• 26 февраля 2017, 22:50
  • 55264

Американские маффины "Торжество вкуса и простоты"

Рецепт: Американские маффины Торжество вкуса и простоты

Это не просто вкусно! Это безумно вкусно! Попробовав один мафиин, ты уже не остановишься и тянешься за вторым! Они одновременно и сочные и рассыпчатые. А сколько вариаций возможно! Попробуйте, и уверена, что вы еще не раз приготовите их своим любимым. Приступим?

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Американские маффины "Торжество вкуса и простоты"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Американские маффины "Торжество вкуса и простоты"»:

Готовим наши ингредиенты и обязательно 2 миски

Предварительно нагреем духовку до 205 градусов.

Для удобства, желательно подготовить сразу кондитерский мешок ( можете и ложкой потом выкладывать в формочки, но так чище, аккуратней и точнее получается)

И последнее. Заранее подготовьте ваши формочки. Т. к. данное тесто требует скорости и не любит ждать

1 миска (МАЛЕНЬКАЯ) с жидкими ингредиентами ( яйцо+молоко+масло) смешиваем венчиком, просто что бы перемешать. Не надо усердствовать

Вот так у вас будет

2 миска ( БОЛЬШАЯ) с сухими ингредиентами (мука + сахар + разрыхлитель + соль + ванилин). Перемешиваем тщательно венчиком

Жидкие добавляем к сухим! Это важно! Именно поэтому с сухими миска больше.

Меняем венчик на ложку

Перемешиваем ложкой. Буквально 15 движений максимум. Не надо усердствовать. Не надо миксера или чего-то сильнее. Теперь добавляем изюм и еще 10 движений ложкой

Вот так у вас получится

Переливаем тесто в мешок

И наполняем наши формочки ( 2/3 формы. Классика кулинарии, что бы были аппетитные шапочки)

Выпекаем в разогретой духовке ( 205 градусов) минут 20-25. Готовность проверяется шпажкой или зубочисткой. ( если необходимо, то минут 5 ещё добавьте. Все зависит от объёма ваших формочек)
Маленькие хитрости: Если вы не используете дополнительные формы, то на дно противня положите в 2 слоя пергаментную бумагу или силиконовый жаропрочный коврик

Переложите их на решетку для охлаждения

Посмотрите! какая у них потрясающая структура в разрезе! А какой вкус!

Сверху можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадом, а можно сделать и кремовые шапочки. Надеюсь, что они вам понравятся. Приятного чаепития!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Американские маффины Торжество вкуса и простоты
Описание: Это не просто вкусно! Это безумно вкусно! Попробовав один мафиин, ты уже не остановишься и тянешься за вторым! Они одновременно и сочные и рассыпчатые. А сколько вариаций возможно! Попробуйте, и уверена, что вы еще не раз приготовите их своим любимым. Приступим?


Другие варианты рецепта

Фотографии «Американские маффины "Торжество вкуса и простоты"» от приготовивших (30)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень вкусно ! Только надо печь в двойном размере, чтоб хоть что-то перепало ! Спасибо)
Рецепт понравился прежде всего простотой. И доступностью ингридиентов. Правда таки соли можно раза в 2 меньше закладывать. В остальном никаких вопросов - вкусно.
Вкуснейшие и простейшие кексы и маленькими формочкам и большими. Отличный рецепт без взбивания до пиков и тд., все перемешал и получается замечательный пышный кекс!
Правда очень вкусно. Но я бы чуть меньше сахара положила. Для меня очень сладко. А так ооочень вкусно.
Название оправдывает себя на 💯%!!! Искала рецепт, чтобы можно было вместе с детьми готовить. И вот, вуаля, тесто за 5 мин, 20 мин в духовке, и готовы кексики! Ушли на ура! И гостям понравилось! И голубика оказалась кстати
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусные маффины с хрустящей шапочкой и нежной текстурой. Я их пеку и с изюмом, и с цукатами и с начинкой из варёной сгущенки. Разлетаются вмиг. Главное, что из обычных продуктов и не нужно никаких особых навыков, чтобы получились.
Очень вкусные маффины! Спасибо за рецепт!
Добавляю фото. (с первого раза не загрузилось).
Отличные маффины, с хрустящей шапочкой, нежные внутри. Легко и быстро, из простых продуктов.
Кексы вкусные и простые .для "по быстрому" и правда очень простые и не сложные . Муку положила 50% спельтовой, 50% белой . Коричневый сахар и шоколадные капли . Дети умяли быстро . Спасибо за рецепт !
Кексики действительно очень очень невесомые и вкусные
Большое спасибо за рецепт . Делаем почти каждый день и с изюмом папе, и с кокосовой стружкой для сына и с шоколадом
Очень симпатичный кекс из минимального набора продуктов. Мягкий и пористый внутри, с хрустящей корочкой. Готовится молниеносно. В следующий раз попытаюсь положить поменьше масла.
Классный кекс получился, Леночка!!! Фото Суперрр!!!
Благодарю! Рекомендую этот кекс (маффины) для ситуаций, когда нужно что-то приготовить к чаю быстро , из минимума продуктов, с уверенно хорошим результатом.
Спасибо!!! Обязательно приготовлю!!!
Почему то плохо поднялись. Сильный запах разрыхлителя. Не могу понять почему?
Спасибо за рецепт! Просто, быстро, вкусно! Делала с вяленой клюквой.
Отлично исполнен рецепт Настя!
Спасибо большое!!
Очень вкусно!Спасибо за чудесный рецепт!
Отдельное спасибо за понятный, пошаговый рецепт Все бы поварята так писали, с пониманием, что не все тут гуру кулинарии У вас все по полочкам и максимально доходчиво. Супер
Быстро, просто, вкусно хорошо поднялись, текстура понравилась очень-прям оно у меня половина с изюмом, половина с мороженное ягодой(чёрная, красная смородина+клюква).Оба варианта хороши, с ягодой почему-то лучше поднялись🤷🏼‍♀️. Спасибо автору, буду пользоваться
Анастасия! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Такой элементарный рецепт и такой замечательный результат! Вместо изюма положила смородину. Очень вкусно и быстро! Спасибо за рецепт!🙂
Отличная фотка!!! От меня плюсик!!!
Благодарю)
Ответ для Александра Дейкун
Александра! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Всё гениальное - просто! Очень вкусные получились и красивые! Делала со свежей клубникой! Универсальный рецепт, можно что угодно использовать как начинку. Спасибо!!!
Потрясающей красоты фотография!!!
Очень аппетитно!!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2416 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки