Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 18 февраля 2017, 13:53
  • 9618

Пирог с яблоками и повидлом

Рецепт: Пирог с яблоками и повидлом

Сладкий, с ароматом свежих яблок домашний дрожжевой пирог, он никого не оставит равнодушным. Прошу к столу... :))

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с яблоками и повидлом»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:



Рецепт «Пирог с яблоками и повидлом»:

Ингредиенты для приготовления пирога.

В миску с подогретым молоком добавить расплавленное сливочное масло (50 гр.), сахар (2 ст. ложки).

Из общего количества муки взять 1 ст. ложку и добавить в смесь молока и масла.

Добавить дрожжи (7 гр.)

Миску накрыть куском ткани и поставить в теплое место для роспуска дрожжей.
Через некоторое время на поверхности смеси образуется шапочка из мелких пузырьков.
Опара готова.

В опару добавить 1 яйцо и соль (1 ч. ложка).
Смесь взбить вилочкой.

Порциями добавить муку (3 стакана).

Замесить тесто.
Емкость с тестом накрыть пищевой пленкой или полотенцем и поставить в теплое место для подъема.

После первого подъема тесто обмять и поставить для второго подъема.
Далее можно приступить к разделке пирога.
Из общего количества теста получился пирог D 33 см. + остался небольшой кусочек теста из него получились 4 ватрушки с повидлом.

Яблоки почистить, удалить сердцевину.
В миску добавить воду и 1-2 ст. ложки лимонного сока.
Сок предотвратить потемнение яблочных долек.

Яблоки порезать кусочками.

На листе пергамента раскатать тесто в пласт, вырезать круг.

Выложить на поверхность несколько ложек повидло.
Повидло для пирога можно использовать любое, по вашему вкусу.

На поверхность повидло выложить кусочки яблок.

Раскатать меньшую часть теста.
При помощи ролика- ножа вырезать сетку для оформления верхней части пирога.

Перенести сетку на поверхность пирога.

Излишки теста срезать.

Остатки теста раскатать в пласт, вырезать полоски.

Свернуть жгутиком.
Контур пирога смазать водой, выложить жгутик из теста по контуру пирога. Пирог смазать взбитым яйцом.
Отправить в разогретый до 190С духовой шкаф.
Выпекать до готовности.

Приятного чаепития!













BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с яблоками и повидлом
Описание: Сладкий, с ароматом свежих яблок домашний дрожжевой пирог, он никого не оставит равнодушным. Прошу к столу... :))


Фотографии «Пирог с яблоками и повидлом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
аппетитный румяный пирог
Танечка, великолепный пирог, вкусно, красиво, элегантно!
Спасибо, моя хорошая
Танечка, спешу с фото-отчётом. Пирог восхитительный!!! Вкусный, нежный. Приятное тесто, а начинка - восторг!!! Немного от себя - добавила несколько ягодок калины для красоты. Извиняюсь за фото, погода пасмурная.
Наташенька, какой солнечный у тебя пирог! Прелесть!
Спасибо Ангелиночка за тёплые слова поддержки и внимание.
Ответ для Наталья Щучкина
Наташенька, чудесный ароматный пирог! Какой красавец аппетитный!
Спасибо, Светуленька, за поддержку и добрые слова. Ой, ты меня в краску ввела. Я старалась. Конечно, не всё так гладко получилось, как хотела, но ничего - пойдёт на первый раз. Я впервые делала верх пирога роликом. Как мне понравилось)))) Только надо будет в другой раз нажим ролика на тесто усилить. Я всё так нежно делала, что не всё ровно разрезал.
Я всё никак не куплю себе ролик. Так хочется попробовать делать красивую сеточку на пирогах.
В первый раз, конечно, непривычно. Дальше будет проще.
Это подарок мне сделали дочка с внучками. Удобный и красивый узор получается.
Молодцы твои девочки! Конечно, красота какая!
Да. Теперь я буду часто им пользоваться.
Ответ для Наталья Щучкина
Какой солнечный, соблазнительный пирожок у тебя,Наташенька! Очень вкусно!
Спасибо Олюшка за поддержку и внимание. Ещё какой ))) вкусный!!!
Ответ для Наталья Щучкина
Наташенька роскошный пирог,ярко,румяно
Спасибо Танюша за поддержку и внимание
Ответ для Наталья Щучкина
Отлично! Спасибо большущее за фотоотчет! Ягодки смотрятся вообще супер. Надо так приготовить.
Ответ для Наталья Щучкина
Наташа, очень нежный и красивый пирог!
Спасибо большое Вероника за поддержку и внимание. Мне очень приятно.
Ответ для Наталья Щучкина
Наташенька! Какая красота!!! Как красиво и очень аппетитно!!!
Людочка, благодарю за поддержку и добрые слова комментария. Мне очень приятно. Пирог съели за один присест.
Ответ для Наталья Щучкина
Наташенька, очень красивый пирог получился!
Светочка, милая, спасибо за внимание и добрый слова поддержки!
Здравствуйте! Очень понравился рецепт, но не поняла, растительное масло в тесто добавить? Спасибо!
Я всегда добавляю в тесто и растительное и сливочное масло. Растительное не дает черстветь выпечке длительное время, а сливочное масло придает сливочный вкус выпечке. Поэтому я всегда добавляю и растительное и сливочное, в зависимости от вида выпечки. Если это пирожковое, значить больше растительного, если сдобная выпечка (булочки, сладкие пироги), добавляется больше сливочного масла.
Милый пирог! Отдельное спасибо за фото, где показано, как аккуратно нарезать и уложить сеточку из теста! Я сама не догадалась, что можно ее растянуть и излишки обрезать! Теперь и мои пироги будут наряднее!
Спасибо за добрые слова и внимание к рецепту!
Очень давно хотела испечь подобный открытый пирог, сегодня решилась, прочитав ваш рецепт. Результат не то что не разочаровал, он просто восхитил! Прекрасное тесто, в меру сладкое, пышное, кисловатые яблоки и сладость джема (я брала абрикосовый) все просто замечательно! Еле успела урвать кусочек, чтобы сфотографировать хоть немного) Приношу извинения, что пирог не в полном размере.
Спасибо большое за рецепт, вся семья в восторге!
И Вам большое спасибо за внимание к рецепту и добрые слова. Выпекайте с радостью, теперь этот рецепт Ваш И отдельное спасибо за фотоотчет
У меня не так шикарно, как у автора, но поверьте, это очень очень вкусно! Специально для этого пирога нашла валик, чтоб сделать сеточку, но тут ещё надо мне потренироваться!!! Запах при выпечке стоял обалденный! Спасибо за рецепт вкуснятины!!!!
Леночка, какой замечательный пирог у тебя! Лечу к тебе на пирог!
Давай, Маришка, я чай ставлю
Ответ для artemida prim
Елена, большое спасибо за отличный фотоотчет! Пирожок получился что надо. А решеточку делать очень просто, потренируетесь немного и будет отлетать только так!
Спасибо, Татьяна! Буду тренироваться
Ответ для artemida prim
Лена, вот ты смелая! А я держу этот ролик в руках и не знаю, как подступиться!
пирог твой очень красивый и аппетитный!
Юль, я сразу после опубликования утащила этот рецепт в КК, и стала искать ролик))) А тут нам профсоюз на 8 марта дарит сертификат на 500 руб в магазин товаров для дома. Я быстренько туда, и там как раз он меня ждет)))) Но приноровиться конечно надо, пока корявенько вышло
ты молодец!
Боже! Что за чудо! Что за вкус! А аромат! Очень вкусный пирог, удачное, вкусное тесто. Всем рекомендую, попробуйте, а автору - огромное спасибо за рецепт! Теперь только по вашему пироги печь буду
Огромное Вам спасибо за отзыв, за внимание к рецепту. Готовьте, выпекайте с радостью. Теперь этот рецепт Ваш
В моем хозяйстве ролика пока нет, но очень захотелось попробовать этот пирог. Пекла поздно вечером, "сетку" делала вручную. Может, не совсем так красиво, как оригинал, но тоже имеет право на существование . Получилось вкусно ! Спасибо за рецепт
Снежана, молодец!
Спасибо!
Ответ для Снежана Кривецкая
И Вам большое спасибо за внимание к рецепту и отличный фотоотчет.
Полностью согласна с предыдущим автором комментария: действительно шикарное исполнение.
Но и у меня с сеточкой проблема. Такой как у вас аккуратной никогда не бывает,
как бы я не прорезала ножом, ни растягивала - идеально ровной не получается.
Что-то делаю не так...
И ваша фотоподача в рецептах всегда доведена до совершенства!
Спасибо большое за тёплые слова
Пирог великолепен! Фото аппетитнейшее!
Вот еще бы сеточка получалась бы ....
Спасибо.
Вот еще бы сеточка получалась бы ....
А что с сеточкой? Сеточка делается очень просто. Что бы сеточка получилась, нужно до конца не прокатывать роликом слой теста. Если дырочки плохо прорезались, можно всегда прорезать ножом. Всё до безобразия просто.
Klass! Spasibo za rezept.
И Вам спасибо за внимание к рецепту Готовьте с радостью
А можно дрожжи не для сдобы, а обычные быстродействующие? И сколько?
Можно, конечно. Я использую только гранулированные. Пакетики обычно 7-10 гр. Грамм 6-7 хватит вполне. Если будете использовать живые дрожжи, то примерно 1 ч. ложка с небольшой горкой.
крапсота!!!
Спасибо!
Красивый и очень вкусный пирог!
Спасибо!
СУПЕР!!!
Спасибо, Людочка!
Замечательный пирог!! А фото...слов нет! Спасибо))забрала в кк!
Спасибо Вам за внимание к рецепту
Какой классный пирог! В холодный вечер сидишь себе с таким пирогом, и никакая зима не страшна

а я сегодня такой ролик для нарезки не купила завтра куплю.
Таня, зато я купила плунжер для цветочков, как у тебя на пироге с капустой
Спасибо, Юленька.
я сегодня такой ролик для нарезки не купила
Этот ролик прямо палочка-выручалочка. Любой пирог можно приготовить и оформить с ним. Обязательно купи.
Танечка, красивый пирог !
Спасибо, Аллочка
Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно и сочно. К сожалению не успевала смазать края пирога водой для жгутиков, поэтому они разбежались немножко.
Наташа (правильно, Наташа?) - Наташа, ты метеорит, когда успела!
очень вкусно выглядит, и на вкус очень вкусно, не сомневаюсь!
Ответ для Натик_О
Оуу, отлично. Красивое фото. Пирожок румяный. Спасибо за такой вкусный фотоотчет
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3238 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки