Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

LapSha MariaПоваренок 5 уровня

27 марта 2017, 14:33
3146

Салат с баклажаном и маринованным луком

Изюминка этого салата - маринованный лук. Он получается очень вкусным и ярким. Такой лук прекрасно подходит для салатов, но и как самостоятельная закуска тоже хорош! Маринад из под лука также выступает в качестве заправки для салата. Салат получается сытным и в тоже время не тяжелым. Прекрасное сочетание!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с баклажаном и маринованным луком»:

Для маринованного лука

Лук красный — 1/2 шт
Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Специи (сухие итальянские травы) — 1 ч. л.

Для салата

Руккола — 4 горст.
Помидоры черри — 6 шт
Баклажан — 1/2 шт
Оливки зеленые — 1 горст.

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 545.9 ккал	белки 10.2 г	жиры 37.6 г	углеводы 189.7 г
Порции
ккал 273 ккал	белки 5.1 г	жиры 18.8 г	углеводы 94.9 г
100 г блюда
ккал 72.8 ккал	белки 1.4 г	жиры 5 г	углеводы 25.3 г

Рецепт «Салат с баклажаном и маринованным луком»:

Первым делом необходимо замариновать лук. В миске смешать все ингредиенты для соуса-маринада. Лук нарезать полукольцами и оставить в маринаде минимум на час.
Рукколу смешать с маринованным луком и соусом из под него. Количество лука смотрите на свой вкус.
Помидоры черри нарезать на четвертинки или половинки, оливки (у меня фаршированные лимоном) нарезать пополам. Добавить в салат
Баклажаны нарезать на полукруги, присолить и оставить на бумажном полотенце на 5-10 минут. Затем промакнуть выступившую влагу, так баклажаны впитают меньше масла при обжаривании и не будут горчить. Обжарить баклажаны до готовности.
Добавить баклажаны в салат, перемешать его и подать к столу.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост + К" На обед : Легкий / На закуску На праздничный стол : День рождения На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: пост вегетарианство ужин обед закуска салат

Вкусы: баклажановый луковый оливковый соевый томатный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/139604/]Салат с баклажаном и маринованным луком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/139604/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/25/42/1962731_25393-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Изюминка этого салата - маринованный лук. Он получается очень вкусным и ярким. Такой лук прекрасно подходит для салатов, но и как самостоятельная закуска тоже хорош! Маринад из под лука также выступает в качестве заправки для салата. Салат получается сытным и в тоже время не тяжелым. Прекрасное сочетание!

Ингредиенты: Лук красный, Соевый соус, Масло оливковое, Уксус, Специи, Рукола, Помидоры черри, Баклажан, Оливки зеленые.
Тэги: пост, вегетарианство, ужин, обед, закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с баклажаном и маринованным луком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/25/42/1962731_25393-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат с баклажаном и маринованным луком" title="Рецепт: Салат с баклажаном и маринованным луком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Изюминка этого салата - маринованный лук. Он получается очень вкусным и ярким. Такой лук прекрасно подходит для салатов, но и как самостоятельная закуска тоже хорош! Маринад из под лука также выступает в качестве заправки для салата. Салат получается сытным и в тоже время не тяжелым. Прекрасное сочетание!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с баклажаном и маринованным луком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4049">Руккола</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/139604/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с баклажаном и маринованным луком

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с баклажаном и маринованным луком»:

Лук красный Соевый соус Масло оливковое Уксус Специи Руккола Помидоры черри Баклажан Оливки зеленые

Тэги: пост, вегетарианство, ужин, обед, закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

4066

Салат с кальмарами "Угадай-ка"

101
4066
930840

2308

Рыба, запеченная с чесноком и луком

139
2308
364945

2735

Скумбрия солёная из морозильной камеры

173
2735
56289

Комментарии и отзывы

5 мая 2017 года Luna-materada #

Готовила салат , понравилось , пикантно , интересно баклажаны заиграли . В следущий раз в заправку добавлю 1 ст ложку соевого соуса вместо 2- ух, немного солоновато получилось , может с оливками переборщила . На очереди ваш " Острый салат с баклажанами и грибами ".
Спасибо , люблю зеленые салаты с разными вариациями .

5 мая 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Спасибо за доверие. Рада, что рецепт в целом угодил. Баклажаны действительно тут отлично прижились. Я тоже любитель салатов с зеленью, часто экспериментирую в этом направлении. Буду рада, если и следующий рецепт вам понравится. Спасибо за отзыв!

29 апреля 2017 года сергей петрозаводск #

29 апреля 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Спасибо!

30 марта 2017 года мисс #

Отличный салат

31 марта 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Благодарю!

28 марта 2017 года ЛК201014 #

Чудесный салат

31 марта 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Спасибо!

28 марта 2017 года кабайчик #

Прелесть

31 марта 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Спасибо!