• 26 февраля 2017, 2:03
  • 6128

Кофейные кексы с вишней

Рецепт: Кофейные кексы с вишней

У меня есть несколько любимых рецептов кексов, которые я периодически повторяю. Кофейные кексы с вишней именно такие. Скажу откровенно, что я не пекла их никогда с замороженными ягодами, только в сезон со свежими. Конечно, если не было других рецептов, то уже давно бы поэкспериментировала и с замороженными, но пока не сложилось. Рецептом делюсь сейчас, так как пообещала одному замечательному поварёнку.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кофейные кексы с вишней»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2868.1 ккал
белки
45.4 г
жиры
145.7 г
углеводы
345.3 г
Порции
ккал
239 ккал
белки
3.8 г
жиры
12.1 г
углеводы
28.8 г
100 г блюда
ккал
337.4 ккал
белки
5.3 г
жиры
17.1 г
углеводы
40.6 г


Рецепт «Кофейные кексы с вишней»:

Сливочное масло должно быть мягким, поэтому его нужно заранее достать из холодильника.
К маслу добавить сахар и хорошо взбить.
Растворимый кофе залить двумя столовыми ложками кипятка.
Добавить кофе в масляную смесь.

По одному добавить яйца, взбивая после каждого.

Просеять в тесто муку с разрыхлителем.
Перемешать тесто ложкой.

В формочки выложить немного теста, заполнив дно.
Сверху выложить ягоды вишни без косточек.

Накрыть ягоды сверху тестом, так чтоб формы были заполнены на 2/3.

Разогреть духовку до 190 градусов и выпекать кексы 20 минут.
Готовность кексов проверить с помощью деревянной шпажки.

Наливаем чашечку кофе и подаём к ней очень вкусные кофейные кексы с вишней.



Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кофейные кексы с вишней
Описание: У меня есть несколько любимых рецептов кексов, которые я периодически повторяю. Кофейные кексы с вишней именно такие. Скажу откровенно, что я не пекла их никогда с замороженными ягодами, только в сезон со свежими. Конечно, если не было других рецептов, то уже давно бы поэкспериментировала и с замороженными, но пока не сложилось. Рецептом делюсь сейчас, так как пообещала одному замечательному поварёнку.


Фотографии «Кофейные кексы с вишней» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Чудесные кексики!!! обожаю кофе...вишню...это просто СУПЕР сочетание!!! Очень ароматные!с чашечкой кофе великолепно! Спасибо вам огромное за рецепт!!!💐
Танечка!Очень оригинальная подача Красиво и фантазийно))))
Алечка, спасибо большое!!!
Ответ для Глушец
Танечка, получилось просто шикарно! Я очень рада, что кексы понравились! Большое спасибо за фотоотчёт!
Ответ для Глушец
Танечка, чудесные кексы и красивая подача!
Спасибочки, Светик!!!
Ответ для Глушец
Танюшечка какое интересное фото,суперская фантазия
Танечка, огромное спасибо!!!Мне Очень очень приятно!!!
Ответ для Глушец
Танечка, красивое и аппетитное фото!!!
Большое спасибо, Жанночка!!!
Ответ для Глушец
Отличные кексики, Таня!!!
Спасибо, Наташенька!!!
Ответ для Глушец
Танюш, фото просто супер!!!
Большое спасибо, Танечка!!!
Анжелочка, вот и наконец-то донесла твои вкуснейшие кексики. Как всегда очень вкусно, ароматно, пышное воздушное тесто. Спасибо дорогая, за чудесный рецептик!!!
Галочка великолепная картина маслом
Спасибо Танюш ага всю ночь рисовала
спешила,чтобы краски не поплыли от жары
Какая ты всевидящая
Ответ для Гали-28
Галочка, шикарные кексики получились, фото - прелесть! Очень рада, что кексы понравились Сегодня тоже их хочу приготовить, Людочкин пирог уже съели Спасибо дорогая, за шикарный отчёт!
Анжелочка, спасибо дорогая за похвалу, я старалась не подвести
Разве ты можешь подвести! У тебя и простые блюда шедеврами получаются!
Спасибо моя золотая
Ответ для Гали-28
Галина,отличные кексы!Один другого краше
Алиночка, спасибо за внимание дорогая
Анжелочка, принимай и мой отчет! Готовила с замороженной вишней! Как же вкусно! Слегка влажноватое тесто, кислинка и кофейный аромат прекрасно сочетаются в этой выпечке! Огромное спасибо за чудесный рецепт!
Оленька как же у тебя красиво,очень аппетитные кексики
Танечка, спасибо большое, дорогая! Чаёвничали мы с тобой вместе!
и с огромным удовольствием
Ответ для Покусаева Ольга
Аппетитные, ароматные кексики получились, Оля!!!
Спасибо большое,Наташенька! Слопали мы уже эту вкусноту!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, чудесные кексы. Очень вкусные!!!
Жанночка, дорогая, большое спасибо! Очень приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какие аппетитные нежные кексы!
Светочка, благодарю тебя, милая! твоя поддержка неоценима!
Ответ для Покусаева Ольга
Ура, ты тоже приготовила! Ну очень вкусно! А красиво-то как!И соблазнительно!!!!
Как же не приготовить без ваших столь соблазнительных отчетов! Спасибо,Олюшка, что и ко мне ты заглянула угоститься и не забыла похвалить!
Ответ для Покусаева Ольга
Великолепные кексики
Лилечка, большое спасибо за внимание и похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька!Эффектная подача Кексы чудесными вышли
Алечка, спасибо , солнышко , за внимание и добрые слова!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, чудесные кексы, с вишенкой ..., супер !!!
Галочка, люблю с вишенкой! Спасибо большое за похвалу, сестренка!
Ответ для Покусаева Ольга
Лепота, Оленька, лепота ! Да с любимой вишенкой ! У соседей вишня почти поспела, но что-то они молчат, как партизаны ! Они шо, нюх потеряли !
Ларочка, напомни сама им про себя! Спасибо, мое дорогое солнышко, за похвалу и высокую оценку!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, замечательные, очень красивые и вкусные кексики!
Лорочка, спасибо, дорогая! Очень приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, ох, какая красота! Восхитительные кексы!
Ирочка, спасибо большое за внимание и высокую оценку!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какие прекрасные, ароматные кексики!
Ирочка, спасибо, милая, за приятный комментарий!
Ответ для Покусаева Ольга
Ай, какие красавцы Оленька! Я в полном восторге! Спасибо за отчёт! Я рада, что кексы понравились!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, чудесные, ароматные кексики
Галочка, спасибо большое! Мне очень приятно!
Анжелика спасибо большое за рецепт,очень вкусных кексов из доступных продуктов с приятным кофейным ароматом,нет у меня вишни,добавила цедру апельсина.
Прекрасные кексики, Танечка!!!
Танюшечка спасибо большое за внимание
Ответ для mtata
Танечка, чудесные кексы ! Исполнение, как всегда, выше всяких похвал !
Ларисочка благодарю за внимание и комментарий ,времени совсем нет для ФС ,но что получилось,то и получилось
Ответ для mtata
Танечка! Отличные вкусные кексики!!!
Наташенька спасибо огромное за визит и комментарий
Ответ для mtata
Отличные кексы Таня !!!
Инна благодарю за комментарий
Ответ для mtata
Танечка, какие симпатичные кексики!
Светочка спасибо большое за внимание
Ответ для mtata
Очень вкусные кексики, Татьяна!
Аля благодарю за внимание и комментарий
Ответ для mtata
Ох и хороши малыши! Танюша, кексики классные получились. Они и без вишни очень вкусные!!!!
Оленька ты права,очень вкусные получились ,спасибо большое за внимание
Ответ для mtata
Танюша, замечательные кексики!!!
Жанночка спасибо огрмоное за комментарий
Ответ для mtata
Танечка, прекрасные кексы , вкусно !!!
Галочка спасибо огромное за комментарий
Ответ для mtata
Танечка, чудесные кексики! Очень красивые и аппетитные!
Ларисочка спасибо большое за внимание и поддержку
Ответ для mtata
Танюша, прелестные, очень аппетитные кексы! Красота!
Иришечка спасибо огромное за внимание
Ответ для mtata
Танюш, чудесные, ароматные кексики у тебя!
Ириша спасибо большое за внимание и поддердку
Ответ для mtata
Танечка, очень симпатиШные получились, аппетитные, румяные
Галочка спасибо огромное за внимание
Ответ для mtata
Танечка, какие шикарные кексики у тебя получились! Огромное спасибо за фотоотчёт! Жаль конечно, что нет вишни, у нас уже созревает, думаю через неделю полно её будет
она появилась в магазине,на даче будет через неделю и обязательно повторю
У нас созрела вишня, мне завтра передавать будут для заготовки
у нас до занотовок не доходит,небольшой урожай
Ответ для mtata
Танечка, очень аппетитные кексы!
Леночка благодарю за комментарий
Анжелочка, дорогая! Рецепт давно перекочевал в КК, как только ты разместила рецепт, но все как-то не складывалось. Зато сегодня я к тебе в гости: великолепные кексы - пушистые, нежные, ароматные (мне хватило всего), кто-то писал что аромата кофе мало, может от сорта кофе зависит. Спасибо тебе огромное за не хлопотный рецепт.
Женечка, восхитительные кексики!!!
Ответ для JeSeKi
Женечка, у тебя как всегда картина маслом! Очень всё аппетитно! Я очень рада, что кексы понравились!
Спасибочки, Анжелочка! Рада, что отчет тебе понравился.
Ответ для JeSeKi
Женечка, очень аппетитные кексики, ароматные
Галочка, благодарю.
Очень просто делать, очень вкусно получается. Больше и добавить нечего!
Оленька, очень аппетитные и вкусные кексики!
Ларисочка, спасибо за внимание. Очень приятно!
Ответ для акчуч
Оленька, отличные у тебя кексики получились! Я очень рада, что понравились! Спасибо большое за отчёт!
Ответ для акчуч
Оленька, очень красивые кексы у тебя вышли! А фото какой солнечное! Прям радостно на душе стало!
Моя ж ты дорогая!!! Спасибо за добрые слова. Делаем ремонт, так что в той комнате нет никакой мебели, удобно к окну солнечному подходить, вот и пользуюсь моментом!
Ооооо..., как тебе весело! Удачи, моя дорогая!
Спасибо!
Ответ для акчуч
Оленька какое чудесное солнечное фото у тебя,замечательные кексики приготовила
Танюша, спасибо большое за такой добрый комментарий. Приятнооо!!!
Ответ для акчуч
Олечка, чудесные кексы , спасибо за адресок !!!
Галочка, всегда рада с друзьями поделиться. Спасибо тебе за отзыв! Жду теперь приглашения к тебе на дегустацию!
Ответ для акчуч
Красота и вкуснота!!! Шикарные кексы!
Спасибо, моя дорогая. Было очень вкусно!
Ответ для акчуч
Олечка, чудесные, восхитительные кексики
Спасибо, Галочка, что не прошла мимо и оценила!
Хорошие кексы. Плотное тесто, готовятся просто. Я люблю порыхлее, но ничего ) Ягоды замороженные. Оттенок кофе чувствуется, но не сильно.
Чудесные кексики получились! Спасибо, что воспользовались рецептом!
Очень вкусно, просто и быстро Кексы были с клубникой и вишней, в моей духовке приготовились за 11-12 минут.
Спасибо большое за рецепт
Очень рада, что кексики понравились!
Отличные кексики,Анжелика,забираю!!
Кексы получились превосходные!!! Я положила туда 3 ложечки с кофе и вишню из компота. Вкусняшка. Спасибо за рецепт
Очень рада что вам понравились кексы! Готовьте в удовольствие!
Спасибо за рецепт! Вышло очень вкусно. Правда кофе почти не чувствуется в готовых кексах( в тесте очень насыщенный аромат стоял
Очень рада, что вам понравилось Аромат кофе немного присутствует, но не ярко выраженный, хотя от сорта тоже зависит
Вкусно
А можно растворимый кофе заменить на натуральный?
Конечно можно, только процедить лучше
Вкусненько!!!
Спасибо!
Какие аппетитные кексики!
Спасибо Леночка!
Кексики шикарные
Спасибо Вероника!
Я больше чем уверена, что ничего страшного,если приготовить с замороженной ’!! Главное,слить сок! а у меня вообще такой вопрос! Муж фанат кофе,да и вишенку и потому хочу попробовать ваш рецептик.расскажите,если не трудно, кексики получаются влажными,сухими, какая текстура?яркий ли привкус кофе, сколько их на выходе? И можно ли убавить масло?
Кексы не сухие, структура рыхлая, но не влажная Аромат кофе присутствует Количество зависит от нескольких факторов, какие формочки, сколько теста положить в каждую формочку. Приблизительно 12 штук. На счёт масла: я готовила с таким количеством и не уменьшала, поэтому не скажу, можно ли убавить.
Вполне всеобъемлюющий ответ! спасибо, попробую
Буду рада, если вам понравится!
Спасибоньки,вкусный рецептик, а я гурман домашние оценили, спасибо большое!!!
Только вот масла ложила 130, но положила бы и ещё меньше, ну тогда и муки чуточку меньше и ещё такое моё наблюдение: кофе натур был у меня,пришлось больше добавлять, а то никак не красился!))) даже добавила щепоть в тесто,всё равно не помогло
https://vk.com/photo12484464_456239401
Камилла, прекрасные кексики у вас! Я рада, что всё получилось!
Ответ для kama1993 93
Я положила 125 грамм масла. У меня просто больше дома не было. Все равно вкусные получились
Ответ для kama1993 93
Я заменяю частенько половину масла на растительное без запаха,выходит отлично.)))
Отличное сочетание!
Олечка, рада тебя видеть! Большое спасибо!
Анжеликочка, прелестные кексы!
Ириша, спасибо большое!
Очень люблю кофейную выпечку, рецепт утащила
Спасибо Олесенька!
Лика, чудесные кексы! Кофе с вишней - что может быть вкуснее...
Спасибо Машенька! Да, сочетание это замечательное!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4732 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки