Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

19 февраля 2017, 9:28
5545

Дрожжевые оладьи с пралиновой начинкой

Это не оладьи, это просто сказка! Нежнейшее, воздушное тесто и ореховая начинка с карамельным послевкусием образуют непревзойденно гармоничное сочетание... Порадуйте своих близких и приготовьте им на завтрак эти чудесные оладушки!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Дрожжевые оладьи с пралиновой начинкой»:

Оладьи

Молоко — 500 мл
Сахар — 2 ст. л.
Дрожжи (Саф-момент) — 6 г
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное (для жарки) — по вкусу

Пралиновая начинка

Сахар — 3 ст. л.
Семечки подсолнуха (или любые орехи) — 3 ст. л.
Корица — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2813.1 ккал	белки 87.6 г	жиры 42.7 г	углеводы 525 г
100 г блюда
ккал 216.4 ккал	белки 6.7 г	жиры 3.3 г	углеводы 40.4 г

Рецепт «Дрожжевые оладьи с пралиновой начинкой»:

Подогреть немного молоко (до 40 градусов).
В молоко добавить сахар, 350 г просеянной муки и дрожжи, тщательно размешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место минут на 40.
По истечении указанного времени добавить яйцо, соль и оставшиеся 150 г муки. Тщательно перемешать и оставить подходить еще в течение 1 часа.
Пока тесто подходит, сделаем начинку. Семечки (или орехи) поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Если используете орехи, их следует слегка измельчить.
Добавить сахар, корицу и растительное масло. Держать на среднем огне до тех пор, пока сахар полностью не расплавится и не "пристанет" к семечкам.
Снять с огня, переложить на тарелку и дать полностью остыть.
Сковородку разогреть на среднем огне, смазать растительным маслом. Взять металлическое или силиконовое кольцо, смазать маслом и положить на сковородку. Выложить в середину кольца 1 ст. л. теста, затем пралиновую начинку (кол-во регулируйте по вкусу).
Сверху выложить 1 ст. л. теста. Готовить на медленном огне под крышкой около 4-5 минут. (Если боитесь, что низ пригорит, проложите сковороду пергаментом.) Затем аккуратно перевернуть и готовить без крышки еще 1-2 минуты.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Провожаем зиму с «САФ-МОМЕНТ»!" На завтрак : Сытный завтрак На полдник

Теги: завтрак полдник оладьи жарить

Вкусы: ореховый сладкий оригинальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138046/]Дрожжевые оладьи с пралиновой начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138046/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/18/33/1918206_54930-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Это не оладьи, это просто сказка! Нежнейшее, воздушное тесто и ореховая начинка с карамельным послевкусием образуют непревзойденно гармоничное сочетание... Порадуйте своих близких и приготовьте им на завтрак эти чудесные оладушки!

Ингредиенты: Молоко, Сахар, Дрожжи, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль, Масло растительное, Семечки подсолнуха, Корица.
Тэги: завтрак, полдник, оладьи, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Дрожжевые оладьи с пралиновой начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/18/33/1918206_54930-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Дрожжевые оладьи с пралиновой начинкой" title="Рецепт: Дрожжевые оладьи с пралиновой начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это не оладьи, это просто сказка! Нежнейшее, воздушное тесто и ореховая начинка с карамельным послевкусием образуют непревзойденно гармоничное сочетание... Порадуйте своих близких и приготовьте им на завтрак эти чудесные оладушки!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Дрожжевые оладьи с пралиновой начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9131">Семечки подсолнуха</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/484/">оладьи</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/138046/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Дрожжевые оладьи с пралиновой начинкой

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Дрожжевые оладьи с пралиновой начинкой»:

Молоко Сахар Дрожжи Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Масло растительное Семечки подсолнуха Корица

Тэги: завтрак, полдник, оладьи, жарить

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

5 марта 2017 года svetlana klimova 2016 #

обалденные оладьи!!!! пошла я за семечками ))

5 марта 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!!

24 февраля 2017 года красавица киса #

вопрос по рецепту

Катерина! Оладьи просто супер,прям пирожные.

Обязательно испеку с орехами. Скажите,а если тесто оставить на ночь в холодильнике - не страшно,не убежит? а с утра испечь. Формочка для яичницы подойдет?

25 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо! Думаю, тесту в холодильнике не плохо будет

На счет формочки не знаю, я же не знаю, какая у Вас форма.

Боюсь, стенки там не высокие будут

25 февраля 2017 года красавица киса #

Ой и правда,я чего то не подумала,она ведь низенькая.

А силикон к сковороде не пристанет? Видела сегодня силиконовые формы "Для выпекания блинчиков и яиц".Написано использовать только в духовке. Меня взяли сомнения и не купила...
Все равно сделаю!

25 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Я думаю, можно и на сковороде использовать. Мне даже интересно, а почему производитель указал, что можно только в духовке. Вроде, силикон не слишком привередливый материал

25 февраля 2017 года красавица киса #

Вот и я удивилась,но купить не рискнула.Набор дорогой,а сейчас с денежкой туго и жалко было бы испортить.Хотя он и в микроволновке нормально себя ведет...

26 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Я не знаю, какой Вы набор видели. Посмотрела в интернете, везде пишут, что также может использоваться в духовке и микроволновке. Т.е. основное назначение - сковорода

26 февраля 2017 года красавица киса #

Придумаю что-нибудь,уж очень понравились оладушки!

26 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Очень приятно это слышать!

26 февраля 2017 года красавица киса #

26 февраля 2017 года Марисса #

↑Ответ для красавица киса

Ой, а можно мне в беседу влезть?

Я для таких целей использую банки из под консервов. У меня специальная открывашка для банок, которая не оставляет зубчатых краев, а чисто срезает крышку. Я срезала дно и верх, а перед выпекеканием смазываю банку изнутри маслом ))

26 февраля 2017 года красавица киса #

У меня тоже такая есть,уже лет 7 наверно,просто хотелось "красиво",в нормальном кольце!Да видать придется по-старинке!

26 февраля 2017 года Марисса #

О да, у меня тоже мечта о нормальных формочках периодически разбивается о суровую реальность, вот и выкручиваемся

24 февраля 2017 года linda bobik #

А если сделать несколько слоёв оладий, прокладывая такой начинкой, пропечётся ли такой"торт"? Или в духовку.

24 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Дальше если пропечется, низ точно сгорит. А вот если в духовку, то можно попробовать

26 февраля 2017 года linda bobik #

Спасибо. Сделаем в духовке.

26 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Напишите потом, каков результат

22 февраля 2017 года eleshanikolaevna #

Прекрасный рецепт, браво!

22 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

22 февраля 2017 года лялич #

Класс.

22 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

22 февраля 2017 года Грейсик #

Вот это да-а-а!!! Это даже не оладьи, а прямо целые пироженки...

Замечательные вкусняшки!!! СПАСИБО!

22 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Вам спасибо, что не прошли мимо! Буду рада, если приготовите!

22 февраля 2017 года черемшинка #

Да куда, уж, тут пройдешь.... Сначала "залипла" на прекрасной фотографии, потом притормозила на рецепте - просто очарована, ну и, чувствую....не прохожу...уже никуда не прохожу к середине Масленичной недели....

И что ж вы, волшебницы, творите?

Без шуток - великолепная фотография, интересный рецепт... Если не тресну от всех дегустаций (сама-то тоже что-то готовлю

), то попробую

22 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Огромнейшее спасибо за добрые слова и высокую оценку! Мне безумно приятно! Буду рада, если приготовишь

21 февраля 2017 года Светланка g980 #

Катюша, прелестные оладушки! Замечательный рецепт!

21 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

20 февраля 2017 года lenchik1616 #

Очень заманчивый рецепт!!!

20 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

20 февраля 2017 года veronika1910 #

Катенька! Прекрасный рецепт

20 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо, Вероничка!

20 февраля 2017 года masha vet #

Катюша, просто восхитительные оладьи!

Отличный рецепт!

Невероятно вкусно и красиво!

20 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо за такую высокую оценку! Машенька, я очень рада, что ты заглянула!

20 февраля 2017 года masha vet #

Катюш, обожаю к тебе заглядывать! У тебя всегда так вкусно!

20 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Мне так приятно это слышать!

21 февраля 2017 года masha vet #

20 февраля 2017 года Wera13 #

20 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)