• 9 марта 2017, 11:26
  • 3516

Салат из языка с сельдереем

Рецепт: Салат из языка с сельдереем

Вкусный и сытный салат. Те, кто не любит язык, могут заменить его отварным мясом. За рецепт спасибо Ирине moyugolok.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат из языка с сельдереем»:

Салат

Заправка



Рецепт «Салат из языка с сельдереем»:

Лук нарезать кольцами и замариновать в винном уксусе с щепоткой соли и сахара. Я немного разбавляю уксус водой.

Корень сельдерея очистить и нарезать тонкими брусочками, затем обжарить его на разогретой сковороде в оливковом масле до размягчения, после чего дать ему остыть.

Выложить в чашку язык, нарезанный брусочками.

Добавить маринованный лук (отцедить от маринада).

Добавить маринованные огурцы, нарезанные брусочками.

Выложить обжаренный сельдерей.

Приготовить заправку: смешать сметану с майонезом, лимонным соком, солью и сахаром.

На блюдо выложить листья салата, лучше всего брать зеленый салат, типа латука, романо или лолло бионда, но можно обойтись и рукколой.

Выложить сверху и украсить его половинками яиц и помидорок черри и маслинами.
Заправку можно подать в соуснике или полить ею салат сверху.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Сельдерей раньше готовила как корейскую морковь, заливала горячим маслом, а жарила впервые.. язык заменила свиным сердцем (вкус, мне кажется, почти такой же, в последнее врем часто использую именно сердце..). Очень вкусный салат! Думала мало сельдерея пожарила, но больше и не надо, его специфический вкус может перебить весь салат. Буду готовить.
На здоровье!
С сердцем - хороший вариант, мне оно нравится в салатах.
Лена, спасибо! Нарезанный и обжаренный сельдерей явился для меня открытием
Для меня тоже было в новинку, в салатах я его свежим обычно ем
Роскошный салатик
Спасибо, моя хорошая!
Мерси)
Леночка, очень интересный, аппетитный салат!
Спасибо на добром слове, Ирочка!
Салатик замечательный Леночка!
Анжелика, спасибо большое!
Отличный салатик!
Благодарю!
Леночка замечательный рецепт с языком у нас напряженка,очень дорогой
Спасибо, Танюша!
У нас тоже дорогой, позволяем его себе пару раз в год, по праздникам. Раньше свиные языки были недорогие, а теперь разница в цене минимальна((
все точно так же
Мировая тенденция, однако!
говяжие языки готовят в рассоле,он после варки имеет неприятный цвет(бордовый),из-за этого покупаем редко,нам не привычно
Ну да, мне бы тоже не хотелось бордовый язык...
Очень аппетитно! Обожаю язык!!! Обычно покупаю черешковый сельдерей,честно-корневой даже не видела у нас в продаже. Сильно ли отличается вкус?
Спасибо! Я тоже любитель))
Стебли и корень очень разные. Может, Вы просто не обращали внимания на корень? У нас в любом супермаркете он есть в продаже.
Да нет,в овощных отделах только черешки фасованные Хотелось бы попробовать корень,очень интересно)
Жаль, корень очень полезный и вкусный. А Вы где живете, если не секрет?
Ямало-Ненецкий АО)
Ясно, не довозят к вам)) Посмотрела, "Магнита" в ЯНАО нет, а жаль... И у бабулек не купить. Хотя, конечно, странно, стебли везут, а корень нет. Он ведь тоже неплохо хранится и для транспортировки удобен
Почему же,есть у нас Магнит) Очень хорошо развита сеть. Я там как раз стебли и беру)
Упс, а я на карте что-то не увидела
Вот я у них обычно корень беру. Он у нас есть везде, но в "Магните" обычно и цена хорошая, и корни небольшого размера, грамм по 800. Спросите у них, может, все-таки есть в наличии, мало ли)
Спасибо,поспрашиваю) Я тоже думаю,ну не дефицит же
Леночка, очень вкусный интересный салат!
Спасибо, Светик!
Интересный салат
Большое спасибо!
Леночка, очень вкусно!
Спасибо большое, Танюша!
Шикарный, очень вкусный салат!
Мерси)
Люблю салаты с корнем сельдерея. Леночка, спасибо за рецепт)
Всегда пожалуйста, моя хорошая!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2074 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки