• 1 ноября 2008, 19:17
  • 25224

Картофельные кнедлики

Рецепт: Картофельные кнедлики

Очень сытный гарнир. Я иногда делаю его с консервированной фасолью в томатном соусе. Рецепт этих кнедликов нашла на сайте кулинарного клуба.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Кухня: Чешская

Ингредиенты для «Картофельные кнедлики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2532.1 ккал
белки
62.33 г
жиры
66.49 г
углеводы
424.56 г
100 г блюда
ккал
172.25 ккал
белки
4.24 г
жиры
4.52 г
углеводы
28.88 г


Рецепт «Картофельные кнедлики»:

Вот наши продукты:

Отварить картофель, очистить и горячим пропустить через мясорубку либо размять.

Картофельную массу смешать с яйцами,...

Мукой, солью и перцем.

Тщательно перемешать, чтобы масса не приставала к рукам.

Затем тесто разделить примерно на 4 части, и раскатать на колбаски, нарезать на кусочки толщиной с палец и длиной 4-5 см.

Можно кнедлики оставить и в виде "пальчиков" можно слепить шарики, а можно такие вот "розочки". :)

Опустить их в подсоленный кипяток и варить под крышкой, пока не всплывут.

Тем временем растопить масло на сковороде...

... и добавить в кипящее масло сухари. Обжарить до золотистого цвета.

Достать наши кнедлики из кастрюли и выложить на тарелку.

Полить их заправкой из сухариков или посыпать тёртым сыром или брынзой.

Можно также подавать к мясным блюдам, желательно (по чешской традиции) с большим количеством соуса ))


Читала, что эти кнедлики можно подать и на сладкое, если их посыпать ванильным сахаром, смешанным с молотой корицей (этот вариант я ещe не пробовала).


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельные кнедлики
Описание: Очень сытный гарнир. Я иногда делаю его с консервированной фасолью в томатном соусе. Рецепт этих кнедликов нашла на сайте кулинарного клуба.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Какие красивые и наверняка обалденно вкусные +++
Обожаю кнедлики. Очень надеюсь, что получится не хуже, чем в Чехии! Спасибо за рецепт!!!!
Интересно, что слово "кнедлики" произошло от немецкого слова Knoedel - "фрикаделька" или "клецка"
Думаю, от второго
Пробовала в этом году в Закарпатье. При том, что вытащенные из кастрюли катрофельные кнедли были разделены на пополам. Первую половину подали с мясом, грибами, сметаной,такой подлив был, а вторую часть, посыпанной молотыми грецкими орехами с сахаром. Какая вкуснятина. Особенно с грецкими орехами.
С грецкими орехами интересно
Надо попробовать будет )
Классный рецептик! Утащила!!!
Спасибки за оценку )))) Рада, что понравился
за такой рецептик только +++++
Спасибки Рада, что понравился мой рецептик
спасибо, отличная идея для разнообразия! забираю вам 10000++++
ВАУ!!!!! СПАСИБКИ
Не думала, что мой рецепт таааак понравится
клевые штучки!!!
Ага ))) Я все хочу сделать с начинкой
с грибочками было бы ништяк
Я с ягодами хотела сделать )) Но с грибами надо тоже будет накрутить ))
с ягодами тоже интересный вариант
Осталось время найти и сделать
Очень вкусно получилось!!!!! Я их наделала, заморозила, теперь буду по мере надобности варить Только я не делала такой соус, я их просто с кетчупом лопала. Объедение!!!! Спасибо.
На здоровье ))) Рада, что понравилось
Отличная идея -разнообразить гарнир!
Это точно )))
Обязательно попробую!!! СПАСИБО!!!
Буду ждать отзыва и фоток, по возможности
Я почти такое блюдо читала на одном итальянском сайте, там оно называется ньоки, пробовала делать - не получилось, тесто разваривалось
Попробуйте по моему рецепту, у меня даже форму цветочка сохранилась
Леночка,замечательные кнедлики,люблю такое.+++++++++
Спасибочки
Леночка! Приготовлю как-нибудь твои кнедлики. Очень понравились! +
Спасибки
Только учти...они ОЧЕНЬ сытные )))
Знаешь, сколько я сегодня вечером халвы съела после ленивых вареников? Так что, кнедлики мне не страшны!
Вау!!!!! Здоровый аппетит - это хорошо )))
Ничего хорошего! От такого количества сладкого точно начну когда-нибудь поправлятся, в смысле, толстеть. А я этого очень боюсь. ]:->
Ооо, это серьёзный аргумент
А я тоже, ем столько, сколько и чего хочу, не ограничиваю себя, пока мне организм это позволяет
Здорово! Пусть твой организм активно работает всю твою длинную, интересную, полную всяких неожиданностей жизнь!
Ох, неожиданностей в этом году хоть отбавляй )))
Я бы не против, чтобы он так и дальше работал )
Если ты очень этого захочешь - так и будет.
здорово!!!
Спасибки
И впрямь очень вкусно,абсолютно не развалились, можно использовать и в качестве основного блюда, спасибо за рецепт
Меня хватило только на 4 штучки в качестве гарнира, больше не влезло
Мне такое блюдо очень нравится ! Супер! Спасибочки Вам, Хомячок, за рецепт! Вам+++++!
А Вам, за отзыв спасибочки ))
сегодня и сделаю
Удачи )) Напишите о результате ))
ой, какие хорошенькие!!!++++++++
не ожидала, думала могут в процессе варки расклеится обратно в лепешки ))
+
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3487 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки