• 20 февраля 2017, 21:57
  • 8486

Маковый рулет из медового теста

Рецепт: Маковый рулет из медового теста

В предверии масленицы, когда все разговоры бокруг были уже о блинах и о мёде, до жути захотелось сладенького. Предлагаю попробовать очень простой в приготовлении рецепт. С масленицей поздравляю, Пусть веселье в дом войдёт! Пусть весна в права вступает, А зима скорей уйдёт!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Маковый рулет из медового теста»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4833.1 ккал
белки
103.5 г
жиры
243.3 г
углеводы
563.1 г
Порции
ккал
805.5 ккал
белки
17.3 г
жиры
40.6 г
углеводы
93.9 г
100 г блюда
ккал
358 ккал
белки
7.7 г
жиры
18 г
углеводы
41.7 г


Рецепт «Маковый рулет из медового теста»:

Продукты необходимые для рулета.

Начнём с теста. Просеиваем 500 гр муки и перемешиваем с пакетиком разрыхлителя (10гр), добавляем 200 гр мёда, 150 гр размягчённого сливочного масла и 3 куриных яйца. Яйца взбиваем в отдельной миске и в тесто вливаем не всё, оставим буквально немножко для смазывания рулета

Всё тщательно перемешиваем сначала вилкой, а потом и руками. Сначала будет казаться, что тесто слишком липкое, но через пару минут замеса можно без труда скатать из него гладкий комок. Заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник. Честно говоря, я, отправляю на пол часа в морозилку, мне так удобнее потом с ним работать

Делаем начинку. У меня в качестве начинки была уже готовая смесь, но очень просто приготовить её и в домашних условиях, просто перемолов в кофемолке мак с сахаром. На 200 гр мака 2 ст. л. сахара (сахар можно регулировать на свой вкус)

Нашу начинку заливаем 100 мл горячей воды (45-60 гр) перемешиваем и оставляем минут на 10

Далее смазываем стол растительным маслом и раскатываем наше тесто

Выкладываем начинку и сворачиваем в рулет

Смазываем оставленным ранее взбитым яйцом и убираем в духовку при 180 на 30 минут. Из данного количества теста должно получится 2 рулета, но у меня как обычно не хватило начинки. Слишком расточительно я её использовала. Оставила кусочек теста на печеньки

Я не знаю почему, но какие бы рулеты я не делала их всё равно разрывает. На вкус это конечно не влияет, а вот внешний вид портит.

Тесто получается рассыпчатое, безумно ароматное. Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маковый рулет из медового теста
Рецепт: Маковый рулет из медового теста

В предверии масленицы, когда все разговоры бокруг были уже о блинах и о мёде, до жути захотелось сладенького. Предлагаю попробовать очень простой в приготовлении рецепт. С масленицей поздравляю, Пусть веселье в дом войдёт! Пусть весна в права вступает, А зима скорей уйдёт!

Ингредиенты для «Маковый рулет из медового теста»:

Фотографии «Маковый рулет из медового теста» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ну вот и я сделала ваш рулет. Очень просто готовится)) Правда у меня мака было только 100 гр..я добавила грецкие орехи. Мне очень понравился. Спасибо за рецепт!
Скажите, пожалуйста, а мак обязательно перемалывать на кофемолке? Можно просто смешать с сахаром? И если не запаривать, семена сильно будут чувствоваться? Никогда не делала ничего с маком, поэтому спрашиваю. К тому же в моей кофемолке остатки кофе, запахи смешаются.
Тесто действительно легкое в приготовлении и замесе, начинку я заменила на вишню) вкусно получилось и красиво)
Уж поверьте мне ! Я - пирогопёк со стажем !
Верю запросто, так как я с тестом на Вы и шопотом
Я тоже пеку маковые рулеты , но только из другого теста и начинку делаю по - другому ! Я сворачиваю рулеты плотно , накалываю вилкой - по всей длине рулета , закрываю противень с рулетами полотенцем . Надо , чтобы они поднялись немного , и только после этого ставлю противень - в духовку ! Тогда они трескаться при выпечки - не будут !
Спасибочки огромное за советы, на днях хотела повторить рецепт, проверю и такой вариант
Спасибо за рецепт!!!!
Очень аппетитный рулет, да ещё и с мёдом, и с маком...
Здорово, что Вам понравился, угощайтесь, аромат просто нереальный
Замечательный рецепт
Маковая вкусняшка!!! Обожаю!!!
угощайтесь на здоровье
Как аппетитно! Но столько мёда.... Я его и так съем А если мёд заменить на сахар, тесто сильно пострадает? Спасибо.
я думаю, что количество меда можно уменьшить или сделать сироп из сахара но вся идея ведь в медовом вкусе и аромате
Да...... Стоит задуматься! Отдельное спасибо за способ приготовления маковой начинки. Обязательно попробую к блинчикам!
Красивый и аппетитный рулет! Спасибо за рецепт!
Благодарю
Симпатичный и вкусный рулет!
Спасибочки большое
Здравствуйте! Очень извиняюсь, что со своими советами... Рулеты у Вас лопают наверное потому, что слишком плотно сворачиваете их, сильно натянуто тесто. У меня так случается, если перестараюсь.))) Может и у Вас поэтому??
Да может и поэтому буду тренироваться, благодарю за совет
Отличный и симпатичный рулет!
Спасибочки
а сколько печь по времени? и какой градус?
Так написано же 30 минут при 180 гр
Замечательный рецепт! Огромное спасибо, весеннего настроения и всех благ автору!!!
благодарю за теплые слова, взаимно
Екатерина, красивый какой рулет!
и вкусный
Очень аппетитно!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Вкусненько и быстро
Тесто на самом деле делается буквально 2-3 минуты, а если начинка уже готова, то и пироги будут через пол часа максимум , экспресс рецепт можно сказать Спасибо за поддержку, угощайтесь
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1342 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки