Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 14 марта 2017, 20:40
  • 3952

Фасолевый суп по-ливански

Рецепт: Фасолевый суп по-ливански

Рецептом поделилась со мной коллега по работе. Один из любимых супов в нашей семье. Очень яркий и насыщенный по своему вкусу, питательный и наваристый.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Арабская

Ингредиенты для «Фасолевый суп по-ливански»:

Время приготовления:



Рецепт «Фасолевый суп по-ливански»:

Вот такой натюрморт нам понадобится для приготовления.
Мясо в это время уже варится. Этот суп требует времени для готовки за счет долгой варки мяса

Нарезать лук полукольцами. В ингредиентах я написала что нужно 3 луковицы, но у меня были еще три небольшие головки от зеленого. Поэтому у меня две луковых разновидности.

Перцы также нарезаем соломкой.
Помидоры дольками, мельчить не надо.

Фасоль у меня была длинная, поэтому я ее нарезала помельче.

Через два часа наше мясо сварилось. Мясо вынимаем и остужаем. В кастрюлю добавить все нарезаные овощи, солим по вкусу. Даем закипеть, перчим так же по вкусу. Варим на среднем огне.
Нагреваем растит. масло и обжариваем томат пасту с добавлением щепотки сахара. Обжарка томат пасты раскрывает больше вкус томата а сахар придает пикантности. Добавляем все в суп.
Мясо разобрать на мелкие кусочки и вернуть в кастрюлю, всыпать рис-у меня басмати, он варится быстро. Варим все около 10минут

И в заключении добавляем маленькую щепотку корицы, горстку барбариса и мелко нарезаный чеснок. Регулируем соль по вкусу и варим еще около 5 минут.
Барбарис дает кислинку и очень хорошо подходит к мясу, это все равно что в кавказской кухне добавляют алычу к супам.

И вот наш суп готов. Суп подается к столу вместе с мелкорубленой свежей зеленью, редиской, шинкованным репчатым луком, листочками свежей мяты, хлебом и соленьями. Как говорят на востоке «Пожалуйста, доставь мне удовольствие, отведай моего супа и хлеба».
Приятного аппетита.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фасолевый суп по-ливански
Описание: Рецептом поделилась со мной коллега по работе. Один из любимых супов в нашей семье. Очень яркий и насыщенный по своему вкусу, питательный и наваристый.


Фотографии «Фасолевый суп по-ливански» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Зачетный супец!побежала на рынок за фасолью!потом отпишусь
готовьте на здоровье думаю что суп не разочарует
Спасибо большое!мужу очееень понравился суп и подруге тоже!
Ольга спасибо большое за доверие к рецепту
очень рада что понравилось
Суп получился очень интересный и сытный не смотря на отсутствие картошки.А какой ароматный!!!Барбарис в супе меня не очень впечатлил,а вот корица...!Оказывается её можно не только в выпечку,никогда бы сама не догодалась в суп положить.Обязательно буду готовить ещё,спасибо вам за новый рецепт!!!
вам спасибо за доверие к рецепту,я рада что понравилось я про корицу узнала когда побывала в персидском ресторане,они и в рагу всякие корицу добавляют.а вот турки мяту в мясные блюда добавляют и тоже интересный вкус получается
"а вот турки мяту в мясные блюда добавляют и тоже интересный вкус "
Благодаря "Поварёнку" про мяту я уже знаю ,и люблю ,и добавляю иногда и в супы и во вторые блюда.А вот с корицей получился эксперимент-и с корицей мне даже больше понравилось!
Танюша, замечательный, вкуснющий, насыщенного вкуса суп! Иного, честно говоря, я и не ожидала Из приправ, правда, я ещё сумах добавила - остальное всё по рецепту! Спасибо большущее тебе и подруге!
Елена спасибо большое за доверие к рецепту я так рада что суп понравился
фото очень аппетитное
Татьяна, как и ожидалось - суп великолепен! Спасибо Вам за замечательный рецепт))) Оценку Вам ставлю "Восхитительно")))
Наталья спасибо огромное за доверие к рецепту я очень рада что понравилось.фото тоже очень аппетитное
а ко мне можно и на ты
Ок) взаимно)))
Замечательный супчик
спасибо
Замечательный суп! Беру с удовольствием!
спасибо буду очень рада если понравится
Танюш, спасибо! Отличный супчик, забрала!
Танюш, спасибо! Отличный супчик, забрала!
Наташа готовь на здоровье
Таня, как ярко и ароматно! НА первом фото уже облизывалась- все свежее, красота!
Оксана спасибо большое за оценку я стараюсь покрасивше фотать
Красивый и ооочень аппетитный суп!
Светлана спасибо большое за оценку моего рецепта
Ароматный и очень вкусный суп!
Марина спасибо
Очень аппетитный суп
спасибо большое
Танюша! Прекрасный суп - сытный и наваристый! Очень понравился рецепт.
Людмила спасибо большое я рада что ты заглянула ко мне
Танечка, очень интересный, ароматный суп!
Ириша спасибо что заглянула и оценила
Шикарно
Это блюдо из категории - "Обязательно приготовлю"
спасибо буду рада если понравится
Красиво!
Елена спасибо
Да что же это за беда-времени почти десять вечера,а слюни да колена! Это даже читать вкусно,а уж попробовать... Спасибо,что делитесь-не ленитесь!
спасибо большое за оценку.готовьте с удовольствием
Вкуснота
Ольга спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2207 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки