• 25 марта 2017, 19:54
  • 2260

Рыбная мукека с рисом

Рецепт: Рыбная мукека с рисом

Здравствуйте, меня зовут Сергей! С аккаунта жены решил опубликовать свой любимый рецепт и поучаствовать в конкурсе. Часто из путешествий привозим с женой разные кулинарные рецепты, которые в дальнейшем используем в своей жизни. Рецепт мукеки мы привезли из Бразилии, из Рио-де-Жанейро. Рыба в данном блюде готовится отдельно от риса, но в итоге - они неотделимы друг от друга. Сочетание рыбы, кокосового молока, овощей, зелени и риса создает изысканный неповторимый вкус.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кухня: Бразильская

Ингредиенты для «Рыбная мукека с рисом»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Рыбная мукека с рисом»:

Подготовить необходимые ингредиенты.

Филе рыбы порезать на крупные куски и замариновать. Для маринада: сок лимона, чеснок, соль, черный перец. Поставить в холодное место на 20 минут.

Нарезать помидоры, перец, лук кольцами.

В сотейник налить масло и уложить слоями: лук, перец сладкий.

Далее - выложить помидоры.

Поверх овощей уложить замаринованную рыбу и полить оставшимся маринадом.

Рыбу полить кокосовым молоком.

Посыпать зеленью.

Накрыть сотейник крышкой, готовить в течении 25 минут. При необходимости добавить перец, соль, лимонный сок.

Приготовить рис: в толстостенную кастрюлю налить растительного масла, обжарить в нем несколько зубчиков чеснока (после обжарки - дольки убрать). Далее, в этом же масле, помешивая обжарить рис в течении 3-4 минут. Добавить воды, выдерживая пропорцию: на 1 часть риса - 2 части воды. Довести до готовности.

Приятного аппетита! Пламенный привет из Рио от дона Педро!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыбная мукека с рисом
Описание: Здравствуйте, меня зовут Сергей! С аккаунта жены решил опубликовать свой любимый рецепт и поучаствовать в конкурсе. Часто из путешествий привозим с женой разные кулинарные рецепты, которые в дальнейшем используем в своей жизни. Рецепт мукеки мы привезли из Бразилии, из Рио-де-Жанейро. Рыба в данном блюде готовится отдельно от риса, но в итоге - они неотделимы друг от друга. Сочетание рыбы, кокосового молока, овощей, зелени и риса создает изысканный неповторимый вкус.


Фотографии «Рыбная мукека с рисом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Очень вкусный, интересный и необычный рецепт! Состав ингредиентов понравился сразу, ну а приготовив, поняла, что это просто чудесное блюдо! Волшебный соус, замечательные овощи, нежная и деликатная рыба! Спасибо большое за прекрасный рецепт!
Какая же красота, Лара! Очень аппетитно!
Наташенька, как же мне приятно ! Спасибо за похвалу, милая ! Интересное и очень вкусное блюдо получилось !
Ответ для mazziadri
Ларочка, фото под стать рецепту ... ШЕДЕВРАЛЬНОЕ!
Миланочка, спасибо за такую высокую оценку, солнышко ! Ты даже представить себе не можешь, как мне приятно !
Ответ для mazziadri
Очень красочно и аппетитно. Фотография, хоть на конкурс выставляй. Вы большая умница
Леночка, спасибо большущее за такой энтузиазный отзыв и высокую оценку ! Как же приятно ! Фотограф с меня ещё тот, но я стараюсь...Может перейдём на "ты"? !
Ответ для mazziadri
Лара! Как красиво, аппетитно и вкусно!
Теперь и ты побывала в Рио- де -Жанейро!
Юленька, спасибо, солнышко ! И не говори, как в Рио побывала ! Пол дня ходила и напевала: "Бразиль..." !
А шляпу белую не забыла надеть? И штаны белые?!
Не, я без атрибутов обошлась ! Перед мужем самбу сплясала, потряхивая кокосовый орех !
Прекрасный танец!
А вот шляпу - то надо было надеть!
Ладно, в следующий раз точно надену ! Всё будет в шляпе
Ответ для mazziadri
Ларочка,вкусная подача,очень вкусная Само фото хочется рассматривать ,вся композиция интересной получилась Мы так же готовим рыбу,только без кокосового молока теперь буду знать,что есть ещё варианты с таким названием
Спасибо за поддержку, Аленька ! Очень вкусная рыбка получилась ! Я очень люблю рецепты с кокосовым молоком !
Ответ для mazziadri
Ларисочка шикарная подача,ресторан отдыхает Ярко,сочно,конечно же это вкусно
Танечка, милая, спасибо за внимание и добрые слова поддержки, солнышко ! Как же мне приятно !
Ответ для mazziadri
Ларочка, очень яркое и вкусное блюдо!!! Фото очень аппетитное!!!
Жанночка, спасибо большое, милая ! Очень вкусно получилось !
Ответ для mazziadri
Ларочка, невероятное по своей красоте и аппетитности блюдо! Ловлю обворожительные ароматы! Шикарное фото и исполнение!
Спасибо большое, моё солнышко ! Купаюсь в лучиках твоей похвалы и комплиментов ! Как же приятно ! Рыбка вкусной получилась и очень ароматной !
Ответ для mazziadri
Ларочка, очень красиво, аппетитно и вкусно! Ты замечательный Поваренок!
Ларочка, милая, спасибо за такую высокую оценку и добрые слова поддержки ! Как же мне приятно !
Ответ для mazziadri
Ларочка, невероятно аппетитное блюдо !!! Фото !!!
Спасибо большое, Галочка ! Очень нам понравилась такая рыбка ! Изумительный вкус !
Сергей, ну, вот я и с отчетом! Очень вкусно получилось, соус так вообще песня просто (все-таки отжалела я 400 мл кокосового молока и, надо сказать, не зря!!!).
Спасибо огромное за рецепт и всех Вам благ!!
Я рад, что Вам понравилось! Мукеку часто готовим дома, жаль только, что соус из тапиоки не приготовить (в Бразилии третий компонент - к рису и мукеке). Пользуйтесь на здоровье!
Спасибо!
!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо огромное!
Сергей, здравствуйте!
Как думаете, если кокосового молока только 250 мл, будет ли его слишком мало для указанного количества рыбы, или овощи дадут сок, и в результате все будет гуд ?
Здравствуйте! Да, овощи дают много сока, поэтому с таким количеством кокосового молока тоже будет хорошо. Но в следующий раз используйте 400 мл
Спасибо, буду пробовать!!
Интересный рецепт А если попробовать в мультиварке рыбку приготовить? А лук успевает приготовиться за 25 минут?
Лук успевает приготовиться, но если переживаете , предлагаю сначала его обжарить, а далее - по рецепту. На счет мультиварки: надо пробовать... думаю, что тоже хорошо получится. Только правильно подберите режим.
Благодарю!
Потрясающая рыбка! Удачи в конкурсе!
Спасибо большое!
Отличный рецепт
Спасибо большое!
Великолепное блюдо!
Благодарю!
Отличный рецепт!!! Желаю удачи в конкурсе!!! От меня +++
Спасибо огромное!
Замечательный рецепт!!!
Спасибо.
А где берете кокосовое молоко и чем заменяете при отсутствии?
Кокосовое молоко продается в любых крупных супермаркетах, заменить ничем нельзя....
Замечательный рецепт.Очень понравился.
Спасибо.
Как аппетитно и вкусно!!!!
Спасибо Вам.
Сергей, очень аппетитное блюдо! Замечательный рецепт! Удачи Вам!
Спасибо Вам.
Сергей, Вы молодец, что выставили такой замечательный рецепт!!! Конечно, это ооочень вкусно!!! А буйство красок доставляет эстетическое удовольствие!!! Забираю Ваш рецепт без раздумий!!!
Спасибо огромное, мне очень приятно. Рецепт проверенный, мы это блюдо часто готовим.
Да, это сразу видно, даже по тому, как сделана нарезка и заложены ингредиенты!!!
Простая, но вкусная и здоровая еда! Беру на вооружение!
Спасибо. Я думаю Вам понравится!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1883 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки