• 28 февраля 2017, 21:33
  • 1850

Золотые куриные ножки

Рецепт: Золотые куриные ножки

Предлагаю вам простой, но неизбитый рецепт приготовления куриных окорочков. Достаточно скромный набор продуктов с великолепным результатом. Рецепт с итальянского сайта.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Золотые куриные ножки»:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4048.28 ккал
белки
362.726 г
жиры
216.844 г
углеводы
127.26 г
Порции
ккал
1012.07 ккал
белки
90.68 г
жиры
54.21 г
углеводы
31.82 г
100 г блюда
ккал
176.63 ккал
белки
15.83 г
жиры
9.46 г
углеводы
5.55 г


Рецепт «Золотые куриные ножки»:

В ингредиентах и описании указаны продукты на четыре порции, я же готовила одну, фото, соответственно, с меньшим количеством продуктов.

Куриные окорочка помыть, обсушить бумажным полотенцем, положить в целлофановый пакет.
Добавить муку, 3 ч. л. куркумы и хорошенько встряхнуть пакет, чтобы окорочка полностью покрылись "золотой пылью".

!!! Обратите внимание, что куркума бывает разного качества! Цвет и интенсивность изменяются в зависимости от различных разновидностей.
Поэтому, ориентируйтесь на ваш вкус и интенсивность специи.

Лук обжарить на оливковом масле.

Выложить куриные окорочка, обжарить несколько минут со всех сторон. Посолить.
Влить вино.

Смешать молоко и оставшуюся куркуму.

Когда вино выпарится практически полностью, влить молочную смесь. Накрыть крышкой, продолжать готовить 30-40 минут (зависит от величины окорочков).

Перед тем, как снять блюдо с плиты, добавить горчицу (я указала количество первоисточника, но вы ориентируйтесь на свой вкус), перемешать.

Подавать с рисом.

Куркума обладает исключительными антиоксидантными свойствами, так как она преобразует свободные радикалы в безвредные для нашего организма вещества. Следовательно, замедляет старение клеток.
Кроме того, куркума обладает противоопухолевым эффектом, стимулирует иммунную систему, улучшает здоровье печени, помогает устранить избыток холестерина и способствует усвоению тяжелой пищи с высоким содержанием жира.

Будьте здоровы!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Золотые куриные ножки
Описание: Предлагаю вам простой, но неизбитый рецепт приготовления куриных окорочков. Достаточно скромный набор продуктов с великолепным результатом. Рецепт с итальянского сайта.


Фотографии «Золотые куриные ножки» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Получилось красивое, яркое и ароматное мясо. К рису подходит идеально!
Женя, спасибо за доверие к рецепту и такую аппетитную фото
Очень и очень вкусно!!! Я просто в восторге от этого рецепта! Необыкновенные получились голени куриные! Готовить просто, а какой результат!!! Но, я готовила без вина, добавила чуть-чуть водички. А красивые какие!!! Спасибо большое за рецепт!
Людмила, спасибо за такой душевный комментарий и великолепную фото
Ответ для Сурик
А я читаю "ВОДОЧКИ"!!! Аппетитное и соблазнительное фото!
Ну ты даешь!!! Очень вкусно!!! Спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, великолепная курочка
Спасибо большое, Олечка! Очень и очень вкусно!!! Ты же знаешь!!!
Ответ для Сурик
Людочка, очень аппетитные ножки !!!
Галочка, спасибо большое за похвалу! Очень и очень вкусные получились!!!
Очень насыщенный цвет получается, хоть я и использовала половину нормы куркумы. Муки мне показалось многовато Вкус понравился, курочка насыщенная и сочная Спасибо за рецепт
Оленька как же красиво и аппетитно
Танечка, спасибо
Ответ для lelikloves
Олюшка, очень вкусненько у тебя на тарелочке!
Оленька, спасибо
Ответ для lelikloves
Солнечное блюдо у тебя получилось
Куркума делает свое дело Это еще не вся ее порция
Я поняла, я почитала комментарий.
Ответ для lelikloves
Какой интересный тандем золотистого цвета у тебя получился, Олечка !
Аллочка, спасибо
Ответ для lelikloves
Олечка! Как вкусно у тебя!!! Великолепная подача!!!
Людочка, спасибо за внимание
Ответ для lelikloves
Оля, красивая подача, очень аппетитное блюдо !!!
Галина, спасибо за внимание
Ответ для lelikloves
Большое спасибо за прекрасный фото-отчёт
Ответ для lelikloves
Оленька, какое аппетитное блюдо! Шикарная фотография!
Ирочка, спасибо огромное
Тут уж сложно не почувствовать куркуму ))) ее мнооого Соус вкусный получается - к рису, картофелю или макаронам хорош будет. Попробую еще без вина, наверное. У меня без лука. Спасибо!
Вам сасибо! За доверие к рецепту и отзыв
Вкусно, вкусно и ещё раз вкусно!Понравилось всё и кислинка от вина и горчинка от горчицы и жизнерадостный цвет! Сочная, пикантная курица и замечательный соус!
Наталья, огромное спасибо!
Евгения, огромное спасибо за доверие к рецепту и такой душевный комментарий Фото восхитительное
Обожаю куркуму! Наталь, забрала! Буду готовить!!!
На здоровье, солнышко!
Дорогая моя, спасибо огромное за интересный рецептик!
На здоровье, солнышко!
Очень аппетитно!
Спасибо
А ножки хороши. Я тоже всегда добавляю куркуму.И в супы,и в мясные блюда, и в выпечку. +++
Спасибо! Я тоже стараюсь почаще куркуму использовать
Замечательный рецепт
Merci
Ножки супер
Спасибо!
Уточните, пожалуйста, количество ингредиентов, а то указано на 4 окрочка 4 ч.л. куркумы, а в описании на 1 окорочок 3 ч.л. + оставшуюся часть смешать с молоком. С остальными ингериентами тоже не совсем понятно.
В ингредиентах и описании указаны продукты на четыре порции
Вкусно, ножки аппетитные,золотистые НЯМ НЯМ
Мммм, какая золотистая аппетитная курочка
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3271 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки