• 29 марта 2017, 22:36
  • 3457

Запеченные грибы с картофелем

Рецепт: Запеченные грибы с картофелем

"Картофель с грибами... Хм... кого этим удивишь?!"- наверняка подумали Вы, прочитав название рецепта. А все дело в маринаде. Простой и очень вкусный рецепт на каждый день. Который, кстати, подходит в Пост.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Запеченные грибы с картофелем»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1484.33 ккал
белки
30.3285 г
жиры
78.0092 г
углеводы
163.0893 г
Порции
ккал
371.08 ккал
белки
7.58 г
жиры
19.5 г
углеводы
40.77 г
100 г блюда
ккал
121.37 ккал
белки
2.48 г
жиры
6.38 г
углеводы
13.34 г


Рецепт «Запеченные грибы с картофелем»:

Чистим грибы, просто снимая кожицу. Раньше я никогда не чистила шампиньоны, а просто мыла. Но после мытья их практически невозможно просушить и они становятся более водянистыми, а нам это не к чему.

Смешиваем майонез с соевым соусом до однородности. Во время Поста я использую постный майонез

Грибы смешиваем с соусом, перчим, оставляем мариноваться

Чистим картофель и нарезаем ломтиками. В принципе способ нарезки может быть любой - мне нравится так. Посыпаем приправой для картофеля и добавляем оливковое масло. Тщательно перемешиваем.

В форму для запекания с толстым дном выкладываем картофель и грибы, поливаем все остатками соуса, в котором мариновались грибы и отправляем в духовку примерно на 30-40 минут (при температуре 180-200 С)

Наше блюдо готово -приятного аппетита!
P.S. Очень вкусно со свежим огурчиком.
P.P.S. Попробуйте приготовить замаринованные таким образом грибы на решетке на костре/на гриле - невероятно вкусно!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченные грибы с картофелем
Описание: "Картофель с грибами... Хм... кого этим удивишь?!"- наверняка подумали Вы, прочитав название рецепта. А все дело в маринаде. Простой и очень вкусный рецепт на каждый день. Который, кстати, подходит в Пост.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеченные грибы с картофелем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусно.В 60 минут,как и полагал,не вложился.Добавил слегка обжаренный лук,порезанный полукольцами.Грибы разрезал пополам,чтобы выступающие части не обгорели/не пересохли.Постный майонез оказался густым и жидкости от грибов видимо не хватало для картофеля.Пришлось "потомить" в духовке.В следующий раз это учту.Спасибо.
Очень аппетитно!
Ответ для Edward T
Глядя на Ваше фото аж слюнки выступили! Немного удивил густой майонез... Странно, что ни соевый соус, ни грибы, которые во время выпечки тоже дают жидкость не помогли. Наверное все зависит от производителя майонеза. В любом случае, огромное спасибо за комментарии и фото
За некоторыми майонезами водится такой "грешок".И это зависит не от их цены,а от уймы тех Е(разнообразных загустителей,ароматизаторов,усилителей вкуса и т.п.),которые в них входят.Некоторые,как "зубами" связывают воду.Такие майонезы,в запеканках,остаются отдельным слоем,не пропитывая содержимого.Сталкивался уже не раз.Соевый соус здесь к месту.Всего доброго.
Сытно, вкусно, здорово!
А сколько грибы должны мариноваться?
Минут 20-30. Можно дольше
Целые грибочки очень приятно выглядят в этом блюде
Быстро, просто, незатратно и очень аппетитно - все, как я люблю и уверена, что очень вкусно!!! Будем обязательно пробовать, спасибо за интересную идею!!!
В форму для запекания укладывать сырой картофель?Не обжаренный,как он выглядит на фото?Спасибо.
Да ,сырой . А выглядит он так за счет приправы для картофеля и масла. В этот раз у меня яркая приправа с оранжевым оттенком .
Это должно быть очень вкусно !
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3406 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки