Ароматный, рыхлый, с насыщенным вкусом - чудесный миндальный пирог с добавлением тёртого шоколада и сладкой сочной моркови! Эта яркая выпечка несомненно вас порадует! Угощайтесь, поварята!
Kleine HaseПоваренок 6 уровня
- 13 марта 2017, 13:46
- 7177
Шоколадно-морковный пирог
Ингредиенты для «Шоколадно-морковный пирог»:
Тесто
- Морковь (тёртой) — 185 г
- Яйцо куриное (крупных или средних) — 4 шт
- Сахар — 125 г
- Крахмал кукурузный — 50 г
- Шоколад темный (тёртый) — 25 г
- Корица — 0,5 ч. л.
- Лимон — 0,5 шт
- Миндаль (молотый) — 185 г
Украшение
- Сахарная пудра — 250 г
- Сок лимонный — 3 ст. л.
- Фисташки — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3707.6 ккал |
белки
78.3 г |
жиры
169.8 г |
углеводы
482.9 г |
| Порции | |||
| ккал 370.8 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 17 г |
углеводы 48.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 325.2 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 42.4 г |
Рецепт «Шоколадно-морковный пирог»:
-
Наши продукты!
На стандартный противень от духовки ( 32*42 см ), увеличьте продукты в 2 раза! -
Морковь моем, чистим и трём на тёрке.
В рецепте не была указана насколько мелко тереть морковь - я тёрла на средней, для морковки.
И конечно же - чем вкусней, сочней и ярче морковь, тем пирог получится вкусней! То есть, на морковке не экономим. -
Яйца взбить с сахаром до пышной массы - минут 7.
-
В яичную массу вводим морковь и молотый миндаль. Перемешиваем лопаткой.
-
Добавляем корицу и сок половины лимона. Аккуратно перемешиваем.
-
Теперь вводим крахмал и тёртый шоколад.
Шоколад должен быть тонко натёрт - либо стружкой или можно как у меня, палочками - чтобы равномерно распределился по тесту, т. е чтобы был не тяжёлыми кусочками и не упал на дно.
-
Консистенция теста.
Можно сказать - жидкая, текучая. -
Духовку предварительно нагреваем до 180 градусов ( конвекция - 160 гр.)
Форму 20*30 см, смазываем маслом ( я положила бумагу для выпечки ) и выливаем тесто. Я, для надёжности, стукнула пару раз формой о стол - для удаления воздуха и не получения "купола" у пирога.
Выпекаем 40-45 минут, но ориентируемся на свою духовку, т. е. до сухой палочки ( зубочистки, спички). -
Вынимаем пирог из духовки, 5 минут остужаем в форме, освобождаем из формы и бумаги, и полностью остужаем на решётке.
-
Ну что ж, пирог готов - он вкусен и просто так!
Но с заливкой конечно же, ещё вкуснее!
Можно купить просто готовую лимонную глазурь и залить пирог, можно приготовить и самому.
Насыпаем в пиалу сахарную пудру и постепенно добавляем лимонный сок, размешивая до любимой консистенции глазури.
Сверху посыпать фисташками, украсить морковкой из марципана ( в оригинальном рецепте так было). Я же морковную стружку немного проварила в сахарном сиропе и тоже очень вкусно и, надеюсь, красиво получилось!
Фантазия здесь только приветствуется! -
Вот такая красота получилась!
Красота и вкуснота! -
Кусочек поближе!
-
Мммммм...
Это очень вкусно! -
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 февраля 2020 года inulia68 #
Мне точно понравится,не знаю, что скажет доця-капризуля.Ей все шоколадное подавай,да с вишней)))
Спасибо,лапушка!
6 февраля 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
6 февраля 2020 года inulia68 #
Я еще угощать люблю,и училку,и соседей,и бабулю на работе)Никто еще не оказался)
17 сентября 2018 года гурман1410 #
1 марта 2018 года Тортишка #
Спасибо за рецептик!
2 марта 2018 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Очень, очень рада!
3 марта 2018 года Тортишка #
Возможно, и правда мука не очень хорошая попалась.. Будем пробовать в следующий раз по рецепту.
15 января 2018 года Роня #
16 января 2018 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Чудесный пирог - очень вкусный и ароматный! Спасибо большое за фото! И хотя, эта выпечка не по-моему рецепту, но , знаю, что и этот пирог заслуживает самой высокой оценки! Умничка!
16 января 2018 года Роня #
16 января 2018 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Да, и ко мне можно на " ты", тем более уже не первый раз встречаемся
5 ноября 2017 года inna_2107 #
14 января 2018 года Kleine Hase # (автор рецепта)
3 сентября 2017 года рева-2016 #
31 октября 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
23 мая 2017 года Людмила Кислушко #
Испекла вчера Ваш пирог, правда, как говорится, "по мотивам", т.к. миндаля не было, заменила грецкими орехами. В этом варианте очень вкусно получилось, в следующий раз попробую с миндалем, думаю, вкус сильно отличается.
Спасибо Вам огромное и всех благ!!!
14 января 2018 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Большое спасибо за красивый отчёт, за доверие к рецепту!
28 марта 2017 года vikakurgey #
Крахмал заменила картофельным, вместо молотого миндаля пришлось смолоть миндальные лепестки и помадку приготовила по другому рецепту.
14 января 2018 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Очень нарядный пирог получился! Спасибо большое за фото, за доверие!
18 марта 2017 года Dinni #
19 марта 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
26 марта 2017 года Dinni #
26 марта 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
18 марта 2017 года korolina #
19 марта 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
14 марта 2017 года maraki84 #
14 марта 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
14 марта 2017 года АлексЮстас #
14 марта 2017 года maraki84 #
14 марта 2017 года АлексЮстас #
14 марта 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Аксюш! Вот даже не знаю про другой орех...Может и можна, например, на молотый лесной - ну, не знаю... Ты ж понимаешь, я пекла строго по рецепту. Я вот думаю, что грецкий, если сухой помол, может тоже подойти - все нужно пробовать. А предыдущий вопрос от Дарьи, меня просто в ступор вогнал .
15 марта 2017 года АлексЮстас #
14 марта 2017 года Дарья Сидорова #
14 марта 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
14 марта 2017 года veronika1910 #
14 марта 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
14 марта 2017 года дуэт #
14 марта 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
14 марта 2017 года Светланка g980 #
14 марта 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
13 марта 2017 года белошвейка #
14 марта 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
13 марта 2017 года Mary Stone #
14 марта 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
13 марта 2017 года asesia2007 #
13 марта 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
13 марта 2017 года asesia2007 #
13 марта 2017 года Nika #
13 марта 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: