• 1 апреля 2017, 23:59
  • 1829

Рулет из куриного филе "Мелодия"

Рецепт: Рулет из куриного филе Мелодия

Хочу предложить рецепт аппетитного рулета с начинкой из куриной печени и чернослива! Он обязательно порадует вас своим вкусом! Приглашаю!

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Рулет из куриного филе "Мелодия"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1991.9 ккал
белки
101.4 г
жиры
120 г
углеводы
128.1 г
100 г блюда
ккал
171.7 ккал
белки
8.7 г
жиры
10.3 г
углеводы
11 г


Рецепт «Рулет из куриного филе "Мелодия"»:

Нам понадобятся все продукты, кроме яблока.

Филе вымыть и обсушить. Острым ножом разрезать вдоль и раскрыть.

Филе поместить в целлофановый пакет и слегка отбить. Маринад готовим из соевого соуса, растительного масла и трёх зубчиков чеснока, выдавленных через пресс. Мясо смазываем маринадом с двух сторон и оставляем на 30 - 40 минут.

В это время займемся подготовкой начинки.
Сначала готовим маринад для чернослива. В яблочный уксус добавляем коричневый сахар и перемешиваем. Затем добавляем лимонные корочки.

Чернослив моем, заливаем маринадом и оставляем на 20 минут.

Шпиг необходимо мелко нарезать и растопить на сковороде до состояния шкварок. Я его немного не додержала! Затем добавляем нарезанную куриную печенку и обжариваем несколько минут. Солим и перчим по вкусу.

Чернослив достаём из маринада, разрезаем пополам и выкладываем на сковороду. Всё перемешиваем и жарим несколько минут. Сюда же добавляем лук-порей, нарезанный кружочками, и слегка обжариваем.

Затем начинку со сковороды перекладываем, а жир оставляем, он пригодится для запекания!

Филе достаём из маринада, на него выкладываем внахлёст ломтики бекона, затем - начинку. Поднимая края, сворачиваем рулет. Его можно перевязать нитками или скрепить зубочистками.

В форму для запекания добавляем жир со сковороды, воду и выкладываем рулет. Форму плотно закрываем фольгой и ставим в разогретую духовку. Запекать будем при 200 градусах 20 минут, а потом фольгу снимаем и держим в духовке ещё 10 минут. Я запекала при 180 градусах 40 минут, и 10 минут без фольги. Вы ориентируйтесь по своей духовке.

Рулет отлично пропёкся! Вот такой он в разрезе! Начинка сочная и мясо нежное!

Этот рецепт я приготовила в подарок для Наташи (LNataly )!
Наташенька, я не смогла порадовать тебя в День рождения,
пусть это случится 1 апреля! Пусть весёлый настрой
сегодняшнего дня приносит радость и улыбки каждый день!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет из куриного филе Мелодия
Описание: Хочу предложить рецепт аппетитного рулета с начинкой из куриной печени и чернослива! Он обязательно порадует вас своим вкусом! Приглашаю!


Фотографии «Рулет из куриного филе "Мелодия"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Любаша, рулет - просто восторг! Какая начинка интересная!! Непременно в кк!
Дашенька, спасибо большое! Очень приятно, что ты рецептик
прихватила!
Спасибо, забрала в КК
Очень приятно! Инночка, спасибо большое за внимание и отзыв!
В кк добавила, но первое впечатление, что приготовление очень долго.
надо собраться силами и приготовить!
Света, очень приятно, что рецепт привлёк внимание! Спасибо большое! Про время приготовления могу сказать, что пока маринуется грудка (30-40 минут), успеваем для начинки замариновать чернослив, и добавить его на сковороду
к печёнке. А потом - рулет отправляем в духовку! Буду рада, если понравится!
Любочка, по шикарному фото в Ленте попала на шикарный, роскошный рецепт! Мне такое очень нужно! Спасибо, дорогая!
Ответ для cook_with_smile
Юленька, очень рада, что рецепт приглянулся, и ты соблазнилась! Надеюсь, что и вкус рулета тебе понравится!
конечно, понравится, нет никаких сомнений!
Любушка!! Дорогая моя!! Твоя "Мелодия" - это что-то фантастическое! Невероятно красивый, насыщенный яркими вкусовыми составляющими рулет! Друзья, берите на заметку для праздничного стола! Это бееезумнооо вкусно!! Я в полном восторге от твоего подарочка, Любочка! Только одни соусы чего стоят!! Думала, буду готовить полдня! Но всё, действительно, лилось как песня!! Начинки у меня получилось многовато, но она такая потрясающая, что это было только плюсом! Я её вокруг рулета уложила и ещё со сковороды поклевала! Наверное, это один из лучших рулетов, которые я пробовала в своем исполнении!! Спасибо огромное, дорогой мой человек!
Шикарное исполнение!!! Прелестная подача
Наташенька, спасибо огромное! Очень вкусный рулет!
Ответ для LNataly
Наташа, как шикарно, другого слова нет! С удовольствием буду готовить тоже!
Юленька, ты не пожалеешь совершенно! Спасибо, дорогая!
Ответ для LNataly
Оооо...Наташенька, очень вкусно, красиво и празднично! Нереальное воплощение подарочка ! Да еще и в подарочной форме! Супер!
Олечка, как ты права! Подарки, подарки, подарки.. Как здорово, что есть друзья! Спасибо тебе большое!
Ответ для LNataly
Наташенька, спасибо большое за такую красоту! "Волшебные силы" апреля подарили тебе решительность не выпускать продукты из рук! А мне - радость услышать твой отзыв! Рада очень, что все довольны, что рецепт
не подвёл! Фото замечательно передаёт всю аппетитность момента! И разрез очень соблазнительный! Чудесный вечер получился с такими новостями! Я тоже могу порадовать тебя, потому что этот рецепт участвует в Кулинарной неделе!
Любушка, как я рада, что украсила твой вечер и свой день! Не устану повторять, что рулет безумно вкусный!! А про Кулинарную неделю я знаю, как раз туда помчалась отчитываться! Спасибо большое!!
Отлично! И я за тобой в вихревом потоке!
Ответ для LNataly
Наташенька, отличный рулет! очень вкусно и аппетитно!
Да, Светуль!! Очень-очень! Спасибо большое!
Наташ, ты уже Машин подарок в дело пустила!
Да-да!!
Очень красивая форма!
Ответ для LNataly
Изысканный рулет! Спасибо за наводку!
Мила, спасибо большое! Рулет очень вкусный!
Ответ для LNataly
Наташенька, потрясающее исполнение
Олечка, благодарю тебя, дорогая!
Шикарный рецепт, Любонька
Вероничка, спасибо большое! Очень приятно!
Любаша, отличный рулет! Начинка сама по себе просто песня!
Оксаночка, спасибо большое за такую оценку! Так приятно её
услышать, и знать, что рецепт понравился!
Любашенька, какая красота! Великолепный рулетик ! Очень вкусный подарок для нашей замечательной Наташеньки! Фото бесподобны!
Наташенька, с удовольствием с тобой порадуюсь
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, так приятно и радостно читать твой отзыв! Спасибо большое за внимание и теплоту! И спасибо большое за похвалу!
Люба, какая вкуснотень! Браво!
Людочка, очень рада услышать такие слова поддержки! Спасибо
большое!
Какой интересный рулетик!!!
Спасибо большое за приятный отзыв! Очень рада, что рулет понравился!
Любонька, шикарный рулет Очень аппетитный и великолепный подарок для Наташеньки Лучше поздно, чем никогда
Олечка, спасибо большое!
Комп подвёл, и сдвинул "сроки дарения"! Ты права, лучше поздно, но рулетик нарежем!
Ответ для lelikloves
Любочка, славный рулетик и милый подарок!
Викуша, спасибо большое за твоё внимание и душевный отзыв!
Любочка, роскошный аппетитный рулет!
Жанночка, очень приятно услышать такую оценку! Спасибо
большое!
Любочка, шикарный рулет! Великолепный подарок для Наташеньки!
Ириша, спасибо большое за отзыв и внимание к рецепту! Очень приятна твоя поддержка! Подарок Наташе понравился, и я очень рада!
Любочка, рулет потрясающе вкусный!
Анжелика, спасибо большое за отзыв! Очень приятно, что рецепт понравился!
Любаша! Изумительный рулет!
Катюша, спасибо большое за такой радостный отзыв! Очень приятно услышать твою похвалу!
Очень красивый и вкусный рулет!
Марианочка, очень приятно услышать такую оценку! Спасибо большое!
Любаша, спасибо большое! Очень рада!
Красивое,аппетитное и вкусное блюдо. Чудесные фото!Любаша,какая ты молодец! Замечательный подарок для Натали.
Машенька, спасибо большое! Очень рада всем твоим словам и такой приятной оценке! Спасибо тебе за настроение и поддержку!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4706 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки