Версия для печати Рецепты Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь

Три сестрыПоваренок 5 уровня

4 марта 2017, 22:56
24758

Клюквенная настойка

Выполняю свое обещание выставить свой рецепт клюквенной настойки :). Ничего сложного, а результат всегда хорош! Легко пьется, несмотря на приличный градус (мы как-то мерили - вышло 32 градуса), и не дает неприятных последствий на утро ;) Итак, начнем делать!

Категория: Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь

Ингредиенты для «Клюквенная настойка»:

Клюква — 500 г
Сахар — 250 г
Вода — 200 мл
Водка — 1500 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4650 ккал	белки 2.5 г	жиры 0 г	углеводы 289.3 г
Порции
ккал 232.5 ккал	белки 0.1 г	жиры 0 г	углеводы 14.5 г
100 г блюда
ккал 189.8 ккал	белки 0.1 г	жиры 0 г	углеводы 11.8 г

Рецепт «Клюквенная настойка»:

Прежде всего надо купить, промыть клюкву. Если замороженная, дать слегка разморозиться.
Затем намять эту самую клюкву хорошенько. Я это делаю толкушкой для картошки.
Сварим сироп из воды и сахара и зальем намятую клюкву.
Дадим остыть и перельем в банку. Я беру трехлитровую с широким горлом.
Доливаем в остывшую! клюкву водку. Меня научили, что водка должна быть из спирта "Альфа", так что беру такую (но муж говорит, что это уже на уровне нюансов и предубеждений). И убираем в темное место на 40 дней (ну минимум на месяц), и каждую неделю перемешиваем ложкой.
Естественно, время приготовления я написала без учета времени ожидания :)
Через 40 дней достаем нашу банку, аккуратно процеживаем, отделяя ягоды от настойки, я это делаю сначала через 2 слоя марли, потом повторно через 4 слоя.
Переливаем по бутылкам, убираем в холодильник. Когда возникает желание/ приходят гости/ идем в гости - достаем, наливаем в рюмочку и наслаждаемся.
Ваше здоровье!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество

Теги: напиток алкоголь

Вкусы: клюквенный оригинальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138721/]Клюквенная настойка[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138721/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/04/53/1937810_88856-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Напитки -> Алкогольные напитки -> Крепкий алкоголь
Выполняю свое обещание выставить свой рецепт клюквенной настойки :). Ничего сложного, а результат всегда хорош! Легко пьется, несмотря на приличный градус (мы как-то мерили - вышло 32 градуса), и не дает неприятных последствий на утро ;)
Итак, начнем делать!

Ингредиенты: Клюква, Сахар, Вода, Водка.
Тэги: напиток, алкоголь.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Клюквенная настойка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/04/53/1937810_88856-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Клюквенная настойка" title="Рецепт: Клюквенная настойка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Выполняю свое обещание выставить свой рецепт клюквенной настойки :). Ничего сложного, а результат всегда хорош! Легко пьется, несмотря на приличный градус (мы как-то мерили - вышло 32 градуса), и не дает неприятных последствий на утро ;)
Итак, начнем делать!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/19/">
          Напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/20/">
          Алкогольные напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/95/">
          Крепкий алкоголь
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Клюквенная настойка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2394">Водка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/539/">напиток</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/540/">алкоголь</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/138721/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Клюквенная настойка

Категория: Напитки › Алкогольные напитки › Крепкий алкоголь

Ингредиенты для «Клюквенная настойка»:

Клюква Сахар Вода Водка

Тэги: напиток, алкоголь

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Клюквенная настойка» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 марта 2018 года Наталья Полоник #

Готовила из собственного самогона 50 градусов. Настойка получилась супер.

Я поняла главное ей дать настояться уже после процеживания. Я сняла пробу сразу как процедила и показалась она мне очень горькой.

А вот через месяц с девочками в бане опробовали - то что надо! Вкусняяшка! Даже получила несколько заказов на изготовление

11 марта 2018 года Три сестры # (автор рецепта)

Да, чем дольше стоит - тем нежнее! Рада, что пригодился рецепт

8 января 2018 года Сурик #

+26

[+5]

Честно сказать делала ещё в апреле месяце (теперь уже прошлого года), клюква была в мороозилке. Но не было возможности, да и повода попробовать и отчитаться. Забыла я как про неё! Ох и хороша настоечка! Я попробовала, приятная! За Новый год!

Очень красивый цвет! Готовила из 500 мл водки. Спасибо большое за рецепт!

8 января 2018 года mtata #

Людочка великолепная настойка у тебя

8 января 2018 года Сурик #

Заходи!!!

Спасибо большое, Танечка!!!

8 января 2018 года mtata #

8 января 2018 года Три сестры # (автор рецепта)

↑Ответ для Сурик

Люда! Спасибо большое за такое вкусное фото! С новым 2018!!! Урааааа!

8 января 2018 года Сурик #

Норочка! С Новым годом!!!

9 января 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для Сурик

Обожаю настоички, а с клюквой—мечта!

9 января 2018 года Сурик #

Угощайся!!!

9 января 2018 года lioliy1967 #

15 августа 2017 года deputat43 #

а с клюквой после настойки что делать?

15 августа 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Выкинуть

. Она вкус и цвет отдаст настойке.

8 марта 2017 года victoria ms #

Норочка, прелестный рецепт!

8 марта 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Спасибо!

7 марта 2017 года veronika1910 #

Замечательно

7 марта 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Спасибо!

5 марта 2017 года тттддд #

А с чёрной смородиной можно сделать? У меня замороженной очень много осталось.

5 марта 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Черную я просто забивала банку, слои пересыпала сахаром и заливала водкой, чтоб покрыла водка ее. Но можно попробовать и таким способом. Если намять - наверное ароматнее будет. Только сахара кладите меньше, все-таки она не такая кислая как клюква. Если захочется, добавить всегда можно.

7 марта 2017 года тттддд #

Спасибо, попробую сделать.
А какого цвета получается напиток с черной смородиной?

7 марта 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Ну такая фиолетово-сиреневая что-ли...

5 марта 2017 года Суслик Маринка #

5 марта 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

5 марта 2017 года antonina gil53 #

Спасибо!

Обязательно попробуем!

Я не люблю длительных заготовок, но ваша настойка понравилась!

5 марта 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Я рада! Пробуйте!

5 марта 2017 года chapushil #

Класс- но у меня в холодильнике она бы и дня не простояла

Да что там дня, перемешал с давленой клюквой и все настойка готова. Конечно шуткую. Замечательный рецепт Нора , по такой же схеме примерно и клубнику летом делаем и вишню.

В этом году попробовали крыжовник - не пошло.....

5 марта 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Крыжовник я даже не пробовала

, про вишню, виноград Изабелла и клубнику внизу написала много. Еще делаю мандариновку - тоже хорошо уходит, с поваренка рецепт брала с корицей и темным сахаром

5 марта 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

↑Ответ для chapushil

Заглядывай на огонек

- угостим

5 марта 2017 года chapushil #

Спасибо Нора. Далековато до Вас. Был в 2002 году в Вашем городе. Понравилось. Уютный город достаточно. Очень запомнился памятник собаки.

5 марта 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Ну если вдруг занесет в наши края - милости просим

5 марта 2017 года chapushil #

Спасибо, будем иметь в виду

5 марта 2017 года Людмила НК #

Добрая настоечка!

5 марта 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Мерси!

5 марта 2017 года makrame-2014 #

Отлично! А как базовый рецепт с другими ягодами можно использовать?

5 марта 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Ну с кислыми можно наверное. Со сладкими будет сахара много. Я виноград Изабеллу просто забиваю банку по плечики и заливаю водкой без сахара. Клубнику также как Изабеллу, немного сахаром пересыпаю, буквально грамм 100 на 3л банку. Вишню вообще лучше готовить на спирту - размещу как-нибудь: смысл такой банку по плечики засыпаешь вишней, заливаешь спиртом, через 2 недели сливаешь спирт в 3 л банку, а вишню заливаешь водой. Через неделю эту воду к спирту выливаешь и опять заливаешь водой. Еще через неделю эту воду к спирту. Вишню выкидываешь. Сахар (250 г) добавляешь в настойку, размешиваешь, оставляешь на пару дней. Как-то так.

5 марта 2017 года Юта-2015 #

Я с шиповником так делала, как ты, Норочка, с вишней, только водой 1 раз заливала, тоже вкусно получилось, тягуче, как ликер

5 марта 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Ух ты, с шиповником не пробовала! У меня с Изабеллой как ликер вышло - аж маслянисто как-то

5 марта 2017 года Юта-2015 #

Хороша настоечка!!!

5 марта 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Да! Я крепкие напитки не жалую, а такую настоечку - с удовольствием!

5 марта 2017 года Kuss #

Отличный вариант!

5 марта 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Мне тоже нравится!

5 марта 2017 года дуэт #

5 марта 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Спасибо, Таня!

5 марта 2017 года Ирушенька #

Норочка, ароматная какая настойка!

5 марта 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Очень даже!

Спасибо, Ириша!

4 марта 2017 года СНежк_а #

Мммм!

5 марта 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Ага

4 марта 2017 года lamer #

4 марта 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

4 марта 2017 года lelikloves #

Отличный рецепт

4 марта 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Клюквенная настойка

Ингредиенты для «Клюквенная настойка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Клюквенная настойка»:

Похожие рецепты

Медовуха на травах

Водка рябиновая

Черносмородиновый ликер

Имбирный ликер, имбиревка, простой домашний рецепт

Настойка боярышника, рецепт с шиповником и калганом

Домашний ликёр из конфет Toffifee

Водка кедровая

Настойка на клюкве, домашний рецепт

Домашний коньяк на основе чачи

Фотографии «Клюквенная настойка» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!