Карп запеченный в рукаве и фаршированный луком - это блюдо из серии "и полезно и вкусно". Карп получается нежным и "не варенным". Рецепт пригодится всем кто не может есть жаренную и жирную пищу. Кроме того это мое любимое блюдо для поста.
gugaПоваренок 5 уровня
- 2 ноября 2008, 20:39
- 54722
Карп запеченный
Ингредиенты для «Карп запеченный»:
- Карп (среднего размера) — 1,3 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Специи (для рыбы)
- Соль
- Сахар
- Уксус (винный или яблочный)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1556 ккал |
белки
162.4 г |
жиры
94.3 г |
углеводы
16.1 г |
| Порции | |||
| ккал 311.2 ккал |
белки 32.5 г |
жиры 18.9 г |
углеводы 3.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.7 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 1.3 г |
Рецепт «Карп запеченный»:
К сожалению муж с фотоаппаратом и криками "Сфотографируй для пошагового" прибежал когда рыба стояла в духовке. СОРИ!!!
Карпа чистим от чешуи и внутренностей. Отрезаем голову - муж утащил на уху. Поперек хребта делаем надрезы до кости с одной и другой стороны приблизительно через каждые 2 см. Натираем рыбу солью и специями. Даем постоять 10 -15 минут.
Лук нарезаем полукольцами, добавляем щепотку сахара и чайную ложку уксуса. Руками все перемешиваем и отжимаем.
Фаршируем рыбу маринованным луком. Сверху в рыбу хорошо втираем размягченное масло (во время поста я пользуюсь подсолнечным). Укладываем рыбу в рукав для запекания и кладем в горячую 180 гр духовку на 30 минут.
Разрезаем рукав посередине и даем рыбе зарумянится еще 5 минут.
Приятного аппетита.
Карпа чистим от чешуи и внутренностей. Отрезаем голову - муж утащил на уху. Поперек хребта делаем надрезы до кости с одной и другой стороны приблизительно через каждые 2 см. Натираем рыбу солью и специями. Даем постоять 10 -15 минут.
Лук нарезаем полукольцами, добавляем щепотку сахара и чайную ложку уксуса. Руками все перемешиваем и отжимаем.
Фаршируем рыбу маринованным луком. Сверху в рыбу хорошо втираем размягченное масло (во время поста я пользуюсь подсолнечным). Укладываем рыбу в рукав для запекания и кладем в горячую 180 гр духовку на 30 минут.
Разрезаем рукав посередине и даем рыбе зарумянится еще 5 минут.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января 2018 года ms olya1226 #
13 августа 2016 года Сурик #
13 августа 2016 года Покусаева Ольга #
14 августа 2016 года Сурик #
14 августа 2016 года Покусаева Ольга #
13 августа 2016 года акчуч #
14 августа 2016 года Сурик #
13 августа 2016 года Vicentina #
14 августа 2016 года Сурик #
14 августа 2016 года lelikloves #
15 августа 2016 года Сурик #
12 февраля 2016 года anna673 #
25 сентября 2015 года Натя 1394 #
Не люблю привкус вареного\печеного лука, а в этом рецепте все идеально.
Запекала с картошкой и добавила чуть больше масла. Советую всем!!
7 февраля 2014 года Silvija #
13 февраля 2014 года guga # (автор рецепта)
17 декабря 2010 года fosolka #
5 октября 2009 года Natasan #
6 октября 2009 года guga # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года кок юля #
22 апреля 2009 года guga # (автор рецепта)
17 ноября 2008 года Александер deleted #
18 ноября 2008 года guga # (автор рецепта)
3 ноября 2008 года bernota #
А рыбка просто класс!!
4 ноября 2008 года guga # (автор рецепта)
3 ноября 2008 года Helenbykova #
4 ноября 2008 года guga # (автор рецепта)
3 ноября 2008 года Helenbykova #
3 ноября 2008 года guga # (автор рецепта)
3 ноября 2008 года Good1 #
... или как это правильно сказать: "Чувство вкуса?"
))
3 ноября 2008 года guga # (автор рецепта)
3 ноября 2008 года биа46 #
3 ноября 2008 года guga # (автор рецепта)
3 ноября 2008 года мисс #
3 ноября 2008 года guga # (автор рецепта)
2 ноября 2008 года Дораника #
3 ноября 2008 года guga # (автор рецепта)
2 ноября 2008 года Мэрри #
3 ноября 2008 года guga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: