• 13 марта 2017, 13:46
  • 5721

Шоколадно-морковный пирог

Рецепт: Шоколадно-морковный пирог

Ароматный, рыхлый, с насыщенным вкусом - чудесный миндальный пирог с добавлением тёртого шоколада и сладкой сочной моркови! Эта яркая выпечка несомненно вас порадует! Угощайтесь, поварята!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Шоколадно-морковный пирог»:

Тесто

Украшение

Время приготовления:

Количество порций: 10


Рецепт «Шоколадно-морковный пирог»:

Наши продукты!
На стандартный противень от духовки ( 32*42 см ), увеличьте продукты в 2 раза!

Морковь моем, чистим и трём на тёрке.
В рецепте не была указана насколько мелко тереть морковь - я тёрла на средней, для морковки.
И конечно же - чем вкусней, сочней и ярче морковь, тем пирог получится вкусней! То есть, на морковке не экономим.

Яйца взбить с сахаром до пышной массы - минут 7.

В яичную массу вводим морковь и молотый миндаль. Перемешиваем лопаткой.

Добавляем корицу и сок половины лимона. Аккуратно перемешиваем.

Теперь вводим крахмал и тёртый шоколад.
Шоколад должен быть тонко натёрт - либо стружкой или можно как у меня, палочками - чтобы равномерно распределился по тесту, т. е чтобы был не тяжёлыми кусочками и не упал на дно.

Консистенция теста.
Можно сказать - жидкая, текучая.

Духовку предварительно нагреваем до 180 градусов ( конвекция - 160 гр.)
Форму 20*30 см, смазываем маслом ( я положила бумагу для выпечки ) и выливаем тесто. Я, для надёжности, стукнула пару раз формой о стол - для удаления воздуха и не получения "купола" у пирога.
Выпекаем 40-45 минут, но ориентируемся на свою духовку, т. е. до сухой палочки ( зубочистки, спички).

Вынимаем пирог из духовки, 5 минут остужаем в форме, освобождаем из формы и бумаги, и полностью остужаем на решётке.

Ну что ж, пирог готов - он вкусен и просто так!
Но с заливкой конечно же, ещё вкуснее!
Можно купить просто готовую лимонную глазурь и залить пирог, можно приготовить и самому.
Насыпаем в пиалу сахарную пудру и постепенно добавляем лимонный сок, размешивая до любимой консистенции глазури.
Сверху посыпать фисташками, украсить морковкой из марципана ( в оригинальном рецепте так было). Я же морковную стружку немного проварила в сахарном сиропе и тоже очень вкусно и, надеюсь, красиво получилось!
Фантазия здесь только приветствуется!

Вот такая красота получилась!
Красота и вкуснота!

Кусочек поближе!

Мммммм...
Это очень вкусно!

Приятного аппетита!!!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадно-морковный пирог
Описание: Ароматный, рыхлый, с насыщенным вкусом - чудесный миндальный пирог с добавлением тёртого шоколада и сладкой сочной моркови! Эта яркая выпечка несомненно вас порадует! Угощайтесь, поварята!


Фотографии «Шоколадно-морковный пирог» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Готовила из муки грецкого ореха (папа поделился 150 граммами) и без глазури. Всё остальное по рецепту. Тесто правда получилось очень густое, поэтому добавила ещё 1 взбитое до плотной массы яйцо с щепоткой соли. Получился вкусный пирог, но с горчинкой из-за грецкого ореха. Всё же в этом рецепте нужен именно миндаль.
Спасибо за рецептик!
Ксюша!
Очень, очень рада! Замечательный у Вас пирог получился! У нас вот ни разу не встречала муку из грецкого ореха. С горчинкой, говорите? Я думаю, может сама мука "подвела" - производитель недобросовестно обработал орех, может с прогорклыми шкурками перемолол , а так вообще-то горчить не должно было - независимо какой орех - только может на структуру тесто разница влияет, не могу сказать. Зато хочу сказать огромное спасибо за доверие, чудесный отчёт, высокую оценку, впечатления! На здоровье, Ксюша!
Спасибо, Лариса!
Возможно, и правда мука не очень хорошая попалась.. Будем пробовать в следующий раз по рецепту.
Вкусный пирог, люблю морковный но пекла по другому рецепту, ваш тоже очень хорош! Идея с глазурью отличная.
Вероника!
Чудесный пирог - очень вкусный и ароматный! Спасибо большое за фото! И хотя, эта выпечка не по-моему рецепту, но , знаю, что и этот пирог заслуживает самой высокой оценки! Умничка!
я наверное не правильно написала - я пекла по вашему рецепту и фото по вашему рецепту. Обычно я пеку по другому рецепту)
Оооо...мне очень приятно, очень! Вероника! Я вот для себя совсем недавно открыла морковную выпечку и она меня очень радует! Я очень благодарна Вам за доверие, чудесный отчёт! На здоровье!
Да, и ко мне можно на " ты", тем более уже не первый раз встречаемся
Морковные пироги вкусны!!!
Спасибо, Иннуля!
Милая Лариса.Пока утащила в КУЛИНАРНУЮ КНИГУ. уверена. ВКУСНО!!!!!
Верочка! Спасибо большое! Конечно, это очень вкусно! Готовь с радостью!
Здравствуйте, Лариса!
Испекла вчера Ваш пирог, правда, как говорится, "по мотивам", т.к. миндаля не было, заменила грецкими орехами. В этом варианте очень вкусно получилось, в следующий раз попробую с миндалем, думаю, вкус сильно отличается.
Спасибо Вам огромное и всех благ!!!
Людмила!
Большое спасибо за красивый отчёт, за доверие к рецепту! Извините за столь поздний ответ - не получила уведомлений, случайно открыла рецепт и сюрприз какой меня ждал! Ещё раз прошу прощения! Готовьте с радостью! На здоровье!
Спасибо за рецепт. Очень вкусный получился пирог, только форму нужно было взять поменьше размером.
Крахмал заменила картофельным, вместо молотого миндаля пришлось смолоть миндальные лепестки и помадку приготовила по другому рецепту.
Вика!
Очень нарядный пирог получился! Спасибо большое за фото, за доверие! Извините за столь поздний ответ - не видела в своей ленте сообщения. Со старым Новым Годом! Будьте счастливы!
Вау, класс!! Сама недавно подсела на морковную выпечку)))
Машенька! Пеките с радостью! Морковка здесь чудесна!
Спасибки!! Классный рецепт!!
Спасибо большое - приятно!
Очень аппетитный пирог!!!!!!
Ириша! Спасибо, солнышко!
Лар, забираю твой пирог в склерозник со словами благодарности. В скором времени обязательно испеку.
Надеюсь в твоём " склерознике" этот пирог долго не задержится и ты порадуешь меня своими впечатлениями. Ага, Машунь? Пеки с радостью, моя дорогая!
спасибо, отрада сердцу, морковкино счастье, да еще с шоколадом и миндалем!!! Лара, ты настоящий друг!!! забираю рецепт, как только с диеты сползу, так сразу за твой пирог возьмусь К слову, о предыдущем отзыве-вопросе. А если люди заменят миндаль на какой-нибудь орех?! Понимаю, рецепт есть рецепт, но все же?! мона??
Акси, низззяяяя!
Ответ для АлексЮстас
Аксюша! Спасибо, моя ласточка! О, боги! Люди на диете сидят... Хоть подвинься слегка - и я присяду
Аксюш! Вот даже не знаю про другой орех...Может и можна, например, на молотый лесной - ну, не знаю... Ты ж понимаешь, я пекла строго по рецепту. Я вот думаю, что грецкий, если сухой помол, может тоже подойти - все нужно пробовать. А предыдущий вопрос от Дарьи, меня просто в ступор вогнал . Как это не добавлять миндаль? Что же тогда получится? Так что с нетерпением буду ждать твоих впечатлений. Готовь - вкусно!
скажите пожалуйста,а если не добавлять миндаль?
Что значит не добавлять миндаль? Миндаль - это основа пирога. Миндаль "крепит" само тесто. Очень много выпечки строится именно на молотом миндале и само тесто получается совсем другой структуры и вкуса. Если Вы имеете ввиду, заменить миндаль на муку - то тоже категорически не рекомендую. Я понимаю, что молотый миндаль, вероятно, не совсем доступен, но таков рецепт, и потому менять что-либо здесь не нужно - разве что с шоколадом можно поэксперементировать. Вот как-то так, сбивчиво объяснила.
Великолепный пирог, Ларочка
Спасибо большое, Вероничка!
Ларочка! Аппетитно, вкусно!!!! Потрясающий пирог!!!!
Танюшка! Рада тебя видеть! Спасибо, моя дорогая!
Ларисочка, восхитительный пирог!
Светик! Спасибо огромное - очень приятно!
Ларисонька, замечательный рецепт.
Олечка! Спасибо, моя хорошая! Угощайся!
Очень люблю морковную выпечку,очень! Замечательный пирог,Ларочка. Заберу,пожалуй... Спасибо!
Машенька! Забирай с радостью! Это очень вкусно!
Аппетитный, полезный десерт
Олесечка! Угощайся, моя хорошая!
С удовольствием
Лариса, вкусный пирог!
Ниночка! Очень приятна твоя оценка! Спасибо, дорогая!
Даже не сомневаюсь, вкусно!
Спасибо, Ангелина! Да, это очень вкусно!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2448 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки