Дорогие Поварята, предлагаю приготовить великолепную закуску. Воздушные нежные оладьи с творожным сыром и слабосоленой или соленой рыбкой вашу мужскую половину не оставят равнодушной. Такая закуска прекрасно будет себя чувствовать и на праздничном столе. Угощайтесь!
subsidii66Поваренок 7 уровня
- 20 февраля 2017, 20:53
- 1770
Закусочные мини-оладьи
Ингредиенты для «Закусочные мини-оладьи»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Молоко — 250 мл
- Дрожжи (Саф-момент) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное (3 - в тесто, 2 - для жарки оладий) — 5 ст. л.
Для топпинга
- Сыр творожный — 250 г
- Укроп — 1 пуч.
- Сок лимонный — 2 ч. л.
- Рыба (слабосоленая) — 100 г
- Цедра лимона — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2147.4 ккал |
белки
79.4 г |
жиры
120.4 г |
углеводы
188.8 г |
| Порции | |||
| ккал 214.7 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 12 г |
углеводы 18.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 212.6 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 18.7 г |
Рецепт «Закусочные мини-оладьи»:
-
Приготовим необходимые продукты для приготовления оладий.
-
В миску налить теплое молоко, добавить сахар и дрожжи. Дать постоять 5 минут. За это время дрожжи оживут.
-
Всыпать 150 грамм просеянной муки. Перемешать венчиком до однородной массы, накрыть пищевой плёнкой и поставить в теплое место для подъёма на 40-50 минут. Я помещаю в нагретую до 50 градусов духовку на средний уровень.
-
Пока тесто поднимается приготовить необходимые ингредиенты для крема.
-
Творожный сыр размять вилкой. Укроп мелко нарезать. Натереть 0,5 ч. л. цедры лимона. Выжать из лимона 2 ч. л. сока.
-
Все тщательно перемешать. Посолить, поперчить по вкусу. Крем готов. Слабосоленую рыбу (семга, форель, кета) нарезать на небольшие кусочки или соломкой - на ваше усмотрение.
-
В подошедшее тесто влить яйцо, размешать вилкой. Добавить оставшуюся муку, соль, масло. Перемешать. Дать постоять ещё 20 минут.
-
За это время тесто поднимется и можно приступать к выпечке оладий.
-
В сковороду налить растительное масло и поставить на огонь. Когда масло нагреется, выпечь небольшие оладушки диаметром 4-6 см. Сверху на оладьи выложить сырный крем, на крем поместить кусочки рыбы. Украсить зеленью и лимоном. Приятного аппетита!
.
.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2017 года veronika1910 #
21 февраля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года рева-2016 #
21 февраля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года рева-2016 #
21 февраля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года mariana82 #
21 февраля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года красавица киса #
21 февраля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года красавица киса #
21 февраля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года Yulya-zefirka #
21 февраля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года zina tyulpina #
21 февраля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года maraki84 #
21 февраля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года victoria ms #
21 февраля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года Kuss #
21 февраля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года Суслик Маринка #
21 февраля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года мисс #
21 февраля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года obukhov11 #
21 февраля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года liudmila1972 #
21 февраля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года Ирушенька #
20 февраля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года Ирушенька #
20 февраля 2017 года СНежк_а #
20 февраля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года jannasimf #
20 февраля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года Анастасия АГ #
20 февраля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года Lili Riz #
20 февраля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года chapushil #
20 февраля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: