• 11 марта 2017, 16:13
  • 5383

Пшенная запеканка

Рецепт: Пшенная запеканка

Предлагаю очень простой вариант пшенной запеканки. Подавать запеканку можно теплой - со сметаной, мандариновым джемом или абрикосовым вареньем. Очень вкусно с ароматным медом. Запеканка плотная, но мягкая. Масса не совсем однородная - в ней чувствуются крупинки пшена. Запеканка в меру сладкая, но в сочетании с джемом и медом сладости достаточно.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Пшенная запеканка»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Пшенная запеканка»:

Пшено тщательно промыть теплой водой. Плохо промытое пшено будет горчить и испортит вкус блюда.
Крупу отварить до готовности, слегка посолить. Я варила 10 мин. Остудить кашу до тёплого состояния.
Я промыла готовое пшено холодной водой, дала стечь излишкам воды (можно не промывать).

Курагу, клюкву, изюм залить кипятком на 1 мин., слить воду, обсушить бумажным полотенцем и добавить в пшено (курагу измельчить на небольшие кусочки). Хорошенько все перемешать.

Стеклянную или керамическую прямоугольную форму размером 18х12 см, глубина 4 см смазать сливочным маслом, обсыпать манной крупой. Выложить пшенную массу и разровнять.

Яица взбить с сахаром и ванильным сахаром до светлого пышного состояния, добавить сливочный сыр, сливки и взбить. Залить пшено.



Форму несколько раз пристукнуть об стол (без фанатизма), чтобы часть яичной массы проникла внутрь.

Выпекать пшенную запеканку в разогретой от 180*С до 200*С духовке 25-30 минут, до золотистой корочки (следите за своей духовкой). Дать запеканке полностью остыть.



Приятного аппетита!!!




это еще горячая (не терпелось, кушать хотелось)





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пшенная запеканка
Описание: Предлагаю очень простой вариант пшенной запеканки. Подавать запеканку можно теплой - со сметаной, мандариновым джемом или абрикосовым вареньем. Очень вкусно с ароматным медом. Запеканка плотная, но мягкая. Масса не совсем однородная - в ней чувствуются крупинки пшена. Запеканка в меру сладкая, но в сочетании с джемом и медом сладости достаточно.


Фотографии «Пшенная запеканка» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Танюша, спешу отчитаться!!! Давно обещала приготовить эту прекрасную, достаточно сытную, вкусную и полезную запеканку! Ура!!! Я сделала!!! Спасибо огромное за идею, рецепт и прекраснейший МК! Запеканка получилась с первого раза. Удалась, на мой взгляд и моей мамы, тебе и поварятам отдаю на суд! Очень вкусная. Готовила строго по рецепту. Но есть небольшие три НО... 1. Вместо вяленой клюквы - использовала свежую. Она придала запеканке лёгкую кислинку и как бы украсила яркими подтёками её. 2. Не использовала курагу, т.к. она у меня сегодня будет в другом виде использована. Так попросила мама. 3. У меня сыр "Янтарь" сливочный. Неплохо вошел в ансамбль всех продуктов. Запекала в стеклянной круглой форме. Нижняя корочка нежная и ели заметная нежно-розового цвета. Очень понравилась!!! Буду готовить чаще. Рекомендую приготовить и отведать!!!
Наташенька, до чего же хороша запеканка! Такая аппетитная, прелесть!
Светулечка, Солнышко, спасибо тебе за поддержку, внимание и высокую оценку моего скромного труда. Запеканка ко всему, что написала, очень сытная
Ответ для Наталья Щучкина
Наташенька,солнышко ,вот так подарок,воскресный завтрак ,спасибо огромнейшее за доверие и роскошное исполнение рецепта,большой привет маме,пусть ей будет на здоровье!!!!
Прекрасная замена клюквы на свежую,действительно ароматно,красиво и вкусно
Мне очень приятно,что рецепт не разочаровал,готовь дорогушка на здоровье
Танюша, давно собиралась, но почему-то времени не находила на неё и там сама знаешь, что было. Вспоминать не хочу(((( Вчера уже составила меню на сегодня. С удовольствием дела, а ели ещё больше с удовольствием. Оставила маленький кусочек до полного остывания. В обед с чайком - вкусно. Она и холодная вкусная!!!
Наташенька благодарю за доверие,поддержку
Тебе, моя хорошая, спасибо!!! От души рада, что приготовила эту запеканку!!!
Ответ для Наталья Щучкина
Ой,Наташенька, какая красотища! Запеканочка очень нарядная получилась! Свежие ягодки сыграли свою роль ! Супер!
Олюшка, большое спасибо за поддержку, за добрые слова и высокую оценку моего скромного старания. Мне дорого твоё внимание и мнение, дорогая! Ты права, свежие ягоды сделали своё очень хорошее дело! Единственно, всплыли на поверхность
Это действо ягодок украсило кекс!
Когда размешивала ягоды и изюм, даже не полагала, что клюква всплывёт. Даже ничего получилось!
Отлично получилось!
Спасибо дорогая!
Ответ для Наталья Щучкина
Наташенька, великолепное исполнение рецепта ! Потрясающе красивое фото !
Лара, спасибо большое за внимание, высокую оценку моего маленького, но кулинарного творчества! Благодарю! Приятно, что понравилось фото. У нас сегодня метель и с освещением проблема. Но я старалась!!!!!
Ответ для Наталья Щучкина
Наташенька,прекрасные нюансы в приготовлении,спасибо,что поделилась
Оленька, спасибо за поддержку и внимание.
Ответ для Наталья Щучкина
Наташенька, просто шикарная запеканка у тебя получилась! Великолепное исполнение рецепта!
Спасибо огромное, Машенька, за поддержку, внимание и тёплые слова комментария. Я очень старалась.
Наташенька, просто шикарно у тебя получилось!
Спасибо большое
Танюшенька,чудесный рецепт запеканочки
Оленька спасибо большое за внимание
Танечка, я к тебе с огромной благодарностью! Готовила твою чудесную запеканку уже несколько раз! Просто восхитительная запеканка получается! Невероятно вкусно! Нежная, сливочная! Прекрасное сочетание пшена, ягод и сухофруктов! Очень понравилась структура запеканки и кол-во сахара в ней! Все в меру! А за счет заливки она получается такой сочной, пропитанной! Дорогая, огромное спасибо за этот великолепный рецепт!!! Буду готовить обязательно! Рекомендую!
Машенька, высшее исполнение и очень красивая подача! До чего же хорошая запеканка!!! Подрумянила на славу!!!
Наташенька, огромное спасибо солнышко! Запеканка ооочень вкусная! угощайся на здоровье!
я на сегодня решила её приготовить.
урааа! Наташенька, готовь в удовольствие! Запеканочка
Ответ для masha vet
Машуленька,уютная запеканочка!!
Олечка, огромное спасибо моя хорошая! Запеканочка настолько вкусная! Угощайся на здоровье!
умыкнула кусочек уже))
Олечка, на здоровье дорогая! Всегда очень рада тебя угостить!
Ответ для masha vet
Очень аппетитные кусочки!
Ответ для masha vet
Машенька,солнышко,как же ты меня порадовала прекраснейшим фото к рецепту ,спасибо огромное за доверие и чуднеснейшее исполнение
очень красивая,румяная запеканочка у тебя .Мне очень приятно,что рецепт тебя не разочаровал
Танечка, милая, огромное спасибо тебе за такой восхитительный рецепт! Запеканочка невероятно вкусная!
Ответ для masha vet
Машенька,красивая и очень аппетитная запеканочка у тебя получилась!
Ларочка, огромное спасибо солнышко! Запеканочка настолько вкусная! Угощайся на здоровье!
Спасибо,дорогая Машенька! Ну очень вкусно!
На здоровье, милая! Всегда рада тебя угостить!
Прекрасная запеканка!
Лиля спасибо большое за внимание
Отличная запеканка, Таня!
Наташенька спасибо большое
Танечка, принимай мой отчет! Очень вкусная, ароматная запеканочка! Вместо клюквы взяла вяленую вишню. Разрезала и увидела соблазнительный вкусовой калейдоскоп из сухофруктов. А когда попробовала...мммм.... очень вкусно! Формы маленькой у меня нет, поэтому запеканка низенькая получилась! Спасибо большое за рецепт!
Оленька,солнышко,спасибо огромнейшее за доверие и чудеснейшее исполнение рецепта,очень апетитная у тебя запеканочка
Танечка, спасибо большое за одобрение и прекрасный полдник! Очень вкусно было!
я танцую,как же приятно
Урааа....
Ответ для Покусаева Ольга
Оля! Солнечная запеканка получилась!!!
Наташенька, спасибо большое за внимание и похвалу! Мне очень приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Олюшка, как захотелось твоей запекнки! Очень-очень аппетитно!
А как вкусно! Заливка бесподобна! Светочка, спасибо большое!
Ответ для Покусаева Ольга
Симпатяшечка какая!!!
Леночка, спасибо большое пребольшое!
Пребольшое пожалуйста, солнышко наше!
Ответ для Покусаева Ольга
Какая прелесть, супер!
Лилечка, спасибо пребольшое за приятные слова!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, прекрасное исполнение ! Замечательное, нежное фото ! А какая красивая посуда... !
Ларочка, я очень старалась! Ты так все тонко подметила! Спасибо огромное, мой солнечный лучик!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, очень аппетитно! А ягодки просвечивающиеся прям так красиво смотрятся!
Олюшка, вот такой вкусный у нас полдник был! Мы с мужем вдвоем его и приговорили! Спасибо тебе, что забежала угоститься!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, чудесная запеканочка, вкуснятина !!!
Галочка, спасибо большое пребольшое!
Ответ для Покусаева Ольга
Шикарная запеканка! Очень и очень аппетитная, Олечка!!!
Спасибо большое,Людочка! Мне приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка,с настроением фото-прелесть запеканочка
Олечка, спасибо тебе большое пребольшое!
Танечка, замечательная запеканочка!
Мариночка спасибо большое за внимание
Танюша, очень любим запеканки. У тебя нашла такое сокровище!!! Забираю. Спасибо огромное за рецепт. От меня большущий плюс , не один, а очень много!
Наташенька всегда рада поделиться с ближним,удачи дорогая
Спасибо. Знаю, что ты добрейшей души человек.
Какая она вкусная , запеканка эта! Очень понравилась ! Готовила в форме для кекса. Сахара положила ложку, две было бы сладко: мы не сладкоежки. Клюквы не было, изюма побольше добавила. Спасибо, Танюш, за рецепт!!!
Красивая и вкусная запеканка получилась. Полагаю изюм внёс свою определённую сладкую ноту вместо сахара.
Спасибо! Да,конечно, изюм сладости добавил, но нам и по норме изюма было бы хорошо по сладости. Мы не сластены
Конечно, вкусы у всех разные.
Ответ для Хлоркина
Лора спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта ,мне очень приятно и радостно,что рецепт не разочаровал
Ответ для Хлоркина
Лорочка, какая красота! Пропустила такую вкуснятину!
Спасибо , Мариш! Рекомендую, вкусно !
Танечка! Великолепная запеканка! У меня формочка большая, поэтому запеканка получилась не высокой! Но какая вкусная!!! А с киселем, да со сметанкой!!! Ммм…!!! Спасибо большое за рецепт!
Людочка, запеканка невероятно аппетитная! Очень соблазнительно!
Спасибо большое, Светочка, за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка солнышко,спасибо огромное за доверие и прекраснейшее фото к рецепту ,мне очень приятно,что рецепт не разочаровал
Спасибо большое, Танечка! Очень приятна твоя похвала!!!
Ответ для Сурик
Людочка, прекрасная запеканочка у тебя получилась! Нежная и вкусная!
Олечка, спасибо большое! Давно хотела приготовить! Это так вкусно!!!
Ответ для Сурик
Прекрасно исполнен рецепт!
Спасибо!!!
Ответ для Сурик
Людочка, как вкусно , нежная и вкусная запеканочка !!!
Спасибо, Галочка! Очень вкусная запеканка!!!
Ответ для Сурик
Людочка, чудесная запеканочка
Спасибо большое, Олечка!!!
Ответ для Сурик
Красиво получилась запеканочка! Людочка, браво тебе!!!
Спасибо большое, Наташенька!!! Вкусно!!!
Верю. Конечно, верю. Сама обожаю их.
Ответ для Сурик
Людочка, какая красота!
Спасибо большое, Олечка!!!
Танечка искусительница, какая красивая запеканочка!!!!!
Верочка спасибо большое за поддержку
На 100 г пшена очень много сахара+ сладкие сухофрукты...
если вам сладко,убавьте,а мне не показалось и фрукты разной спелости и разное содержание сахара
Танечка, какой интересный рецепт Очень вкусно смотрится твоя запеканочка
Виолеточка спасибо большое за комментарий и поддержку
Танечка, вкусная и красивая запеканочка!!!
Ниночка спасибо большое
Танюш, вкусняцкая запеканка!
Леночка спасибо за внимание
Как всё здорово у тебя получилось, Танюша! Отличная запеканка!
Людочка спасибо огромное за поддержку
Какая аппетитная запеканка!!!
Танюшечка спасибо большое за комментарий
Какая прелесть! И фоточки очень аппетитные!У нас в семье пшено и блюда с ним люблю только да дочка младшая,в каше Дружба.Называет его смешно так-Шпено Но вашу запеканочку я обязательно приготовлю,даже для себя одной!Буду кушать и ...пусть весь мир подождет! Спасибо Вам большое за рецепт!Забрала в КК.
Оленька спасибо большое за внимани и комментарий,удачи
Замечательная запеканка
Вероника благодарю за внимание
Прелестная ароматная запеканочка!
Наташегька спасибо большое
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1271 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки