• 23 февраля 2017, 14:09
  • 1973

Паштет из куриной печени

Рецепт: Паштет из куриной печени

На сайте много рецептов куриных паштетов. Представлю вам и мой вариант. Нашла один похожий, но они все же разные. Когда приезжаю в гости к маме, она всегда меня просит приготовить его.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из куриной печени»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2237.62 ккал
белки
106.52 г
жиры
155.427 г
углеводы
64.795 г
Порции
ккал
372.94 ккал
белки
17.75 г
жиры
25.9 г
углеводы
10.8 г
100 г блюда
ккал
154.53 ккал
белки
7.36 г
жиры
10.73 г
углеводы
4.47 г


Рецепт «Паштет из куриной печени»:

Лук очистить. Мелко нарезать.

Обжарить лук до золотистого цвета на смеси растительного и сливочного масел.

Добавить в сковороду куриную печень. Жарить на среднем огне 7-10мин. Старайтесь не пересушить печень.

За минуту до готовности добавить соль, мускатный орех, коньяк.

Куриную печень взбить погружным блендером до состояния пюре. При необходимости добавить соль, специи. Разложить по формочкам (или в одну большую форму). Не забудьте, что сверху на печени будет желе, поэтому оставьте для него в форме место. Поставить в холодильник на 2-3 часа.

Выжать сок из апельсинов. Добавить в него сахар по вкусу. Желатин высыпать в апельсиновый сок. Готовить согласно инструкции на упаковке (у меня, как правило, это дать набухнуть и прогреть на плите, не доводя до кипения).

Чуть остывший апельсиновый сок с желатином вылить на печеночный паштет.

Поставить в холодильник...

... до полного застывания желе.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паштет из куриной печени
Описание: На сайте много рецептов куриных паштетов. Представлю вам и мой вариант. Нашла один похожий, но они все же разные. Когда приезжаю в гости к маме, она всегда меня просит приготовить его.
Рецепты: Закуски -> Паштеты


Фотографии «Паштет из куриной печени» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оригинально и вкусно. Отлично смотрится как на праздничном, так и на повседневном столе. Большое-прибольшое спасибо за необычный рецепт)).
Какое чудесное фото! Спасибо вам за доверие к рецепту. Приятного аппетита )
Теперь готовлю такой паштет часто)). Экспериментировала с говяжьей печенью и желе из персиков. Тоже вкусно. И еще- это очень красиво!!! Еще раз спасибо за чудесный рецепт!!!
На новогодний стол можно и с мандаринами )) И с брусникой вкусно, как-то готовили. Спасибо вам!
Очень интересный рецепт. Спасибо.
Паштет с желе - интересно!
Какая ручка у Вашего ножа оригинальная!
Спасибо! У меня коллекция таких ножичков с разными сырными головками.
Класс!
Шикарный паштетик!
Благодарю!
Вкуснятина!!!
Мне очень понравилась идея с апельсином. Нарядно и солнечно. Достойное блюдо для праздничного стола. Конечно, забираю. Спасибо!!!
Спасибо!!
Здорово!
Спасибо!
Оригинально!
Куриный паштет с НеппессуХО и апельсином - шикарно!
Спасибо
Интересно желе сверху, это для вкуса или как?
Куриный паштет с кисло-сладким желе - вкусное сочетание.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3520 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки