Версия для печати
  • 20 февраля 2017, 0:34
  • 57100

Мягкие вафли на сметане

Рецепт: Мягкие вафли на сметане

Мягкие, нежные вафли. Именно такие любит мой муж. А мне, напротив, по вкусу хрустящие. Но эти, с легкой пикантной ноткой, понравились нам обоим. С удовольствием полакомились. Угощаем и вас!

Категория: Десерты Вафли

Ингредиенты для «Мягкие вафли на сметане»:


Рецепт «Мягкие вафли на сметане»:

Взбить яйца с сахарным песком и ванилином.

Добавить сметану, сладкий соевый соус (я использовала ТМ Kikkoman).
Можно использовать и соль, но соевый соус удивительным образом подчеркивает и раскрывает вкус вафель. А аромат какой стоит при выпечке!

Взбить на невысокой скорости до однородной массы.

Разрыхлитель погасить лимонным соком.

Всыпать в яично-сметанную смесь половину муки и подготовленный разрыхлитель.

Хорошо перемешать на средней скорости в течение 30 секунд.

Всыпать оставшуюся муку и на средней скорости замесить однородное тесто. На это потребуется не больше 1 минуты.

Налить тесто в вафельницу, учитывая, что оно достаточно сильно увеличится в объеме при выпечке.

Выпекать до готовности, ориентируясь на свою вафельницу. Мне на это потребовалось 5 минут. Получилось 45 сердечек.

Мягкие, нежные, очень вкусные. Чтобы они такими и остались, хранить необходимо в закрытом контейнере. Если оставить вафли на блюде, через какое-то время на них образуется хрустящая корочка, но внутри они останутся мягкими.



Можно заваривать чай и угощать свою вторую половинку. А еще лучше полакомиться вместе, вспоминая интересные, романтические истории вашей любви.



А вот и продолжение нашей истории.
После знакомства и случайных встреч с моим будущим мужем я и предположить не могла, что нас ожидает роман. Юность. Жизнь бурлит! Столько событий! В их череде немудрено пропустить свое счастье... Как я уже рассказывала, в то время я встречалась с молодым человеком. У него был брат-близнец, которого я познакомила со своей подругой. И вот мы все вместе собрались в кино. После работы мы с подругой направились к метро. По пути нам встретился мой будущий муж и предложил подвезти нас. Конечно же, мы согласились. Во-первых, это будет быстрее и комфортнее. Да еще и получится эффектно подъехать на престижном автомобиле. Уселись мы на заднем сиденье. И всю дорогу болтали. Честно говоря, я не раз ловила взгляд в салонное зеркало заднего вида. Думала, что просто человек, ведя разговор, смотрит на нас. Ничего не заподозрила. Ох, этот взгляд! Сколько раз я его испытывала на себе, когда уже начался наш роман, но который мы тщательно скрывали ото всех. Это было такое общение глазами! Даже сейчас, пишу эти строки, а сердце, наверное, в два раза быстрее забилось... Подруги ничего не замечали. Более внимательным оказался наш друг, я всячески отнекивалась, смеялась.
Но я отвлеклась от повествования... По дороге моя подруга сообщила мне, что в субботу состоится День открытых дверей в Плехановском институте, который я впоследствии окончила. А тогда только собиралась туда поступать. Но все было еще впереди. И наш роман тоже.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мягкие вафли на сметане
Описание: Мягкие, нежные вафли. Именно такие любит мой муж. А мне, напротив, по вкусу хрустящие. Но эти, с легкой пикантной ноткой, понравились нам обоим. С удовольствием полакомились. Угощаем и вас!
Рецепты: Десерты -> Вафли


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
У меня они пеклись очень долго... Не прожаривались.. у моей вафельницы мощность 1 кВт.. немало.. может что-то не так сделала?? На какой мощности Вы делали?
У меня вафельница менее мощная, чем Ваша: 860 Вт. Выпекаю вафли не на максимальной мощности. Пяти минут хватает. Даже не могу предположить, в чем проблема. Спасибо Вам огромное за доверие к рецепту! Жаль, что не смогла помочь Вам.
Ирочка, какие интересные, аппетитные вафельки
Танечка, огромное спасибо за одобрение!
Ирочка,бегу с вафлями к тебе угощайтесь ВСЕ, вкусными ,ароматными вафлями испробовала новую вафельницу,Вафли супер вкусные
Спасибо Ирочка ,за вкусный рецепт
Танечка! Бегу завтракать к тебе! Какие ароматные, румяные, аппетитные и очень вкусные вафли!
Беги ,дорогуша кофе варю ,вафли шикарные спасибо Юленька
Ответ для tatabilga-2015
Танечка, аппетитнейшие вафли
Спасибо Танечка за твою поддержку
Ответ для tatabilga-2015
Танечка, замечательные вафли, очень вкусные!
Спасибо дорогая Лорочка ,
Ответ для tatabilga-2015
Танюша, ох, какие красивые, сердечные вафли! Да на очаровательной, нежной салфеточке! Заглядение! Поздравляю тебя, Танечка, с замечательным приобретением! Мне так приятно, что ты выбрала мой рецепт для первого приготовления вафель. И очень радостно,что они пришлись тебе по вкусу. Огромное спасибо за великолепный фотоотчет и такие приятные слова!
Ответ для tatabilga-2015
Татьяна! Восхитительно приготовлено
Спасибо Светочка
Ну очень вкусные вафли!!! Первую порцию сделала и не поняла, а были ли вафли вообще? Дети растащили Пришлось срочно замешивать тесто снова. Ну и отбиваться от шаловливых ручек, дабы сфотографировать хоть что-то ))) Передала несколько штучек сестре, вечером звонок: "Мне срочно нужен рецепт этих божественных вафель! " В общем, очень нежно, очень быстро и невероятно вкусно!!! Ириночка, огромнейшее спасибо за это чудо от двух наших семей!
Наталья, как же Вы меня порадовали! Так приятно было читать Ваши добрые слова, восторженные слова! Очень красивые, золотистые вафли у Вас получились! ЗдОрово, что они пришлись по вкусу Вам и Вашей семье! Готовьте, пожалуйста! Радуйте своих близких! Огромное спасибо за великолепный фотоотчет и такие приятные слова!
Солнышко, спасибо за великолепный рецепт! Вафельницей обзавелась недавно и первая проба выпала на твой рецепт, получилось вкусно, нежно!
Надя, поздравляю с покупкой вафельницы! Классно, что первая проба не оказалась "комом" !
спасибо за поздравление, но долго на могла приноровиться сколько же теста наливать, в итоге справилась
Ответ для Navely
Ох и ах! Какая же красота, Надюша! Бесподобные вафли! Я очень рада, что ты выбрала мой рецепт для "пробы пера"! Огромное спасибо за шикарный фотоотчет и такие приятные слова! Поздравляю, Наденька, с таким нужным приобретением! Удачных и вкусных тебе экспериментов!
?рочка, какие аппетитные вафли!!! Замечательный рецепт!!!
Светочка, огромное спасибо за внимание и добрые слова!
Шикарные вафли!!! Ооочень Вкусные, мягкие и нежные!!! готовятся быстренько и легко!!! Спасибо Большое за Великолепный рецепт!!!
отличные вафельки, Танюша!
Спасибочки, Наташенька!!!
Ответ для Глушец
Танюша! Каие вафельки у тебя красивые и аппетитные!
Юлечка, Большое Спасибо!!!
Ответ для Глушец
Какие вкусные и красивые вафли, Танечка ! У тебя, как всегда, всё очень аппетитно и соблазнительно ! Шикарное фото !
Мне очень приятно, Ларочка!!! Спасибо тебе Огромное за такую высокую оценку!!!
Ответ для Глушец
Таня, ох, какие красивые, румяные, просто бесподобные вафли! Я очень рада, что Вы воспользовались рецептом, и вафли Вам понравились! Огромное спасибо за великолепный фотоотчет и такие приятные слова!
Ооочень понравились!!! Спасибо Вам ещё раз!!!
Ответ для Глушец
Очень красивые и вкусные вафли!!!
Жанночка, Спасибо Огромное!!!
Ответ для Глушец
Танечка, чудесные вафли, красивые и вкусные!
Ларочка, Спасибочки!!!
Ответ для Глушец
Татьяна! Великолепный результат затраченных стараний
Большущее спасибо, Светочка!!!
Ответ для Глушец
Танюша! Чудесные вафельки и потрясающей красоты фото!
Как же приятно, Людочка!!! Спасибо Огромное!!!
Ответ для Глушец
Танечка, правда шикарные вафли! Такие ровные, превосходные! Чувствуется, что такие нежные! Так бы и угостилась, утащила бы с тарелочки!
А ты Угощайся, Наташенька!!! Спасибо тебе Огромное за такую высокую оценку!!!
Ответ для Глушец
Танюшечка восхитительные вафли,румяные,солнечные
Танечка, Большое Спасибо!!!
Ответ для Глушец
Таня,классные вафли ! С каким соусом кушали их?
Спасибочки, Аленька!!! С малиновым вареньем и сметанкой! Ну Ооочень Вкусно Было!!!
Даже на словах звучит ооочень вкусно
Ответ для Глушец
Танюша, роскошные вафли! очень соблазнительно смотрятся!
Олечка, Спасибо дорогая!!!
Ответ для Глушец
Танечка, очень нежные и аппетитные вафли!!! Отличное исполнение!!!
Огромнейшее спасибо, Светик!!!
Ириночка, великолепные вафли! Очень нежные, мягкие, ароматные!!! Очень понравились!!! Спасибо большое за рецепт!
Людочка, вкусные, красивые вафли! Фото такое нежное!
Спасибо большое, Ириночка!!!
Ответ для Сурик
Ммм, Людочка, какие вафельки у тебя классные! Красивые и ооочень вкусные!
Спасибо большое за похвалу, Олечка!!!
Ответ для Сурик
Людочка, вот так красота! Какие аппетитные, румяные вафли! Очень рада,что они пришлись тебе по вкусу! Спасибо огромное, Людочка, за прекрасный фотоотчет и такие приятные слова!
Ответ для Сурик
Людочка, чудесные вафли! Какие мягенькие, нежные!
Олечка, спасибо большое за похвалу!!!
Ирина, неждные вафли!
Инна, огромное спасибо за внимание и добрый комментарий!
Готовятся очень быстро! Получаются очень мягкими, прям нежными.
Иришенька, спасибо большое за рецептик!!
Ксюшенька, какие пышные, красивые вафли у тебя получились! Я очень рада, что они пришлись тебе по вкусу! Спасибо тебе огромное за прекрасный фотоотчет и такие приятные слова!
Ирочка, отличные, нежные вафли получились. Спасибо большое за рецепт.
Марианочка, какая красота! Восхитительные вафли! Я очень рада, что ты воспользовалась рецептом, и вафли пришлись тебе по вкусу. Готовь, пожалуйста! Спасибо тебе огромное за великолепный фотоотчет и такие добрые слова!
Спасибо огромное,Ирочка
Мягкие вафли на сметане,без сливочного масла.Вкусные и нежные,в меру сладости .Часть сделала с соусом ,интересный привкус появился в вафлях.Все вафли скушали ,и не заметили как.Спасибо большое,Ирина,за вкусный рецепт мягких вафель на сметане!!!История замечательная - мира и счастья!
Алечка,как красиво!!! Суперрр!!! Очень вкусные вафли!!!
Танюша!Спасибо огроменное Нам в форме такой мама раньше готовила вафельки.Мои полосатенькие самые любимые Праздник был целый
Ответ для Лиса Петровна
Ах, какая красота! Чудесные вафли! Эх, нет у меня вафельницы
Спасибо большое,Светочка У меня тоже советского времени вафельница. Сейчас ,кстати, на барахолках встречаются они в продаже.Люди зачем то избавляются от них,как от хлама
Муж запрещает мне покупать очередные прибамбасы для кухни, говорит, что от этого толстеет и класть уже некуда . А мне всё время хочется что-нибудь прикупить втихаря .
как я тебя понимаю
Ответ для Лиса Петровна
Ух ты, красотища какая! Будем считать это тоже угощением в честь ЧМ, надеюсь, ты не против!?
Спасибо огромное,Таня Пусть будут,конечно не против
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, шикарное исполнение и очень красивое фото! Умница!
Большое спасибо,Оленька Вафельница советская на все времена оказалась
Ответ для Лиса Петровна
Здорово, Аля, у тебя даже форма вафель сердечками, как в рецепте! Классная фотка, ты становишься заправским фуд-фотографом! А у нас дома была вафельница для трубочек...
Спасибо большое,Леночка Ну,навряд ди заправским становлюсь после фото с мороженым уверенности стало гораздо меньше,если честно Вафельница всегда здорово Я тут видела,правда ,для газовой плиты или печи листы для вафель.Огромный лист,как сковорода.Чего только не придумают
А что за фото с мороженым, что-то я не в курсе
я в личку напишу.
Ответ для kapitonchick
И куда делась?
У мамы где-то валяется... то есть, скрывается
Надо пустить по следу ребёнка,у тех обычно всё быстрее находится в чужих шкафах
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, чудо-вафли! Какие красивые, нежные, аппетитные! Прелесть!
Огромное спасибо,Светик!
Ответ для Лиса Петровна
Алечка! Шикарное фото! Бесподобная композиция!
Большое спасибо,Виточка ,за слова похвалы
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, моя ты золотая, какая красота! Глаз не оторвать от фотографии! Шикарные вафли! Шикарный натюрморт! В общем, сплошные восторги! Браво! Я очень рада, что тебе и твоей семье вафли понравились! Спасибо тебе огромное за прекрасный фотоотчет, такие добрые слова и пожелания!
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, необыкновенная красота получилась ! Как жаль,что фото в ленте стали намного меньше - чудесное фото , несколько раз увеличивала и рассматривала
Спасибо большое,Галенька Я себе масштаб для страницы Поварёнка увеличила,чтоб покрупней просматривать.(Ctrl и "+" сразу зажать ,то увеличится шрифт и экран ,для поменьше ту же кнопку и "-")
Алечка, все эти манипуляции для стационарного компьютера, я думаю. А летом я пользуюсь исключительно своим планшетом, слава богу, что недавно наладили интернет на даче - ведь там в основном и нахожусь летом
может быть и только для компа. Что знала,тем и попыталась помочь -поделиться Здорово,что с инетом наладились дела,мальчишки наверно безмерно рады Да,и ты к нам почаще заглядываешь
Ответ для Лиса Петровна
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, чудесные вафли получились! Фото очень красивое!
Спасибо огромное,Ирочка
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, очень нежное и красивое фото! Вафли конечно же вкусные!
Большое спасибо,Жанночка
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, замечательные вафли, очень красиво и вкусно!
Лариса,спасибо большое за похвалу! Приятно
Ответ для Лиса Петровна
Аленька, чудесные вафли! Фото - загляденье!
Пойду чайку попью. С твоей вафелькой
Спасибо ,Веточка И я с тобой чайку за компанию выпью тоже тогда
Ответ для Лиса Петровна
Алечка! Бурные овации и аплодисменты!
Наташа!Спасибо
Ответ для Лиса Петровна
Роскошные вафли, Аленька ! Какие они у тебя нежные ! Великолепное фото !
Спасибо большое,Ларочка Лучики солнечные удачно упали тогда
Рецепт просто супер, вафли и в прям получились мягкие. Спасибо.
Вам большое спасибо за такую высокую оценку и за то, что поделились своими впечатлениями! Я очень рада, что вафли пришлись Вам по вкусу. Готовьте, на здоровье!
Ируся! Замечательные вафли и очень душевная история! Жаль, что продолжения нет...
Ответ для
Не хочешь - не говори! Это не важно! Главное быть рядом с любимым человеком сегодня и сейчас!
Спасибо тебе огромное, Наташенька! Ты права! ? тебе желаю любви и счастья! Ты знаешь, я сама не ожидала от себя, что наступит такой момент, что разговоры о годах станут такими...Даже не знаю, какое слово верно подобрать.
Ну в пИнсьОньеры ты себя не записывай! Максимум лет на 10 старше! А нам всегда 18 с хвостиком!
Наташенька, конечно, нам всегда 18! ?менно на этот возраст и ощущаю себя. Хотя, когда перешагнула 40-летний рубеж, вопрос о возрасте стал напрягать.
До этого легко на него отвечала...
Хотя, когда перешагнула 40-летний рубеж, вопрос о возрасте стал напрягать. До этого легко на него отвечала...
Ирусик! Мне что-то кажется , что я про 10 лет загнула...
Ты, наверное, моложе меня!!!
Наташенька, мы где-то рядышком с тобой, на самом деле...
В какой садик пойдём?
Подумаем, Наташенька...
Попробовали рецепт сегодня, очень понравились вафли. Следующий раз на семью буду делать двойную порцию.
Я очень рада, что Вы воспользовались рецептом, и ваяли понравились Вашей семье. Готовьте, на здоровье! Огромное спасибо за то, что поделились своими впечатлениями!
Ирочка, замечательный рецепт!
Ирочка, отличные, нежные вафли получились. Вот никогда бы не додумалась добавить соевый соус. Он придал вафлям интересную пикантную нотку. Спасибо большое за рецепт.
Милая Женечка, ох, как ты меня порадовала! Очень соблазнительные вафли! Шикарная фотография! Красота! Мне очень приятно, что вафли пришлись тебе по вкусу! Готовь, на здоровье! Огромное спасибо тебе, Женечка, за прекрасный фотоотчет и такие приятные слова!
Ответ для JeSeKi
Женя, бесподобное фото!
Ответ для JeSeKi
Великолепное исполнение, Женечка, и фото!!!
Спасибо, Наташа!
вкусно
Огромное спасибо за одобрение!
Дорогая Ирочка!
Давненько вылеживался у меня твой рецептик...
Вот, наконец, час икс настал! Пекла два раза.
Делала 2/3 от кол-ва по рецепту. Получилось 16 штучек. Результат - более чем!!!
Понравились всем!!!
Спасибо большое за простой рецепт вкусных и нежных вафель!
Прекрасно исполнен рецепт!
Спасибо за оценку, Вероника.
Ответ для o roma
Оленька, просто шикарный фотоотчет! До того красивые, очень соблазнительные вафли! Красота! Огромное спасибо тебе за доверие к рецепту и такие добрые слова!
А вафли-то какие вкусные, Ириша! Просто прелесть!!!
Пекла 2 раза, нравятся всем!
Ирочка, вафли мягкие, пышные! Спасибо за рецепт!
Муки положила 200 г и добавила четвёртое яйцо,
иначе тесто густое. Вафельницу смазывала подсолнечным
маслом, а то плохо снималась выпечка.
Вместо ванилина добавила эссенцию.
Все вафли съели с мл. сыном вдвоём, никого не угостили...
Нинулечка, ох, какая красота! Потрясающие сердечные вафли! Шикарный натюрморт! Я просто в восторге, честное слово! Спасибо тебе огромное, Ниночка, за великолепный фотоотчет и такой подробный комментарий!
Спасибо, Ирусик за одобрение моего фотоотчёта. Фото засвечены, кое - как фото отредактировала. Погода слишком солнечная, не под столом же фотографировать. Я сегодня много разных вафель пекла. Съели только твои, другие на завтра...
Труженица ты, Нинуля! Балуешь своих мужчин!
Ответ для Nika
Ниночка! Роскошное фото!!! Сердечки румяные, словно кровь буйствует из них! Нисколько не сомневаюсь, что вафли вкусные, коль всех остальных родственников лишили этого лакомства. Поди под одеялом жевали или дверь в столовую закрыли на огромный засов!
Нее, мы с сыном дома были одни. Пока никто не видит мы стрескали вафельки втихаря. А остальным ещё
напекли два вида. Но наверное сегодня сами и съедим.
Наташенька, спасибо большое за весёлый комментарий!
Ещё два вида Ничего себе!!! Сколько у тебя терпения. Я на один вид вафель никак не решусь
Вафельницу отрыла из дальнего угла, вот и
навёрстываю упущенное... Вечером ещё делала
вафельки.
У меня стоит вафельница в столе, купленная ещё в Ташкенте. В то время было чудом в домашних условиях печь вафли. Я пекла и дочки помогали. Ой как нравилось.
Ответ для Nika
Ниночка, бесподобное исполнение рецепта!
Благодарю, Вероничка за комм. й!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook