Перепробовала много таких запеканок, эта прижилась быстро и легко, а ребенок просто в восторге и уплетает с удовольствием, требуя добавки.
natali lomigaПоваренок 1 уровня
- 4 марта 2017, 14:57
- 3394
Творожная запеканка-суфле
Ингредиенты для «Творожная запеканка-суфле»:
- Творог (я беру 9% жирности) — 1 кг
- Яйцо куриное — 3 шт
- Крупа манная (+ для обсыпки формы) — 6 ст. л.
- Сахар (можно +-1) — 6 ст. л.
- Масло сливочное (+ для обмазки формы) — 50 г
- Изюм — 100 г
- Ванилин — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2990.1 ккал |
белки
221.8 г |
жиры
79.5 г |
углеводы
350.3 г |
| Порции | |||
| ккал 373.8 ккал |
белки 27.7 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 43.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.7 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 21.8 г |
Рецепт «Творожная запеканка-суфле»:
Включаем духовку и ставим греть до 180 градусов. Творог перебиваем на блендере до кремообразного состояния. Отделенные желтки взбиваем с сахаром и ванилином до состояния "гоголь-моголь". Смешиваем творог, взбитые желтки и всю манку. Оставляем настояться 10 минут. Тем временем промываем изюм и взбиваем белки (можно к ним добавить щепотку соли) до устойчивых пиков. Растапливаем масло. Перемешиваем творожную смесь с изюмом, потом аккуратно добавляем белки, перемешиваем снизу вверх, пытаясь как можно больше сохранить пузырьков воздуха. Форму для запекания хорошо смазываем маслом и обсыпаем манкой. Выкладываем творожную смесь в форму, выравниваем и поливаем растопленным сливочным маслом. Накрываем фольгой и ставим в духовку на 30 минут. Через 30 мин снимаем фольгу и запекаем еще 20 мин. Достаем запеканку (можно еще раз помазать маслом) остужаем, нарезаем, готово. Приятного аппетита.
У меня на фото немного подгорела, ребенок отвлек.
: (
У меня на фото немного подгорела, ребенок отвлек.
: (| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2017 года gorschkovaov #
6 марта 2017 года natali lomiga # (автор рецепта)
4 марта 2017 года natali lomiga # (автор рецепта)
4 марта 2017 года Wasssabi #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: