• 27 марта 2017, 9:48
  • 997

Рулетики паровые из пикши с пореем

Рецепт: Рулетики паровые из пикши с пореем

Нежная и сочная рыба под польским соусом. Просто, вкусно и полезно.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рулетики паровые из пикши с пореем»:



Рецепт «Рулетики паровые из пикши с пореем»:

Рыбу разделать на филе с кожей, удалив побольше костей. Готовое филе лучше не брать, как правило, оно выходит слишком сухим.

Выложить рыбу кожей вниз, сбрызнуть лимонным соком и посыпать солью и свежесмолотым черным перцем. Оставить на 10 минут.

Порей – белую часть – разрезать вдоль и хорошо промыть. Отделить верхние крупные листья. Середину разобрать на отдельные листья и нарезать по размеру рыбы. Уложить лук на рыбу, свернуть рулетики и обернуть сверху крупными листьями. Сколоть зубочистками.

Уложить на решетку пароварки и варить на пару 20 минут. В воду можно добавить ломтик лимона и лавровый лист.

Для польского соуса вареные вкрутую яйца мелко изрубить или натереть на крупной терке. Добавить мелко шинкованную зелень и свежесмолотый перец. Залить растопленным – но не перегретым – сливочным маслом и хорошо перемешать.

Подавать рыбу горячей, с отварным картофелем, политую масляным соусом. Бокал белого вина создаст хорошее настроение!











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Мало того,что полезно,мало того,что вкусно,так еще и цветочек аленький-такой красивый...Очень обрадовалась Вашему рецепту,ибо питание отварным и паровым разнообразием не отличается.Спасибо за фантазию и великолепное исполнение.
Большое спасибо, Наталья!
Паровая кухня может быть вкусной! А цветочек - хризантемка обломилась от ветки, вот и алеет в мятных отростках.
Может-то она может,но ведь лень никто не отменял... Именно поэтому восхищаюсь Вашей неутомимостью в направлении правильного питания. Спасибо!
Ну...я не всегда слишком-то правильно питаюсь...Но - в плане лени - тут и делать нечего! На крайний ленивый случай порей убрать- и все само! В отличие от жарки и следить-переворачивать не надо.
Оксаночка, как всегда вкусно и красиво Конечно++
Спасибо, Танечка! Стараюсь вкусно, чтобы пополезнее поели мои мужчины.
Очень аппетитные рулеты!
Марина, большое спасибо!
Оксаночка, какие соблазнительно-аппетитные рулетики!!!
Аха, Светланчик, соблазнила мои махом, ругались, что рыбка маловата.
Спасибо, дорогая!
И рыбка маловата, и рыбки маловато! Значит, было ооочень вкусно!
Да моим-то завсегда маловато!
Как и моим!
Да и пусть! Лишь бы на здоровье! Малой наш растет изо всех сил!
Конечно, на здоровье! Пусть растёт здоровым и счастливым!
Тттттт! Спасибо, дорогая!
Чудесная рыбка!
Спасибо, Оленька!
Оксаночка, замечательная рыбка!
Спасибо, моя хорошая!
Ой, как красиво и вкусно!!! Забрала. Спасибо!!!
Елена, спасибо большое!
Замечательный рецепт
Спасибо, Марианочка!
Ишь тыы,накрутила чего!!!
И не говори, Лелинька! Порей под руку попался, закрутился весь!
Замечательный рецепт
Спасибо, Вероничка!
Ой! Ну, вот прям мое! Спасибо
Как здорово! Буду рада, если пригодится!
Какая вкуснота
Катя, большое спасибо!
Оксаночка, отличные рулетики
Спасибо, Оленька!
Замечательный рецепт
Спасибо, Оленька!
Оксаночка, очень аппетитные рулетики! Красота!
Спасибо Ириша! Редко мужчины с аппетитом паровую рыбку едят, а тут ругались, что мало.
Отличное блюдо! Я раньше судака под польским соусом готовила.
Эх, Натуся, нетрави душу! Судачка бы парового да на парУ!Вкуснотаааа!!!!!!
Но- и пикша ниче так, мои мужчины смели в охотку!
Еще бы не смели! У нас пикши нет а судак стоит 19 евро! Разве, то здесь могу из сибаса /если словлю/ приготовить!
Ааааааааафигеть цены...
Вот ты прикинь! Это в Риге, где море и реки и озера! Раньше треска 30 копеек стоила! А сейчас вся рыба каждую неделю дорожает, уже и не подступиться к ней!
Да уж, все кусается!
Вкусно,аппетитно и красиво!
Спасибо, Машенька! А еще по весне в самый раз - легкого хочется, свежего.
Замечательный рецепт
Точно, Светочка! И разрешенный со всех сторон! Спасибо, дорогая!
Вкусно!
Аха, Людочка, было! Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1252 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки