Есть у меня в копилке, несколько рецептов, вкуснейшей выпечки, которые постоянно на нашем столе. Этот необыкновенно вкусный пирог, тому подтверждение. Невероятно вкусное тесто, красивая, ароматная выпечка и подача вызывает восхищение. Нашла его в журнале "Приятного аппетита" еще в 1997году. С тех пор, он постоянно у нас на столе. Да, что там постоянно. Мы, поначалу его пекли через день. Его можно подать на любой праздник. Дети выросли, сейчас внуки растут. А пирог все не меняется. Занял достойное место у нас, да и не только. Его пекут все, кого мы знаем, кто его пробовал. С большим удовольствие делюсь и с вами.
Гали-28Поваренок 7 уровня
- 28 февраля 2017, 10:23
- 5875
Яблочный пирог
Ингредиенты для «Яблочный пирог»:
- Масло сливочное (или качественный маргарин) — 250 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Яблоко — 5 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Изюм — 100 г
- Мед — 2 ст. л.
- Варенье (абрикосовое) — 2 ст. л.
- Орехи грецкие (очищенные) — 60 г
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5791.8 ккал |
белки
81 г |
жиры
276.1 г |
углеводы
750.8 г |
| Порции | |||
| ккал 579.2 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 27.6 г |
углеводы 75.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 265.7 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 34.4 г |
Рецепт «Яблочный пирог»:
-
Яблоки почистить, нарезать на кольца по 1,5см толщиной, вырезать середину, сбрызнуть лимонным соком. Отложить.
-
Соединить мягкое сливочное масло или маргарин с сахаром, взбить до однородной массы.
-
Во взбитое масло с сахаром, добавлять по одному яйца и взбивать.
-
Вот такая получилась масса, добавить сюда муку с разрыхлителем, щепотку мелкой соли, замесить тесто.
-
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму. Форма у меня 27х22. Меньше форму не стоит брать, лучше побольше. Соответственно, больше и яблок нужно. Тесто хорошо поднимается, а если его будет много, то яблоки утонут при выпечке и не будет такого эффекта. Разровнять тесто по форме.
-
На тесто раскладываем колечки яблок, немного их вдавливая.
Если яблоки мелкие, можно их разрезать пополам. Важно, яблоками заполнять всю форму. -
Смешать мёд с абрикосовым вареньем.
-
Заполнить яблочные кольца изюмом. Изюм, желательно, взять светлый.
При запекании, он темнеет. Но в принципе, берите любой. Это просто, мой совет. Я беру, какой есть на момент выпечки. -
Сначала в изюм налить мёд с вареньем, а затем остатки размазать по яблокам.
-
Орехи можно взять любые, порубить их в размер с изюминку, раскидать поверху пирога, а так же, разложить остатки изюма.
-
Ставим в горячую 170°C, духовку и выпекаем до золотистого цвета, примерно 30-35 минут. Смотрите, у каждого духовка разная.
Если где-то будет подгорать, накройте фольгой.
Готовый пирог выкладываем на решетку. -
Дать пирогу остыть. Посыпать сахарной пудрой.
-
Нарезать его, или посередине яблок, или, чтоб яблочки оставались целыми кольцами внутри теста, на ваш вкус.
-
Приятного наслаждения вкуснейшим пирогом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая 2017 года Татьяна Хрусталёва #
Не прислушалась я к совету, взять форму, указанного размера, показалось, что теста мало, а оказалось, что ему было тесновато находится в духовке в этой форме. И, как видно по фото, слегка прижарилось варенье с мёдом и изюм перепекся немного. Но я теперь всё знаю и больше таких нюансов не будет. Галечка, огромнейшее спасибо за это чудо!
12 мая 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
Еще раз огромное спасибо за доверие я безмерно рада.
12 мая 2017 года Татьяна Хрусталёва #
23 апреля 2017 года Татьяна Хрусталёва #
23 апреля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
23 апреля 2017 года Татьяна Хрусталёва #
28 марта 2017 года Т-пушка #
28 марта 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
15 марта 2017 года 0952577181 #
15 марта 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
16 марта 2017 года 0952577181 #
15 марта 2017 года 0952577181 #
15 марта 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
16 марта 2017 года 0952577181 #
11 марта 2017 года девушка с веслом #
11 марта 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
8 марта 2017 года rod natalya #
8 марта 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
8 марта 2017 года rod natalya #
12 мая 2017 года Елена КС39 #
13 мая 2017 года rod natalya #
5 марта 2017 года Tatanj #
8 марта 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
2 марта 2017 года Таня Солод #
2 марта 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
2 марта 2017 года korztat #
2 марта 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
1 марта 2017 года lakshmi-777 #
1 марта 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года Ирушенька #
28 февраля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года zaitsewa galinka2016 #
28 февраля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года vitaatelier #
28 февраля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года Суслик Маринка #
28 февраля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года Nedara #
28 февраля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года дуэт #
28 февраля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года Moravanka #
28 февраля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года lelikloves #
28 февраля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: