• 23 марта 2017, 12:18
  • 37068

Картофельные котлеты "Дьяковские"

Рецепт: Картофельные котлеты Дьяковские

Котлеты нежные, вкусные, ароматные! Без использования муки, манки, крахмала. В меру пикантные, с добавлением чесночка и зеленого лука, с тонкой ноткой яркого лимона. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельные котлеты "Дьяковские"»:



Рецепт «Картофельные котлеты "Дьяковские"»:

Картофель отварить в мундире. Полностью остудить, очистить. Произвольно порезать картофель, добавить масло и соевый соус. Погружным блендером пюрировать в однородную массу. Именно блендером, не толкушкой.

К пюре добавить чеснок пропущенный через пресс, цедру лимона и зеленый лук мелко нашинкованный. Ложкой тщательно вымешивать фарш и убрать в холодильник на 30 минут. Дальше сформировать котлеты влажными руками (обязательно!!!) и обвалять котлеты в панировочных сухарях.

Сковороду хорошо разогреть, добавить растительное масло и обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Крышкой сковороду не закрывать, огонь средне-сильный.

Приятного аппетита!!!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельные котлеты Дьяковские
Описание: Котлеты нежные, вкусные, ароматные! Без использования муки, манки, крахмала. В меру пикантные, с добавлением чесночка и зеленого лука, с тонкой ноткой яркого лимона. Угощайтесь!


Фотографии «Картофельные котлеты "Дьяковские"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Здравствуйте!Меня зовут Ольга!Очень нравится ваше общение и те картинки изделий,что вы делаете,и восторженные отзывы...М.б. быть я -неопытный кулинар?Нет, не сказала бы.Так вот ,с чем столкнулась я.Поначалу всё было очень хорошо:картофель оказался крахмалисым, тесто быстро получилось, котлеты изумительные на вид, не прилипают, не расползаются, пока жарились на одной стороне.А вот, когда захотела перевернуть, то, извините, на лопатке осталось содержимое.И переворачивать было из-за этого сложно.И не все они получились идеальными.Последняя-да.Недостаточно сковороду разогрела, огонь несильным был?Думаю,что такие изделия по типу драников, надо всё же жарить в большом количестве масла ,а потом выкладывать на бумажное полотенце для впитывания жира.Илин е такими толстыми делать,как на картинке, или в духовке доводить до готовности.Ну, у меня такой вот опыт получился.
Ничего страшного не произошло. Возможно сковорода была нагрета плохо, или мало масла для жарки. А возможно и не ваш рецепт. Не стоит отчаиваться, если будет желание, можете повторить рецепт. Желаю удачи.
Вкусно, дочке пришлись по вкусу. Понравилось отсутствие манки, муки и яиц. Правда возникли сложности с переворачиванием. Либо овощные котлеты не моё, либо нужно брать другую сковороду.
Аппетитные котлетки!
Ответ для девушка с веслом
Спасибо за доверие и вкусную фото улику рада что рецепт пригодился очень аппетитное и вкусное фото на здоровье
Чудесные, ароматные котлетки! Хорошо вписался зеленый лучок, насыщая вкусом каждую котлетку! И так здорово лимонная цедра придала оригинальности! Олечка, спасибо большое за рецепт!
Олечка! Какие аппетитные и очень вкусные котлетки!
Юлечка, спасибо большое за внимание! Мы любим такие штучки! Жаль, что редко их готовлю!
Надо будет приготовить и мне! 100 лет не готовила!
Удачи,Юлечка!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, прекрасные котлетки, очень соблазнительные !!!
Галочка, спасибо большое, сестренка!
Ответ для Покусаева Ольга
Спасибо моя хорошая за доверие, теплые слова и вкусную фото улику. Рада, что рецепт пригодился. На здоровье мои дорогие
Спасибушки!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, бесподобные котлетки ! Нежные, румяные и очень аппетитные ! Оказывается, они у меня тоже в КК ! Ну пусть пока полежат, а я у тебя угощусь !
Ларочка, рада угостить тебя! Потом же у тебя угощусь! Правда? Спасибо, солнышко, что заглянула и оценила!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, как же аппетитно!!!
Жанночка, большущее спасибо!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, какие изумительные котлетки получились!
Валюша, спасибо, солнышко, за похвалу и добрые слова!
Ответ для Покусаева Ольга
Какие домашние котлеты из картофеля, объедение ! Вкусно, Олечка!
Спасибо большое за похвалу,Аллочка! Любим мы такие блюда!
Ответ для Покусаева Ольга
Чудесные котлетки, Олечка!!! Красота и Вкуснота!!!
Танечка, спасибо, дорогая! очень приятны твои внимание и похвала!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, чудесные котлетки, очень вкусные!
Ларочка, спасибо большущее за похвалу и добрые слова!
Ответ для Покусаева Ольга
Очень аппетитные котлетки, Оленька!
Жанночка, спасибо большое , что заглянула и оценила мои творения!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька,как же аппетитно ты рассказала и показала!!!!
Олюшка, спасибо, солнышко, за внимание и похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Великолепные котлетки, Олечка!
Настенька, спасибо большое за внимание и похвалу!
готовлю вторую порцию по просьбе мужа. Очень вкусные котлетки. Спасибо за рецепт.
На здоровье
аппетитные котлеты
Спасибо
Увы!( У меня ничегошеньки не получилось Вот думаю, может им из-за сорта картофеля. Котлеты расползались и получилась одна большая лепёшка.
Скорее всего такой картофель попался очень жаль что ничего не вышло
Спасибо за рецепт. Не было лимона, сделала без него и получилось очень вкусно. В следующий раз обязательно добавлю. Делала из мелкой картошки. Вот теперь я знаю куда ее девать. Даже с мелкой картошкой времени заняло не так и много.
На здоровье
Какие вкусные котлетки! Процесс готовки, правда, долгий. Сварив картофель в мундире, хотела остановиться, но любопытство взяло своё. Ароматно, хрустяще, аппетитно.
Спасибо огромное за доверие и душевные слова . Приятно что рецепт порадовал и пригодился. На здоровье мои хорошие
Большое спасибо-вчера приготовила на ужин.Очень понравились котлеты,правда забыла масло оливк.положить.Жарила в форме крабовых палочек-боялась,что будут трудно переворачиваться.Так что всё обошлось.Беру на"вооружение."
На здоровье готовьте с удовольствием
еще хочется...
Замечательные котлетки для разнообразия.
Спасибо за доверие, постоянство и вкусную рекламу рецепта
Не добавляла цедру, вместо зелёного лука покрошила обычный. И побольше чеснока
Вот такое объедение делала как гарнир к мясу, в итоге мясо убрала в холодильник, а ем одни картофельные котлетки))
Спасибо за доверие и на здоровье
Я не знаю, почему они такие вкусные! Я не знаю, как Оля придумала этот рецепт! Но получилось божественно вкусно!
Лимон чувствуется очень хорошо, и как будто специально выращен именно для картофельных котлет - совершенно новые ощущения!
Оля, спасибо!
Юленька, чудные котлетки! У Оли все рецепты суперские! По её рецептам можно смело готовить, даже не задумываясь!
Лена, спасибо!
Как ты мне в свое время подсказала рецепты выпечки, так и сейчас помогаешь.
Буду готовить и брать с собой на работу. Мне очень понравилось!
Конечно, это очень вкусно!
Ответ для cook_with_smile
Юленька, как ты здорово себя сегодня накормила, да и нам идей подкинула ! Я, например, соблазнилась такими котлетами и с удовольствием забрала себе рецепт ! Очень нарядная тарелочка у тебя получилась!
Спасибо, Галя!
Делать не сложнее обычного пюре, а вкус волшебный. Угощайся, дорогая!
Ответ для cook_with_smile
Юленька, как ты вкусно рассказала! Аппетитнейшие котлетки у тебя получились!
Спасибо, Светочка! Угощайся, дорогая!
Мммм... С большим удовольствием!!!
Ответ для cook_with_smile
Красивые котлетки и конечно вкусные. Прелесть.
Спасибо, Светочка! Угощайся!
Спасибо, Юлечка, меня просить два раза не придётся.
Ответ для cook_with_smile
Юлечка, хороши котлетки у тебя на фото! А как вкусно то рассказала!
Олечка, спасибо!
как ты вовремя заглянула - скорее присаживайся, вот тебе тарелочка!
Присела Спасибки, хозяюшка!
Ответ для cook_with_smile
Спасибо моя хорошая за одобрение, теплые слова и такую вкусную рекламу рецепта . Рада что все получилось и рецепт пригодился. На здоровье мои дорогие
Спасибо, Олечка!
Юленька,восхитительное исполнение котлеток! Бегу к тебе,встречай!Подогревать не надо,я и так съем! !
дорогая, рада тебя видеть! для такой дорогой гостьи я и новые котлетки сделаю, это так быстро!
Юленька,торопись ,не спеша! Я подожду (глотая слюнки)новую партию котлеток!
Ответ для cook_with_smile
Юленька очень аппетитно
Спасибо, Танечка!
Ответ для cook_with_smile
Юлечка,с твоей легкой руки забрала тоже
вот это правильно, эти котлетки очень стоит приготовить! рекомендую!!!
Олечка, замечательный рецепт!
Спасибо
Очень вкусные котлеты! Готовятся очень легко, не разваливаются, очень нежные по хрустящей корочкой. А лимонная цедра придают свежесть и пикантное послевкусие. Обязательно попробуйте эти восхитительные котлетки! Моя рекомендация: если будете готовить, количество ингредиентов увеличивайте как минимум в 2 раза, так съедаются очень быстро. У меня из указанного количества получилось 6 котлеток. Оленька, большое спасибо, очень-очень вкусно!
Спасибо моя хорошая за доверие, теплые слова и такую аппетитную рекламу . Рада что рецепт понравился и пригодился. На здоровье мои дорогие
Ответ для subsidii66
Светочка, очень аппетитно и вкусно! Очень соблазнительная тарелочка!
Юленька, сама не ожидала что будет настолько вкусно! Настоятельно рекомендую приготовить.
пошла на кухню!
С нетерпением буду ждять отчет!
Ответ для subsidii66
Светочка, какая вкусная красота у тебя на фото! Я тут у тебя перекусила
Оленька, очень рада, что тебе понравилось, угощайся на здоровье, милая моя!
Ответ для subsidii66
Светочка, отменные котлеты и ооочень аппетитное фото !!!
Большое спасибо, моя дорогая!
Оля, вся семья обожаем картофельные котлеты. Попробою по твоему рецепту сварганить
На здоровье
Вкусно, сытно, красиво!
Спасибо
Ну очень вкусные котлеты! Нежные,легкие,мягкие,нереально ароматные. А как прекрасно вписалась лимонная цедра в общий ансамбль! Готовить просто,быстро и совсем не хлопотно. Замечательный рецепт. Спасибо большое,Олечка.
Машуль, красиво, вкусно и очень аппетитно!
Спасибо большое,Мариша.
Ответ для Mary Stone
Спасибо моя хорошая за доверие и теплые слова рада что рецепт понравился и пригодился. Готовь с удовольствием . Очень симпатичные и ровненькие котлетки у тебя получились
Ответ для Mary Stone
Машенька, котлетки великолепные получились
Спасибо,Олик. Вкусные....
Красиво,аппетитно и несомненно,вкусно! Утащила! Спасибо,Олечка!
Спасибо
Н-даа, Дьяковские котлеты рулят!!
вы мне сегодня сделали вкусный ужин своим рецептом)спасибо) только вот сухарей у меня не оказалось, панировала в кукурузной муке, все равно здоровские получились)
Спасибо за доверие и теплые слова
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 420 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки