Версия для печати
  • 2 марта 2017, 0:56
  • 17707

Жареная рыба в двойном кляре

Рецепт: Жареная рыба в двойном кляре

Рыбу для этого рецепта можно брать любую, но лучше недорогую. Поскольку даже самая недорогая рыба, приготовленная по этому рецепту, получается необыкновенно сочной, нежной с пикантной хрустящей корочкой.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Жареная рыба в двойном кляре»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2353.43 ккал
белки
191.415 г
жиры
96.625 г
углеводы
180.149 г
Порции
ккал
588.36 ккал
белки
47.85 г
жиры
24.16 г
углеводы
45.04 г
100 г блюда
ккал
135.1 ккал
белки
10.99 г
жиры
5.55 г
углеводы
10.34 г

Рецепт «Жареная рыба в двойном кляре»:

Рыбу помыть, нарезать на куски.

Для маринада из лимона выжать сок, цедру натереть на тёрке.

Добавить соевый соус. Я использую лёгкий соевый соус ТМ Kikkomаn.

Добавить натёртый имбирь и чеснок.

Залить рыбу полученным маринадом и дать настояться минимум 30 минут.

Муку смешать с солью. Яйца слегка взбить вилочкой.

Обваливаем каждый кусок рыбы в муке.

Затем в яйце. Хорошо даём стечь яйцу.

Опять обваливаем в муке, затем в яйце и ещё раз в муке. Итого получится 3 раза в муке и 2 раза в яйце. Выкладываем в сковороду с горячим маслом и обжариваем на небольшом огне минут по 7 с каждой стороны.

Подаём к столу.

Приятного аппетита!






Расскажу историю ещё одного своего романа.
Раньше я была бизнес-вумен. У меня было своё агентство недвижимости, я ездила путешествовала, ходила по салонам красоты и жила припеваючи. Мне было 30. Я была молодая, стройная, красивая. С моим постоянным мужем мы были в стадии разлуки и я думала, что уже навсегда. Дочке старшей было 11 лет и её помогала воспитывать моя мама. Поэтому я была ещё и свободная.
Ко мне по знакомству устроилась работать одна прекрасная женщина. У неё был сын, ему было 23 и он разводился с женой и очень переживал. Так вот эта работница попросила меня об услуге. Сын разводится, переживает. Надо ему новую машину для стимула купить, но денег у сына нет (но он накопит), а у моей работницы деньги были. И она предложила, что она даст ему деньги на машину, а скажет, что она у меня заняла. Чтобы отдавал он вроде как мне, ведь родной маме можно и не всё отдать.
Вот так мы с ним и познакомились. Он очень быстро вернул всю сумму и только после этого стал приглашать меня в кино, ещё куда-то. И смотрел он на меня такими глазами, что я просто...
Собрались мы с ним на отдых, уже всё решили, пришли в тур. агентство и тут приходит мне SMS от бывшего мужа: ТЫ ЛУЧШЕЕ ЧТО БЫЛО В МОЕЙ ЖИЗНИ. ПОЖАЛУЙСТА НЕ БРОСАЙ МЕНЯ!
И поехала я на отдых с мужем своим и это был единственный раз за почти 25 лет, когда он сам выбрал отель и купил путёвку.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареная рыба в двойном кляре
Описание: Рыбу для этого рецепта можно брать любую, но лучше недорогую. Поскольку даже самая недорогая рыба, приготовленная по этому рецепту, получается необыкновенно сочной, нежной с пикантной хрустящей корочкой.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Рыбка получилась чудесная. Готовила из хека, филировала его, думала будет сухая, но очень понравилась, ароматы и вкус бесподобные, все гармонично побрано. Спасибо Наташ!
Галочка, чудесная золотая рыбка получилась!
Олечка, спасибо дорогая моя
Ответ для Гали-28
Галочка, какая солнечная рыбка получилась!!!
Лилечка, спасибо моя хорошая
Ответ для Гали-28
Галочка! Прекрасная, аппетитная рыбка золотая!
Юлечка, спасибо солнышко
Ответ для Гали-28
Прекрасная рыбка, Галечка! Беру на заметку!
Мариночка, спасибо моя хорошая, вкусноооооо
Ответ для Гали-28
Галочка , отличная рыбка получилась !
Алсунчик, спасибо солнышко
Ответ для Гали-28
Галочка румяная роскошная рыбка
Танечка, спасибо моя хорошая
Ответ для Гали-28
Галина! Какая золотая рыбка
Светуль, спасибо дорогая за внимание
Рыбка просто потрясающая получилась! Очень нежная с легкой ноткой имбиря! Мои домашние просто влюбились в это блюдо! Всем рекомендую!
Рыбка просто потрясающая получилась! Очень нежная с легкой ноткой имбиря! Мои домашние просто влюбились в это блюдо! Всем рекомендую!
Большое спасибо за рецепт, рыбка получилась просто потрясающая. И это при том, что не добавила имбирь (его просто в доме не было). С имбирем, похоже, еще вкуснее будет. Рыбку брала хек. Боялась, что из-за большого кляра, рыба не прожарится- все прожарилось и получилось очень вкусно. Моей семье очень понравилось. Еще раз огромное спасибо автору.
Послушайте, дамы и господа, это просто изумительная рыбка! У меня был самый обыкновенный минтай и знаете, если бы я не сама его делала, ни за что бы не поверила, что это он Все получается в точности как заявлено в аннотации - недорогая рыба становится сочной, нежной, приобретает изысканный вкус... неузнаваемой становится! Этот волшебный маринад с ней чудеса творит... и лимонная нотка имеется, и имбирь чувствуется... прелесть просто! Аромат прекрасный, даже во время приготовления в квартире очень вкусно пахло Пожалела только об одном - что мало приготовила в следующий раз исправлюсь Огромное вам спасибо, дорогой автор!
Большое спасибо за доверие к рецепту и прекрасный подробный отчёт! Очень приятно, что рыбка Вам понравилась!
Рыба ЭТА шикарная сама по себе,а в таком приготовлении !!! В двойном кляре моя мама делает,причём ВСЁ -очень вкусно!
А какая история !!! Счастья ВАМ!!!
Огромное спасибо за такие приятные слова!
А я использую бакалао . Она сама по себе довольно сухая, а в кляре получается сочнее и намного вкуснее
Любая рыбка в таком кляре прекрасна.
А рыбка эта называется конгрия
А рыбка эта называется конгрия
У нас она называется конгрио.
Странно Вам 30 лет, а муж за последние 25 лет купил....
Вы замужем с 5 лет?
Ну видимо они сошлись с мужем, и после этого прожили еще 25 лет. А путевок он больше не покупал. Прям и не знаю, радоваться ли, что сошлись, или грустить, что не покупал...
Ответ для Tatiiana
читаем у автора: "мне было 30 лет"...
Ответ для Tatiiana
Мне уже за 40.. Это было когда мне было 30 лет.
Замечательный рецепт! И очень искренний, трогательный рассказ!
Огромное спасибо!
Это любовь!
Здравствуйте! Спасибо Вам огромное! Рыбу сама так часто делаю, но Ваш роман тронул до слез!
Огромное спасибо!
Замечательно
Огромное спасибо!
Рыбка очень вкусная и аппетитная! И история интересная!
Огромное спасибо!
Очень нежная и вкусная рыбка должна получиться
Огромное спасибо!
Наташенька, аппетитная какая рыбка! Рассказ твой очень интересный!
Рыбка интересная! Будем пробовать
Огромное спасибо!
И рыбка чудесная и рассказ ооочень интересный!
Огромное спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook