• 18 марта 2017, 1:09
  • 53370

Постный заливной пирог с капустой

Рецепт: Постный заливной пирог с капустой

Мои домашние очень любят выпечку с капустой. В период Поста этот овощ очень востребован. Предлагаю испечь вот такой пирог. Сытный, вкусный и простой в приготовлении.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Постный заливной пирог с капустой»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Постный заливной пирог с капустой»:

Подготавливаем продукты.

В чашку просеиваем муку. Добавляем сахар и дрожжи. В теплую воду добавляем соль и размешиваем.

Муку, сахар и дрожжи перемешиваем сухой ложкой.

Добавляем теплую подсоленную воду и растительное масло.

Хорошо перемешиваем до однородного состояния. Накрываем чашку и оставляем на 20-30 минут.

Нарезаем лук и грибы.

Нарезаем капусту.

Выкладываем капусту в чашку и слегка обминаем руками.

В сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем капусту. Обжариваем 3 минуты.

Добавляем нарезанный лук и грибы.

Обжариваем 3-5 минут.

Добавляем соевый соус и сахар. Перемешиваем.

Выключаем огонь. Накрываем сковороду крышкой и оставляем на 10-15 минут. Затем остужаем.

Нарезаем зелень.

В смазанную маслом форму выкладываем половину теста. Равномерно распределяем.

Выкладываем капустно-грибную начинку. Равномерно распределяем.

Добавляем нарезанную зелень.

Выкладываем оставшееся тесто.

Равномерно распределяем, закрывая начинку (я использовала вилку).

Помещаем форму в разогретую духовку.

Выпекаем 30-35 минут при 180 градусах. Испеченный пирог накрываем влажной хлопчатобумажной салфеткой на 1 минуту. Затем салфетку убираем.

Подаем пирог.

Приятного аппетита!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Постный заливной пирог с капустой
Описание: Мои домашние очень любят выпечку с капустой. В период Поста этот овощ очень востребован. Предлагаю испечь вот такой пирог. Сытный, вкусный и простой в приготовлении.


Фотографии «Постный заливной пирог с капустой» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Часто готовлю по Вашему рецепту пирог- нежное тесто, много начинки. Спасибо огромное за рецепт. В этот раз без грибов, с одной капустой. Очень вкусно,
Огромнейшее спасибо за доверие!!! Очень рада, что рецепт "прижился" и пригодился!))) Кусочек ооочень аппетитный!!!
Отличный рецепт! Спасибо, Наталья! Готовила только с капустой и луком, а муку полностью заменила на цельнозерновую пшеничную. И что раньше я ваш рецепт не нашла? Теперь я заливных пирогов не боюсь А то: майонез, сметана, яйца, мука высшего сорта И всё это на бедный наш желудок
Отличный пирог!!! Спасибо огроменное!!!
Вкусный пирог. Тесто под начинкой получилось мокрым, но мы всё равно съели с удовольствием. Форма 20-22 см.
Пирог не пропекся, не знаю в чем конкретно причина, делала по рецепту двойную порцию. Почему то заливные пироги ни разу не получались, хотя попыток было немало.
Жаль, конечно((((
Ответ для veronikapekar
Может дело в двойной порции? Больше теста требует большего времени для приуготовления.Еще, возможно, влажная начинка может давать ощущение влажного и не пропеченного теста.
Рецепт то интересный....
Спасибо, очень вкусный пирожок вышел! Тесто у него очень нежное, поэтому советую, если положите много начинки, резать когда остынет, а то он рассыпается пока горячий. Да и ещё, тут писали в комментариях, что тесто смазывать водой с содой, для золотистой корочки, смазала и вот он жёлтенький. форма 18-20 см
Спасибо за доверие и фото!!!
Можно поинтересоваться, а какой размер вашей формы?
Диаметр формы 28 см.
пирог очень вкусный.
делала уже с разными начинками - лук с яйцом, капуста, сосиски, даже сладкий.

кто писал, что тесто не понравилось, попробуйте дать ему больше расстояться,
не 30мин, а час, больше поднимется, более "пушистая" текстура получается.
Большое спасибо!!!
в копилочку))
На здоровье!!!
Пирог понравился всем, особенно моим мужчинам!!! Спасибо за рецепт!!! У меня, конечно, получился не такой красивый, как у Вас, но такой же вкусный, наверняка!!!
Светлана, даже не сомневаюсь, что получилось очень вкусно!!! Огромное спасибо за фотоотчет!!!
Заливное дрожжевое? Вот это для меня точно что-то новое! А какой консистенции должно быть тесто, на что ориентироваться - прям как тесто на оладьи? или гуще, когда оно не стекает, а так как бы тяжело падает с ложки?
Тесто получается погуще, чем на оладьи.
Очень вкусный пирог! Спасибо!
Большое спасибо!)
Очень вкусно! Но готовить дольше надо конечно.
Тесто мне понравилось, пока долго возилась с начинкой оно классно подошло. Муж не может переваривать кефир сметану так что такой рецепт очень мне подошел.
Тесто мягкое, начинку я тушила дольше, по рецепту очень пресная поэтому добавляла еще соус и специи и немного кедровых орешков. Сверху посыпала кунжут. Все меня хвалили (брала на пикник угостить пока мясо не готово).
Спасибо!!!
Большое спасибо за внимание и доверие к рецепту!!!
Ну это же не заливной пирог. Заливными называются когда тесто жидкое.
Вообще не получился. тесто словно растаял от капустного сока. Получилась какая-то каша. Готовила на ужин. Семья осталась голодной.
Очень жаль, что пирог не получился((((.
Здравствуйте! Очень понравился Ваш пирог. Пекла уже два раза. Улетает со стола в один миг. Рецепт подкупает своей простотой и вкусом. В связи с этим назрел вопрос: Вы не пробовали печь такой пирог с другими начинками? Очень интересует варенье или ягоды. Не протечет ли варенье сквозь нижний слой теста? Думаю попробовать испечь. О результатах напишу.
Спасибо за внимание к рецепту и добрые слова! Со сладкими начинками такой пирог не пекла.
Спасибо большое за такой простой и вкусный рецепт! Делала со свежими дрожжами, и, не было соевого соуса - добавила немного сметаны и карри, получилось оооочень вкусно съедено, практически, сразу) Буду печь еще не раз
Большое спасибо за добрые слова!!! Очень рада, что рецепт пришелся по вкусу.
Вкусный пирожок. Однако с тестом пришлось повозиться. Очень уж оно не хотело распределяться по поверхности пирога. Мне кажется, такое тесто заливным назвать не совсем правильно. Но тем не менее, готовый пирог был съеден на даче с удовольствием и семья заказала повторить такой пирожок еще раз
Большое спасибо за Ваш отзыв!
Очень вкусный пирог, спасибо за рецепт.
Огромное спасибо!!! Шикарный пирожок получился!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2092 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки