• 27 марта 2017, 14:33
  • 1990

Салат с баклажаном и маринованным луком

Рецепт: Салат с баклажаном и маринованным луком

Изюминка этого салата - маринованный лук. Он получается очень вкусным и ярким. Такой лук прекрасно подходит для салатов, но и как самостоятельная закуска тоже хорош! Маринад из под лука также выступает в качестве заправки для салата. Салат получается сытным и в тоже время не тяжелым. Прекрасное сочетание!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с баклажаном и маринованным луком»:

Для маринованного лука

Для салата

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
564.05 ккал
белки
9.5095 г
жиры
41.603 г
углеводы
186.7665 г
Порции
ккал
282.03 ккал
белки
4.75 г
жиры
20.8 г
углеводы
93.38 г
100 г блюда
ккал
75.71 ккал
белки
1.28 г
жиры
5.58 г
углеводы
25.07 г


Рецепт «Салат с баклажаном и маринованным луком»:

Первым делом необходимо замариновать лук. В миске смешать все ингредиенты для соуса-маринада. Лук нарезать полукольцами и оставить в маринаде минимум на час.

Рукколу смешать с маринованным луком и соусом из под него. Количество лука смотрите на свой вкус.

Помидоры черри нарезать на четвертинки или половинки, оливки (у меня фаршированные лимоном) нарезать пополам. Добавить в салат

Баклажаны нарезать на полукруги, присолить и оставить на бумажном полотенце на 5-10 минут. Затем промакнуть выступившую влагу, так баклажаны впитают меньше масла при обжаривании и не будут горчить. Обжарить баклажаны до готовности.

Добавить баклажаны в салат, перемешать его и подать к столу.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с баклажаном и маринованным луком
Описание: Изюминка этого салата - маринованный лук. Он получается очень вкусным и ярким. Такой лук прекрасно подходит для салатов, но и как самостоятельная закуска тоже хорош! Маринад из под лука также выступает в качестве заправки для салата. Салат получается сытным и в тоже время не тяжелым. Прекрасное сочетание!


Комментарии и отзывы

Готовила салат , понравилось , пикантно , интересно баклажаны заиграли . В следущий раз в заправку добавлю 1 ст ложку соевого соуса вместо 2- ух, немного солоновато получилось , может с оливками переборщила . На очереди ваш " Острый салат с баклажанами и грибами ".
Спасибо , люблю зеленые салаты с разными вариациями .
Спасибо за доверие. Рада, что рецепт в целом угодил. Баклажаны действительно тут отлично прижились. Я тоже любитель салатов с зеленью, часто экспериментирую в этом направлении. Буду рада, если и следующий рецепт вам понравится. Спасибо за отзыв!
Спасибо!
Отличный салат
Благодарю!
Чудесный салат
Спасибо!
Прелесть
Спасибо!
Шикарные фотографии! Салат чудесный!
Спасибо!
Интересно
Спасибо!
Чудесный салат!
Спасибо!
Шикарный салат
Спасибо!
Машенька, прелестный салат! Шикарные фотографии!
Спасибо!
Отличный салат
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3276 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки