• 9 марта 2017, 0:34
  • 4074

Солёное печенье с рикоттой и сыром

Рецепт: Солёное печенье с рикоттой и сыром

Мягкое, солёное печенье с сыром и рикоттой. На второй, третий день печенье ещё мягче и вкуснее.

Категория: Десерты Печенье Несладкое печенье

Ингредиенты для «Солёное печенье с рикоттой и сыром»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2685.15 ккал
белки
90.1 г
жиры
117.005 г
углеводы
319.825 г
100 г блюда
ккал
267.18 ккал
белки
8.97 г
жиры
11.64 г
углеводы
31.82 г


Рецепт «Солёное печенье с рикоттой и сыром»:

В миску положила рикотту, сыр и
йогурт ( можно густую сметану ).

Переложила в миску размягченное
масло, просеяла муку, насыпала соль,
соду и лимонную кислоту.
Муку просеяла не сразу всю, а за три раза.
Соль морская очень крупная, и я её
смолола в кофемолке. Соли нужно добавить
на своё усмотрение. Я делала посоленее.

Замесила тесто. Оно нелипкое.

На стол положила пергаментную бумагу,
а на неё тесто. Тесто раскатала на бумаге
и перенесла на противень. Если тесто
всё же липнет, тогда на него тоже нужно
положить лист пергамента и раскатывать
поверх бумаги. Ножом нарезала квадратики.

Разбила яйцо в пиалу, добавила немного
соли и взбила вилкой. Кисточкой намазала
нарезанное тесто яйцом. Духовку разогрела
до 180 градусов и поставила противень чуть
выше среднего уровня выпекать печенье.

Печенье хорошо увеличилось и стало
пухленьким.

Выпекала его до румяности около
15 минут.

В местах, где печенье во время выпечки
соединилось, разделила ножом.

Печенье мягкое и румяное.

Его я делала для гостей к пиву. Мне
и соседке понравилось печенье с кофе.
Печенье можно хранить без упаковки
несколько дней.











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Солёное печенье с рикоттой и сыром
Описание: Мягкое, солёное печенье с сыром и рикоттой. На второй, третий день печенье ещё мягче и вкуснее.


Фотографии «Солёное печенье с рикоттой и сыром» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Огромное спасибо за рецепт! Печенье - бомба!
Вместо рикотты использовала рассольный сыр для греческого салата, он уже очень солёный. Сыр у меня был пармезан, очень сухой кусок. Специально искала рецепт, чтобы не выкинуть остатки с нового года
Решила сверху присыпать часть печенек кунжутом и часть грецкими орехами. Очень вкусно. Но в моем случае вкус орехов перебивал пармезан. Раскатывала тонко, поэтому получились замечательные хрустяшки
Леночка, большое спасибо за красивый фотоотчёт!
Очень вкусное печенье. Использовала сливочный сыр и сметану (что было), и сыр маасдам, он соленый и очень ароматный. На соль нормально. От себя добавила травок, когда обмазывала яйцом и кунжут (везде его кладу).
Не раскатывала, растянула руками на силиконовом коврике.
Пишу и ем, ем, ем, не могу остановиться)))
Спасибо за рецепт!
Большое спасибо, Оксаночка за приятный комм. й!
Я тоже ела и ела печенье. Потом ещё дважды подряд
его готовила. А то своих хлопцев объела...
А мы бабушку объедаем тоже буду вторую партию печь
Ниночка, я с огромными благодарностями! Чудесное печенье! Ароматное, вкусное! Очень понравилось всей нашей семье. Делала с домашней рикоттой и сметаной!! Забираю рецептик в любимые!
Настюша, благодарю за очень красивое печенье!!!
Мне очень приятно, что оно тебя заинтересовало!
У меня со своей рикоттой и кесо фреско. Просто улетное, обалденное печенье!!! Солить нужно действительно больше, чем по рецепту. С кофе , да и чаем идет на ура. Надо как нибудь с пивом попробовать.
Анечка, большое спасибо за замечательный фотоотчёт!
Чудесное печенье, Ниночка!
Спасибо большое, Жанночка!
Нинуля! Изумительное печенье! Фото супер!
Спасибо большое, Катенька!
Ниночка, отличное печенье и чашечки очень красивые!
Большое спасибо, Викуля! Китайские.
Замечательный рецепт
Спасибо, Вероничка!
Нина, потрясающее печенье!
Леночка, спасибо большое!
Замечательно вкусное печенье!
Ларисонька, благодарю!
Ниночка, очень аппетитные печенки прихватила с удовольствием!
Настенька, большое спасибо!
Ниночка, замечательный рецепт! Печенье чудо!
Светочка, спасибо!
Нина, великолепное печенье
Олечка, благодарю за комм. й!
Хочу и печенье и кофе и такую чашечку !
Угощайся!!!
суперское печенье! Забрала
Спасибо, Танечка за комм. й!
Спасибо, Олечка!
вкусное печенье!
Спасибо большое, Светочка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3375 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки