Рецепт: Макароны с сыром из Отчаянных домохозяек
Макароны с сыром из "Отчаянных домохозяек"
Рецепт: Шпротные бутерброды
Шпротные бутерброды
Рецепт: Веер из кабачков в духовке
Веер из кабачков в духовке
  • 13 марта 2017, 15:43
  • 14144

Рулет с абрикосовым бисквитом

Рецепт: Рулет с абрикосовым бисквитом

Если вы любите домашнюю абрикосовую пастилу, если вы придерживаетесь принципов здорового питания, если вы просто сладкоежка-приглашаю вас на дегустацию. Минимум муки, минимум масла. Тесто по вкусу, как абрикосовая пастила, легкий нежный крем. И всё, как мы любим, очень просто и быстро. Добро пожаловать!

Категория: Десерты Другие десерты Сладкие рулеты

Ингредиенты для «Рулет с абрикосовым бисквитом»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2777.6 ккал
белки
46.8 г
жиры
126.4 г
углеводы
366.8 г
Порции
ккал
347.2 ккал
белки
5.9 г
жиры
15.8 г
углеводы
45.9 г
100 г блюда
ккал
330.7 ккал
белки
5.6 г
жиры
15 г
углеводы
43.7 г


Рецепт «Рулет с абрикосовым бисквитом»:

  • Курагу залить кипящей водой, добавить соду, оставить на 10-15 минут до размягчения кураги.

  • Для яркости вкуса используем коричневый сахар Демерара от Мистраль.

  • В блендер положить курагу, две столовые ложки воды, в которой была замочена курага, добавить масло, яйца и сахар, взбить до однородности.

  • Затем добавить муку и снова перемешать.

  • Тесто распределить равномерно на тефлоновом листе для выпекания. Если лист пергаментный смазать маслом и припылить мукой.

  • Выпекать минут 15-20 при 180°С. Готовый лист снимаем на влажное полотенце. Скручиваем вместе с полотенцем, даем немного остыть.

  • Сливочный сыр смешиваем с сахарной пудрой и молотыми фисташками.

  • Разворачиваем рулет, смазываем сливочным сыром с молотыми фисташками и снова сворачиваем. Оставляем в холодном месте до окончательного остывания.

"Подари мне Париж, кабаре Moulin Rouge,
На затерянных улочках свет фонарей...
И в кафе Сен-Луи романтический ужин,
На котором меня назовешь ты своей."
Т. Воронцова






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет с абрикосовым бисквитом
Рецепт: Рулет с абрикосовым бисквитом

Если вы любите домашнюю абрикосовую пастилу, если вы придерживаетесь принципов здорового питания, если вы просто сладкоежка-приглашаю вас на дегустацию. Минимум муки, минимум масла. Тесто по вкусу, как абрикосовая пастила, легкий нежный крем. И всё, как мы любим, очень просто и быстро. Добро пожаловать!

Ингредиенты для «Рулет с абрикосовым бисквитом»:

Фотографии «Рулет с абрикосовым бисквитом» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Спасибо за рецепт! тесто сделала также,а крем сливочно-творожный! и обмазала не только внутри,но и сверху! целый торт получился! оооочень вкусно!!!!!!!!
Очень-очень приятно!
Вкусный рулет получился, вместо крема у меня творожная масса. Спасибо за рецепт
Большое спасибо за фото! Неужели это с черносливом?
Нет, это с курагой ) но как нибудь попробую с черносливом или другими сухофруктами, вдруг тоже получится )
Хочу испечь Ваш рулет, н кураги у меня совсем мало, зато есть чернослив. Как думаете, можно заменить или не получиться?
Испекла сегодня ваш рулетик. Фотку не прилагаю, так как он немного развалился. Я не люблю рулеты, так как не умею их скручивать, но увидев ваш рецепт загорелась.
Долго искала фисташки, но всё-таки нашла. Крем вышел прекрасного зеленого цвета, чего я так долго хотела. Сыр у меня был микс: немного робиола, рикотта и ементаль.

Рулет вышел вкусный и очень ароматный. СПАСИБО!!!
От всей души, на здоровье!
У меня вопрос. Чем можна заменить фисташки? Я нахожу только солёные и они не такого красивого зелёного цвета. И какие вы брали, чтобы добиться такого цвета?
У меня был пакетик дробленых фисташек для выпечки. Прямо такие они и были в пакетике. Да и цвет-это не главное. Нет фисташек, возьмите молотый миндаль. Будет ничуть не хуже.
Спасибо за ответ. На этой недели обязательно испеку.
Спасибо большое за такое подробное и понятное описание. Первый раз пекла рулет, все получилось отлично! Вместо сливочного сыра сметана, оттаявшая после морозилки))) фисташки правда подвели, не дали такого насыщенного цвета. Но на вкус это не повлияло)))
Отлично у вас все получилось. Такой ровный и пышный, любо-дорого смотреть. Теперь можете браться за любые рулеты!
Спасибо, и этот рецептик забираю! Мопс совершенно очаровательно смотрится в этом образе
Как приятно, я ей передам!
А если обойтись без соды в курагу? Что будет?
Сода помимо размягчения кураги, действует еще как и своего рода разрыхлитель.
Ответ для Однако
Спасибо!
Жен Жен очаровашка!
Света,я увидела фото и забыла про рулет...Пардон,но вы обе так хороши,ты как русская аристократка первой волны эмиграции,изыскана и элегантна,ну а Кася-это просто мисс Мопс,присваиваю ей звание лучшей мопсы всех времен !Очаровательна,ка всегда!
Так,ну и рецепт конечно меня покорил,во-первых обожаю пастилу-в Швеции ее нет ,а во-вторых это тот редкий случай,когда вкусное и сладкое полезно!
Тебе от меня огромный плюс!
Анечка, я растрогана до глубины души. Мне невероятно приятно! Огромное спасибо!
Забираю себе рецепт! А какой сливочный сыр вы использовали в рецепте? Собираюсь подкупить недостающие ингредиенты, вот и думаю, что за сыр взять
Подойдет любой марки, у нас продается марка "Сыробогатов", уже сладкий, с грушей или инжиром, подойдут все виды сорта маскарпоне, филадельфия и т.п., но их надо немного подсластить.
Все поняла, спасибки!
погружным блендером получится измельчить курагу?
Почему бы и нет? Зависит только от мягкости кураги.
большое спасибо за быстрый ответ
Собираюсь печь, возник еще вопрос: какой размер листа? У меня большая духовка на 70 л, противень большой, боюсь что слишком будет тонко
Очень вкусный и быстро делается, большое спасибо.
Очень рада, что понравилось!
Светочка, восхитительный рулет. Думала, что трудоемкий, а оказалось, что очень даже быстрый! Бисквит быстро пропекся, хорошо отходит от пергамента. Благодаря подробному описанию- все получилось замечательно! Вместо фисташек- миндаль! Изумительный вкус! Огромнейшее спасибо! У меня появился еще один "любимчик"
Этот рулет должен побить все рейтинги ))
Оля, в вашем исполнении рулет абсолютно роскошен!
Этот рулет должен побить все рейтинги ))
Оля, в вашем исполнении рулет абсолютно роскошен!
Юлечка, огромное спасибо за такую оценку! Мне очень приятно Кстати, Ваши рекомендации я так же учла! Так что , могу с уверенность сказать, что в этом рулете есть частичка и Вашей помощи и вдохновения!
Спасибо за теплые слова!
Ответ для Edem-ka
Это от меня огромная благодарность за такое шикарное исполнение и теплые слова! Не могу передать,как мне приятно!
Это от меня огромная благодарность за такое шикарное исполнение и теплые слова! Не могу передать,как мне приятно!
А я- то как рада! Просто восторг и море благодарностей!
Ответ для Edem-ka
Шикарный бисквит!
Шикарный бисквит!
Спасибо большое! Очень прятно!
О Бозесь ты мой!!! Какие трогательные фото!!! Светуля, только победы!
Светочка, огромное спасибо за такое пожелание! Буду надеяться!
Спасибо за рецепт! Вместо сливочного сыра использовала 50гр. сметаны 15% + 100гр. творога 18% без крупинок. Получилось очень вкусно!
Прекрасный вы придумали крем, и очень пышненький получился бисквит! Спасибо за отличное исполнение!
а мне фотографии понравились ...
нет, нет - рецепт безусловно шикарен
но ведь фотографии то какие!
А может быть, лучше просто подержать испеченный корж над пароваркой, чтобы его увлажнить слегка и после остывания намазать крем?
Возможно, это и не потребуется. Бисквит достаточно эластичный.
Скажите пожалуйста, а нельзя не сворачивать рулет в полотенце, а сразу нанести крем и свернуть?
На горячий нельзя наносить крем, он растечется, да и портиться начнёт быстрее. Холодное Ельзи смешивать с горячим. А если дать коржу остыть, то потом его не свернёте, он поломается.
Ответ для Pushinka17
"Сразу" рулет еще горячий, потечет крем. К тому же сворачивание во влажное полотенце обычно помогает избежать растрескивания рулетов.ИМХО
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Пирожки  из баклажанов
"Пирожки " из баклажанов
Рецепт: Хлеб сладкий с творожным сыром
Хлеб сладкий с творожным сыром
Рецепт: Салат с фасолью и виноградом в контейнере
Салат с фасолью и виноградом в контейнере

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6369 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки