Танечка, оооочень аппетитная стопочка!!! Спасибо, что приготовили по моему рецепту!
Главное фото - просто бомба! Насколько же мега-аппетитно выглядит! И рецепт отличный! Вообще на этот конкурс от Вас уже целое соцветие прекрасных рецептов. Удачи Вам и победы!
Оля, спасибо Вам за внимание к моим рецептам и приятные слова!!!
Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно!!!
спасибо большущее за фото!! а чем Вы их полили?
спасибо большущее за фото!! а чем Вы их полили?
Полила домашним шоколадным соусом. Ещё раз благодарю за рецепт!
картофельные блины с шоколадом.... Любопытно!!
Вот и я завела тесто, через часок приду с отчетом и впечатлениями
Да вы просто кладезь интересных рецептов, спасибо! обожаю картошку во всех разновидностях, от этого рецепта слюнки потекли, обязательно отпишусь как приготовлю!
большое спасибо за теплые слова!!! Жду Ваших впечатлений от приготовления!
Просто умопомрачительные фото!!! Конечно, забираю в КК
на здоровье!
Просто умопомрачительные фото!!! Конечно, забираю в КК
:
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"
Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки