• 5 марта 2017, 20:12
  • 1390

Икра овощная

Рецепт: Икра овощная

Легкое, низкокалорийное, простое и вместе с тем вкусное блюдо. Закуска, гарнир, соус или намазка для бутербродов - каждый употребит по-своему. Добавит разнообразия к постному столу и не только. Пропорции ориентировочные.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Икра овощная»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Икра овощная»:

Для приготовления я использую гусятницу. На дно налить растительное масло, слегка спасеровать лук.

Добавить морковь. У меня в морозилке всегда лежит тертая, очень удобно. Но можно и просто порезать некрупными кусками.

Минут через 5 добавить порезанную кубиком тыкву (естественно помытую и очищенную от кожи и семян :) )

В морозилке нашелся сладкий перец, тоже пойдет в дело

Все довести до кипения и тушить на небольшом огне до мягкости тыквы (у меня ушло минут 40)

Добавить томатный сок и довести все вместе до кипения. Остудить

В процессе тушения выделилось много жидкости, шумовкой переложить в блендер, добавить зеленый горошек и перетереть. Специи добавить по вкусу, тут все зависит от индивидуальных предпочтений, сортов тыквы и морковки, кислоты томатного сока и т. п. Густоту тоже можно регулировать на свое усмотрение.

На украшение просится веточка зелени, но ее не нашлось, свернул подобие розочки из моркови :)
Конечно, не "заморская баклажанная" икра, но тоже очень вкусно.
Приятного аппетита.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Икра овощная
Описание: Легкое, низкокалорийное, простое и вместе с тем вкусное блюдо. Закуска, гарнир, соус или намазка для бутербродов - каждый употребит по-своему. Добавит разнообразия к постному столу и не только. Пропорции ориентировочные.


Комментарии и отзывы

Просто, быстро и вкусно!
Спасибо
Отличная вкусная икра!
Спасибо
Виктор, очень интересная икра!
Спасибо. Идея родилась спонтанно, когда купил баночку акционного горошка, а он оказался жестковатым. А в икре хорошо
Аппетитно!
И вкусно. Дочка, противник тыквы, лопала ложками
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2078 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки