Это просто потрясающее блюдо! Мне нравится, что тефтельки маленькие, на один уксус. Они хороши как в качестве горячего блюда, так и закуски. Привлекает этот рецепт еще и тем, что готовится всего лишь за 25 минут. Но самое главное в этом блюде - его вкус, сладко-кислый с пикантной ноткой.
ПантерРрочкаПоваренок 7 уровня
- 23 февраля 2017, 15:26
- 3068
Глазированные мини-тефтели в азиатском стиле
Ингредиенты для «Глазированные мини-тефтели в азиатском стиле»:
Котлеты
- Фарш мясной (говядина + свинина) — 1 кг
- Сухари панировочные / Панировка (стакан на 250 мл) — 3/4 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Чеснок (сушеный или 1 ст.л. обычного измельченного чеснока) — 1/2 ч. л.
- Имбирь — 1/4 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Уксус (рисовый, яблочный или белый винный) — 1 ст. л.
Соус
- Масло растительное (в идеале кунжутное) — 1 ч. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Имбирь — 1/4 ч. л.
- Соевый соус — 1/2 стак.
- Вода (+ 2 ст.л.) — 2/3 стак.
- Сахар коричневый — 1/2 стак.
- Перец белый (или 1/2-1 ч.л. перца чили) — 1 ст. л.
- Кунжут — по вкусу
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Крахмал — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4061.2 ккал |
белки
76.6 г |
жиры
21.6 г |
углеводы
622.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.6 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 22.3 г |
Рецепт «Глазированные мини-тефтели в азиатском стиле»:
-
Мелко нарезать лук.
-
Смешать фарш, нарезанный лук, панировочные сухари, яйца, чеснок, имбирь, черный перец.
-
Влить 2 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. уксуса. Тщательно вымесить фарш.
-
С помощью маленькой ложки скатать шарики. Выложить их на противень и запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10-12 минут до готовности.
-
Пока наши тефтельки в духовке, сделать соус. Смешать соевый соус, растительное масло, воду, сахар, томатную пасту, белый перец, имбирь и измельченный чеснок.
-
Поставить соус на огонь. 1 ч. л. крахмала развести в 2 ст. л. воды и ввести тонкой струйкой в соус. Держать на огне до загустения, это займет около 6-8 минут.
-
Готовые тефтели переложить на большую сковородку. Залить соусом, тщательно перемешать и подержать на огне в течение 1-2 минут.
-
Готовые тефтели посыпать кунжутом.
История, можно сказать, поучительная с легкой ноткой романтики.
Было мне лет 13-14. Всей семьей мы отдыхали в одном курортном городе: солнце, сосновый воздух, вода... Лепота... Рядом было много пионерских лагерей, поэтому недостатка в общении со сверстниками я не испытывала. А поскольку пляж был один, место встречи было изменить нельзя. Однажды отмечался праздник - День Нептуна с песнями, плясками и, конечно, обливаниями. Пропустить такое событие было невозможно! И вот в разгар праздника подходит ко мне такой бледненький, щупленький, долговязый мальчик с огромными ресницами, которым бы позавидовала любая девушка. (кстати, вы не замечали, что у представителей мужского пола часто наблюдаются поразительно длинные ресницы необыкновенной черноты. И где справедливость, спрашивается?) Удивительно, но его образ до сих пор сидит в моей памяти. Очень-очень скромный мальчик, весь из себя правильный. И вот это чудо протягивает мне мороженое. Глянув, я поняла, что я такое мороженое терпеть не могу, и, естественное, дала отворот поворот. Фифа же
А он, бедный, стоит весь в растерянности, а мороженое тает и тихонько капает на землю. Конечно, при такой-то жаре. Мама меня потихоньку отводит в сторонку и говорит: "Немедленно возьми у него мороженое. Не хочешь сама, отдай нам с папой. Зачем такого хорошего мальчика обижаешь?" Скрипя зубами, забрала я это мороженое. А с этим мальчиком мы еще общались в течение всего времени отдыха. Так что, девочки, давайте не будем обижать мальчиков!| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля 2017 года chelni alina #
1 апреля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
16 марта 2017 года mmm danon #
Поэтому буду готовить по вашему рецепту, но с ложкой сахара
16 марта 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
24 февраля 2017 года СНежк_а #
24 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
24 февраля 2017 года Светланка g980 #
24 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
24 февраля 2017 года Ирушенька #
24 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
24 февраля 2017 года volleta #
24 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года vitaatelier #
23 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года veronika1910 #
23 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года Надежда #
Про ресницу полностью согласная...знаю одного парня, вот ресницы у него, как после завивки...раньше всегда смеялись..мол спит в бигудях
Тефтели супер
23 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года Демурия #
23 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года Мила-Людок #
23 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года Мила-Людок #
23 февраля 2017 года maraki84 #
23 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года hellena2013 #
23 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года das114 #
А на счет ресниц Вы абсолютно правы!
23 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: