Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 20 февраля 2017, 0:34
  • 44829

Мягкие вафли на сметане

Рецепт: Мягкие вафли на сметане

Мягкие, нежные вафли. Именно такие любит мой муж. А мне, напротив, по вкусу хрустящие. Но эти, с легкой пикантной ноткой, понравились нам обоим. С удовольствием полакомились. Угощаем и вас!

Категория: Десерты Вафли

Ингредиенты для «Мягкие вафли на сметане»:



Рецепт «Мягкие вафли на сметане»:

Взбить яйца с сахарным песком и ванилином.

Добавить сметану, сладкий соевый соус (я использовала ТМ Kikkoman).
Можно использовать и соль, но соевый соус удивительным образом подчеркивает и раскрывает вкус вафель. А аромат какой стоит при выпечке!

Взбить на невысокой скорости до однородной массы.

Разрыхлитель погасить лимонным соком.

Всыпать в яично-сметанную смесь половину муки и подготовленный разрыхлитель.

Хорошо перемешать на средней скорости в течение 30 секунд.

Всыпать оставшуюся муку и на средней скорости замесить однородное тесто. На это потребуется не больше 1 минуты.

Налить тесто в вафельницу, учитывая, что оно достаточно сильно увеличится в объеме при выпечке.

Выпекать до готовности, ориентируясь на свою вафельницу. Мне на это потребовалось 5 минут. Получилось 45 сердечек.

Мягкие, нежные, очень вкусные. Чтобы они такими и остались, хранить необходимо в закрытом контейнере. Если оставить вафли на блюде, через какое-то время на них образуется хрустящая корочка, но внутри они останутся мягкими.



Можно заваривать чай и угощать свою вторую половинку. А еще лучше полакомиться вместе, вспоминая интересные, романтические истории вашей любви.



А вот и продолжение нашей истории.
После знакомства и случайных встреч с моим будущим мужем я и предположить не могла, что нас ожидает роман. Юность. Жизнь бурлит! Столько событий! В их череде немудрено пропустить свое счастье... Как я уже рассказывала, в то время я встречалась с молодым человеком. У него был брат-близнец, которого я познакомила со своей подругой. И вот мы все вместе собрались в кино. После работы мы с подругой направились к метро. По пути нам встретился мой будущий муж и предложил подвезти нас. Конечно же, мы согласились. Во-первых, это будет быстрее и комфортнее. Да еще и получится эффектно подъехать на престижном автомобиле. Уселись мы на заднем сиденье. И всю дорогу болтали. Честно говоря, я не раз ловила взгляд в салонное зеркало заднего вида. Думала, что просто человек, ведя разговор, смотрит на нас. Ничего не заподозрила. Ох, этот взгляд! Сколько раз я его испытывала на себе, когда уже начался наш роман, но который мы тщательно скрывали ото всех. Это было такое общение глазами! Даже сейчас, пишу эти строки, а сердце, наверное, в два раза быстрее забилось... Подруги ничего не замечали. Более внимательным оказался наш друг, я всячески отнекивалась, смеялась.
Но я отвлеклась от повествования... По дороге моя подруга сообщила мне, что в субботу состоится День открытых дверей в Плехановском институте, который я впоследствии окончила. А тогда только собиралась туда поступать. Но все было еще впереди. И наш роман тоже.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мягкие вафли на сметане
Описание: Мягкие, нежные вафли. Именно такие любит мой муж. А мне, напротив, по вкусу хрустящие. Но эти, с легкой пикантной ноткой, понравились нам обоим. С удовольствием полакомились. Угощаем и вас!
Рецепты: Десерты -> Вафли


Фотографии «Мягкие вафли на сметане» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Мягкие вафли на сметане,без сливочного масла.Вкусные и нежные,в меру сладости .Часть сделала с соусом ,интересный привкус появился в вафлях.Все вафли скушали ,и не заметили как.Спасибо большое,Ирина,за вкусный рецепт мягких вафель на сметане!!!История замечательная - мира и счастья!
Алечка,как красиво!!! Суперрр!!! Очень вкусные вафли!!!
Танюша!Спасибо огроменное Нам в форме такой мама раньше готовила вафельки.Мои полосатенькие самые любимые Праздник был целый
Ответ для Лиса Петровна
Ах, какая красота! Чудесные вафли! Эх, нет у меня вафельницы
Спасибо большое,Светочка У меня тоже советского времени вафельница. Сейчас ,кстати, на барахолках встречаются они в продаже.Люди зачем то избавляются от них,как от хлама
Муж запрещает мне покупать очередные прибамбасы для кухни, говорит, что от этого толстеет и класть уже некуда . А мне всё время хочется что-нибудь прикупить втихаря .
как я тебя понимаю
Ответ для Лиса Петровна
Ух ты, красотища какая! Будем считать это тоже угощением в честь ЧМ, надеюсь, ты не против!?
Спасибо огромное,Таня Пусть будут,конечно не против
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, шикарное исполнение и очень красивое фото! Умница!
Большое спасибо,Оленька Вафельница советская на все времена оказалась
Ответ для Лиса Петровна
Здорово, Аля, у тебя даже форма вафель сердечками, как в рецепте! Классная фотка, ты становишься заправским фуд-фотографом! А у нас дома была вафельница для трубочек...
Спасибо большое,Леночка Ну,навряд ди заправским становлюсь после фото с мороженым уверенности стало гораздо меньше,если честно Вафельница всегда здорово Я тут видела,правда ,для газовой плиты или печи листы для вафель.Огромный лист,как сковорода.Чего только не придумают
А что за фото с мороженым, что-то я не в курсе
я в личку напишу.
Ответ для kapitonchick
И куда делась?
У мамы где-то валяется... то есть, скрывается
Надо пустить по следу ребёнка,у тех обычно всё быстрее находится в чужих шкафах
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, чудо-вафли! Какие красивые, нежные, аппетитные! Прелесть!
Огромное спасибо,Светик!
Ответ для Лиса Петровна
Алечка! Шикарное фото! Бесподобная композиция!
Большое спасибо,Виточка ,за слова похвалы
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, моя ты золотая, какая красота! Глаз не оторвать от фотографии! Шикарные вафли! Шикарный натюрморт! В общем, сплошные восторги! Браво! Я очень рада, что тебе и твоей семье вафли понравились! Спасибо тебе огромное за прекрасный фотоотчет, такие добрые слова и пожелания!
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, необыкновенная красота получилась ! Как жаль,что фото в ленте стали намного меньше - чудесное фото , несколько раз увеличивала и рассматривала
Спасибо большое,Галенька Я себе масштаб для страницы Поварёнка увеличила,чтоб покрупней просматривать.(Ctrl и "+" сразу зажать ,то увеличится шрифт и экран ,для поменьше ту же кнопку и "-")
Алечка, все эти манипуляции для стационарного компьютера, я думаю. А летом я пользуюсь исключительно своим планшетом, слава богу, что недавно наладили интернет на даче - ведь там в основном и нахожусь летом
может быть и только для компа. Что знала,тем и попыталась помочь -поделиться Здорово,что с инетом наладились дела,мальчишки наверно безмерно рады Да,и ты к нам почаще заглядываешь
Ответ для Лиса Петровна
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, чудесные вафли получились! Фото очень красивое!
Спасибо огромное,Ирочка
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, очень нежное и красивое фото! Вафли конечно же вкусные!
Большое спасибо,Жанночка
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, замечательные вафли, очень красиво и вкусно!
Лариса,спасибо большое за похвалу! Приятно
Ответ для Лиса Петровна
Аленька, чудесные вафли! Фото - загляденье!
Пойду чайку попью. С твоей вафелькой
Спасибо ,Веточка И я с тобой чайку за компанию выпью тоже тогда
Ответ для Лиса Петровна
Алечка! Бурные овации и аплодисменты!
Наташа!Спасибо
Ответ для Лиса Петровна
Роскошные вафли, Аленька ! Какие они у тебя нежные ! Великолепное фото !
Спасибо большое,Ларочка Лучики солнечные удачно упали тогда
Рецепт просто супер, вафли и в прям получились мягкие. Спасибо.
Вам большое спасибо за такую высокую оценку и за то, что поделились своими впечатлениями! Я очень рада, что вафли пришлись Вам по вкусу. Готовьте, на здоровье!
Ируся! Замечательные вафли и очень душевная история! Жаль, что продолжения нет...
Ответ для
Не хочешь - не говори! Это не важно! Главное быть рядом с любимым человеком сегодня и сейчас!
Спасибо тебе огромное, Наташенька! Ты права! ? тебе желаю любви и счастья! Ты знаешь, я сама не ожидала от себя, что наступит такой момент, что разговоры о годах станут такими...Даже не знаю, какое слово верно подобрать.
Ну в пИнсьОньеры ты себя не записывай! Максимум лет на 10 старше! А нам всегда 18 с хвостиком!
Наташенька, конечно, нам всегда 18! ?менно на этот возраст и ощущаю себя. Хотя, когда перешагнула 40-летний рубеж, вопрос о возрасте стал напрягать.
До этого легко на него отвечала...
Хотя, когда перешагнула 40-летний рубеж, вопрос о возрасте стал напрягать. До этого легко на него отвечала...
Ирусик! Мне что-то кажется , что я про 10 лет загнула...
Ты, наверное, моложе меня!!!
Наташенька, мы где-то рядышком с тобой, на самом деле...
В какой садик пойдём?
Подумаем, Наташенька...
Попробовали рецепт сегодня, очень понравились вафли. Следующий раз на семью буду делать двойную порцию.
Я очень рада, что Вы воспользовались рецептом, и ваяли понравились Вашей семье. Готовьте, на здоровье! Огромное спасибо за то, что поделились своими впечатлениями!
Ирочка, замечательный рецепт!
Ирочка, отличные, нежные вафли получились. Вот никогда бы не додумалась добавить соевый соус. Он придал вафлям интересную пикантную нотку. Спасибо большое за рецепт.
Милая Женечка, ох, как ты меня порадовала! Очень соблазнительные вафли! Шикарная фотография! Красота! Мне очень приятно, что вафли пришлись тебе по вкусу! Готовь, на здоровье! Огромное спасибо тебе, Женечка, за прекрасный фотоотчет и такие приятные слова!
Ответ для JeSeKi
Женя, бесподобное фото!
Ответ для JeSeKi
Великолепное исполнение, Женечка, и фото!!!
Спасибо, Наташа!
вкусно
Огромное спасибо за одобрение!
Дорогая Ирочка!
Давненько вылеживался у меня твой рецептик...
Вот, наконец, час икс настал! Пекла два раза.
Делала 2/3 от кол-ва по рецепту. Получилось 16 штучек. Результат - более чем!!!
Понравились всем!!!
Спасибо большое за простой рецепт вкусных и нежных вафель!
Прекрасно исполнен рецепт!
Спасибо за оценку, Вероника.
Ответ для o roma
Оленька, просто шикарный фотоотчет! До того красивые, очень соблазнительные вафли! Красота! Огромное спасибо тебе за доверие к рецепту и такие добрые слова!
А вафли-то какие вкусные, Ириша! Просто прелесть!!!
Пекла 2 раза, нравятся всем!
Ирочка, вафли мягкие, пышные! Спасибо за рецепт!
Муки положила 200 г и добавила четвёртое яйцо,
иначе тесто густое. Вафельницу смазывала подсолнечным
маслом, а то плохо снималась выпечка.
Вместо ванилина добавила эссенцию.
Все вафли съели с мл. сыном вдвоём, никого не угостили...
Нинулечка, ох, какая красота! Потрясающие сердечные вафли! Шикарный натюрморт! Я просто в восторге, честное слово! Спасибо тебе огромное, Ниночка, за великолепный фотоотчет и такой подробный комментарий!
Спасибо, Ирусик за одобрение моего фотоотчёта. Фото засвечены, кое - как фото отредактировала. Погода слишком солнечная, не под столом же фотографировать. Я сегодня много разных вафель пекла. Съели только твои, другие на завтра...
Труженица ты, Нинуля! Балуешь своих мужчин!
Ответ для Nika
Ниночка! Роскошное фото!!! Сердечки румяные, словно кровь буйствует из них! Нисколько не сомневаюсь, что вафли вкусные, коль всех остальных родственников лишили этого лакомства. Поди под одеялом жевали или дверь в столовую закрыли на огромный засов!
Нее, мы с сыном дома были одни. Пока никто не видит мы стрескали вафельки втихаря. А остальным ещё
напекли два вида. Но наверное сегодня сами и съедим.
Наташенька, спасибо большое за весёлый комментарий!
Ещё два вида Ничего себе!!! Сколько у тебя терпения. Я на один вид вафель никак не решусь
Вафельницу отрыла из дальнего угла, вот и
навёрстываю упущенное... Вечером ещё делала
вафельки.
У меня стоит вафельница в столе, купленная ещё в Ташкенте. В то время было чудом в домашних условиях печь вафли. Я пекла и дочки помогали. Ой как нравилось.
Ответ для Nika
Ниночка, бесподобное исполнение рецепта!
Благодарю, Вероничка за комм. й!
Девочки, а в силиконовых формах такие вафельки печь можно? или уже не то будет? собралась прикупить формы для мадленок и для вафель заодно!
Спасибо Вам огромное за внимание к рецепту! Думаю,что вафли вполне можно приготовить в силиконовых формах для вафель.
Приготовила вафли в термомиксе,получились вкусные,семья кушала с шоколадной пастой,спасибо за рецепт!
Ирина, мне очень приятно, что Вы воспользовались рецептом, и вафли пришлись Вам по вкусу! Готовьте, на здоровье! Огромное спасибо Вам за, то, что поделились своими впечатлениями! Да, в Термомиксе очень удобно готовить тесто.
Ой какие вкусные и красивые вафли! Спасибо,Иришенька!
Побежала в магазин за вафельницей и к тебе за продолжением истории!
Виолетточка, огромное спасибо тебе за внимание и такую высокую оценку! Удачной тебе покупки! Буду ждать твои впечатления, Виолетточка!
Какая красота!!! Скоро придёт форма для выпечки вафель. Интересно получится данное тесто в духовке приготовить
Александра, огромное спасибо Вам за внимание и добрые слова! А у Вас будет форма для приготовления вафель в духовке?
Да, будет именно такая форма Вот хочу опробовать, но пока не определилась по какому рецепту буду готовить. А тут ваши вафельки Как думаете испекутся?
Точно сказать не могу, но думаю, что получится. Удачи Вам!
Попробую
Вафли и правда выглядят на фото очень аппетитно. И меня порадовало, что в составе нет масла. Но это отразилось на вкусе не в лучшую сторону, на мой взгляд. Такое впечатление, что жуешь тряпочку, до того они воздушные получаются. Так и задумано или они должны получиться более упругие?
Спасибо Вам за то, что воспользовались рецептом! Жаль, конечно, что вафли не пришлись Вам по вкусу. Они должны получиться мягкими, нежными с легкой корочкой. .Чтобы они такими и остались, храню их в закрытом контейнере. Если оставить вафли на блюде,не накрывая,через какое-то время на них образуется хрустящая корочка, но внутри они останутся мягкими. Мне нравятся вафли и мягкие, и с корочкой. А вот муж только мягкие любит. Но "тряпочкой" мне не показалась структура вафель, больше на бисквит похожа. Конечно, на вкус и цвет...Скажите, пожалуйста, в какой вафельнице Вы готовили?
Красота неописуемая!!! Аппетитные вафли.
И тааак есть захотелось... Жаль, вафельницы нет у меня.
Ирочка, спасибо. Истории очень интересные (я прочитала все ), так и бывает. Желаю вам с мужем здоровья и счастья.
Оленька, спасибо тебе огромное за такую высокую оценку, поддержку и добрые слова пожеланий!
Ириш, я к тебе с фото и с благодарностью! Прекрасные вафли получились, действительно мягкие, и даже на следующий день! И не жирные, без масла, что тоже замечательно. Правда, делала без соуса. Подумала, что это отличный базовый рецепт, в него можно добавлять любимые ингредиенты: орешки, щоколадную стружку и т.д. В общем, спасибо огромное, буду готовить еще обязательно!!!
Светочка, ох, какая красота! Восхитительные вафли! Очень соблазнительные! С ягодками так эффектно смотрятся! Я очень рада,что ты воспользовалась рецептом,и вафли тебе понравились! Готовь, на здоровье! Ты права, Светочка, с добавками можно экспериментировать в зависимости от вкуса! Спасибо тебе огромное за великолепный фотоотчет и добрые слова!
Тебе спасибо за такое замечательное одобрение и еще раз спасибо за рецептик!
Ирочка, так захотелось испечь вафли! И жду продолжения рассказа... Ну, когда же... когда?
Леночка, огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова! Буду очень рада, если ты воспользуешься рецептом! А продолжение, наверное, уже не успею написать. А жаль. Много еще интересного было.
Ну вот... До главного- то еще не дошла! Как же быть?! Ты уж постарайся успеть! И хоть вкратце рассказать, как же у вас все срослось! Интересно ведь!
Вкусные вафли получились!
Спасибо большое за рецепт!
Ох, какие красивые, румяные, пышные вафли у Вас получились! Я очень рада, что они пришлись Вам по вкусу! Спасибо Вам огромное за великолепный фотоотчет!
Ирочка, милый друг, какие чудесные вафельки! И сколько старых вафельниц "нашлось" у девочек! Вот что значит хороший рецепт! А история какая романтичная!
Огромное спасибо тебе, Ренатушка, за внимание и такие приятные, позитивные слова!
И рецепт, и сюжет - прекрасны!!
Спасибо Вам огромное за одобрение!
Вам спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3293 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки