• 4 апреля 2017, 11:21
  • 3189

Свиные отбивные

Рецепт: Свиные отбивные

Хотите быстро приготовить сытный ужин? Нет ничего проще! Купите в мясной лавке свиную шею – только не замороженную, конечно. Нарежьте ее, как надо, отбейте хорошенько и жарьте на здоровье! Хоть просто на сковороде, хоть на сковороде-гриль. Если нет времени сочинять гарнир, сойдет и так. Ну, а если время позволяет, приготовьте так, как я предлагаю. Для гарнира я взял два вида риса – дикий и обычный круглозерный. Кроме того, свиные отбивные очень хорошо сочетаются с поджаренным до коричневого колера луком.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиные отбивные»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4235.73 ккал
белки
140.2 г
жиры
394.873 г
углеводы
31.2 г
Порции
ккал
529.47 ккал
белки
17.53 г
жиры
49.36 г
углеводы
3.9 г
100 г блюда
ккал
307.83 ккал
белки
10.19 г
жиры
28.7 г
углеводы
2.27 г


Рецепт «Свиные отбивные»:

Вот такая шейка была у меня.

Мясо нарезать на ломти толщиной 1-1,5 см.

Каждый кусок накрыть пищевой пленкой, хорошенько отбить.

Сложить мясо в стеклянную емкость, посолить, поперчить, смазать оливковым маслом и дать постоять в холодильнике - минимум, полчаса.

Тем временем нарезать лук полукольцами.

На растительном масле поджарить лук до коричневого цвета, немного посолить.

Разогреть хорошенько сковороду-гриль. На сухой сковороде пожарить отбивные.

Примерно по 4 минуты с каждой стороны.

Отбивные из свиной шейки готовы.
Подавать с гарниром из заранее отваренного риса и шапкой из жареного лука.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свиные отбивные
Описание: Хотите быстро приготовить сытный ужин? Нет ничего проще! Купите в мясной лавке свиную шею – только не замороженную, конечно. Нарежьте ее, как надо, отбейте хорошенько и жарьте на здоровье! Хоть просто на сковороде, хоть на сковороде-гриль. Если нет времени сочинять гарнир, сойдет и так. Ну, а если время позволяет, приготовьте так, как я предлагаю. Для гарнира я взял два вида риса – дикий и обычный круглозерный. Кроме того, свиные отбивные очень хорошо сочетаются с поджаренным до коричневого колера луком.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свиные отбивные» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Геннадий! Принимайте мой фотоотчёт! Прекрасное, ароматное, мяско! Очень сочное, нежное! А с жареным луком получилось шикарно!!! Муж очень любит такое мясо, без специй, только соль и перец чёрный!
Спасибо огромное за прекрасный и очень вкусный рецепт!
Невероятно аппетитно, Юленька ! Роскошное мясо ! До сих пор аромат чую !
Ларочка! Спасибо огромное, милая, за прияную похвалу и постоянную поддержку!
Аромат мой муж учуял ещё на лесночной клетке! Сперва лук съел, потом приступил к мясу ! Очень ему понравилось мяско!
Спасибо, солнышко, за адрессок прекрасного рецепта!
Ответ для virgola71
Спасибо огромное за фотоотчет! Очень рад, что понравилось! Привет мужу
Спасибо ещё раз за мега вкусные отбивные!
А привет мужу передам обязательно вместе с новой порцией отбывных по Вашему рецепту!
Ответ для virgola71
Юлечка, шикарное мясо, превосходное!
Наташенька! Спасибо огромное за комментарий и поддержку!
Очень вкусные отбивные!
Ответ для virgola71
Юлечка,это что невероятное на твоём фото Превосходно
Ну, ты меня в краску загнала!
Алечка! Спасибо огромное за тёплые слова!
Угощайся на здоровья!
Зачем же ты в краску влезла ,теперь ацетоном мыть придется Спасибо огромное
Бяда - то какая ! Теперь ацетон надо покупать!
Ответ для virgola71
Юлечка, очень ароматное и вкусное мясо!!!
Жанночка! Спасибо, солнышко, за дружескую поддержку!
Ответ для virgola71
Юленька, восхитительное мясо!!!
Лилечка! Спасибо, милая, за поддержку и комментарий!
Угощайся мяском, вкусно очень!
С удовольствием, я кусочек для мужа прихвачу
Бери больше, кусочка будет мало!
Ответ для virgola71
Юленька росшное мяско у тебя с румяным лучком
Спасибо огромное, Танечка, за внимание и похвалу!
В те далёкие 90-е лук был кажный день на столе: то жареный, то маринованый, то сырой. А сейчас изобилие продуктов, забыла, когда в последний раз жарила полную сковородку лука!
и я не жарю,он горький и жесткий
а в молодости в нем мужская сила была
О, да!
Ответ для virgola71
Юлечка, шикарное мяско, нежное, ароматное!
Мариночка! Спасибо огромное, милая, за комментарий и поддержку!
Мне очень приятна твоя похвала!
Ответ для virgola71
как вкусно у тебя, Юля!
Спасибо огромное, Наташенька, за внимание!
Угощайся, милая!
Ответ для virgola71
Юлечка, очень аппетитные и вкусные отбивные!
Ларочка! Спасибо огромное, солнышко, за поддержку и комментарий!
Очень вкусные отбивные!
Угощайся на здоровье!
Юлечка, спасибо большое! Очень вкусно!
Ответ для virgola71
Как же Вкуснооо, Юлечка!!! Суперрр!!!
Танюша! Спасибо, дорогая, за внимание и комментарий!
Ответ для virgola71
Юленька, превосходное мяско! До чего ж аппетитно и красиво!
Жанночка! Спасибо огромное за похвалу и внимание!
Угощайся на здоровье!
Спасибо, милая!
Лучше мяса может быть только мясо! Особенно это, сочное и ароматное, нежное и очень вкусное! Всё очень просто и лаконично, но результат получился шикарным! А добавка, в виде жаренного лука, прекрасно дополнила картину! Спасибо большущее за такой замечательный рецепт!
Шикарные отбивные, Ларис! И веточки розмарина.... Красиво!
Спасибо большое, Мариночка ! Чудесное, очень вкусное мясо ! А розмарин у нас во дворе растёт , всегда свежего нарвать можно !
Ответ для mazziadri
Превосходные отбивные, Лара! Очень красивые!
Очень вкусные и сочные отбивные, Наташенька ! Спасибо за поддержку, милая !
Ответ для mazziadri
Лариса, как же красиво у вас получилось! Вот ведь - только поужинала, а глядя на это фото, чувствую, как снова просыпается аппетит))
Спасибо большое за такой позитивный отзыв ! Роскошное, нежное, сочное и ооочень вкусное мясо получилось !
Ответ для mazziadri
Ларочка, шикарное мясо! Очень аппетитное фото!!!
Жанночка, спасибо большое, солнышко ! Просто великолепное мясо ! А лучок как его дополняет !
Ответ для mazziadri
Ларочка, отбивные ооочень аппетитные!!!! Шикарное исполнение!!!
Светочка, солнышко, спасибо большущее за визит и дружескую поддержку ! Очень-очень вкусное и ароматное блюдо !
Ответ для mazziadri
Ларочка! Какое шикарное мяско! Какое ароматное и аппетитное!
Спасибо, милая, за подсказку ! Забираю в КК!
Юленька, спасибо за добрые слова поддержки, милая ! Прелестное мясо , а с лучком...мм...вообще, улётно ! Забирай, солнышко ! Оно ещё очень быстро готовится !
Ответ для mazziadri
Ларочка, очень красивое исполнение!
Лиленька, милая, спасибо большое за поддержку ! Шикарное блюдо !
Ответ для mazziadri
Спасибо большое Вам за отзыв! Рад, что понравилось! Вроде как разделили трапезу
Ещё раз огромное спасибо за чудесный рецепт ! Рада, что понравилось моё исполнение !
Ответ для mazziadri
Ларочка, шикарные отбивные, нежные, сочные !!!
Восхитительное мясо получилось, Галочка ! Как же это вкусно и ароматно ! Спасибо большое, милая, за поддержку и похвалу !
Ответ для mazziadri
Ой,Ларочка, сегодня я к тебе на это вкуснейшее мяско! Фото очень красноречиво об этом говорит! Роскошное исполнение!
Давай-давай, солнышко, угощайся ! Я после твоего аппетитного отчёта просто не могла не приготовить это чудесное мясо ! Спасибо, моя звёздочка, за наводочку, за поддержку и щедрую похвалу !
Ответ для mazziadri
Ларочка,шикарнейшее блюдо Мясоеду очень повезло столько ароматов,столько вкуса и всё в 1 тарелке
Спасибо большое, Аленька ! Да, точно, не блюдо, а мечта мясоеда ! Невероятно вкусно, ароматно, сочно и нежно !
Ответ для mazziadri
Шикарное мясо, Ларочка!!! Великолепное Фото!!! Красота!!!
Спасибо большое, Танюша ! Да, мясцо- , что надо ! Сочное и ароматное, прелесть !
Ответ для mazziadri
Ларочка, очень и очень вкусно! Замечательное, очень красивое фото!
Ларочка, милая, спасибо за внимание и поддержку ! Очень вкусное, сочное и ароматное мясо ! Чудесный рецепт !
Ответ для mazziadri
Великолепное мяско, Ларочка!
Жанночка, исключительно вкусный рецепт ! Чудесное, сочное и нежное мясо с прекрасным гарниром ! Спасибо большое за внимание и поддержку, милая !
Ответ для mazziadri
Ларисочка волшебное мяско получилось,с жареным лучком - это сказка
Ой, Танюша, как же вкусно было ! И мясо-вкуснятина, а лучок...мммм... ! Ну, сама понимаешь ! Спасибо за поддержку, солнышко !
Классический вариант приготовления незабитого специями мяса! Жареный лучок отличный компаньон отбивной! Блюдо в целом получилось не только вкусным, но и очень даже симпатичным с соблазнительным ароматом! Мариновала ночь! Спасибо большое за рецепт!
Аппетитнейшее мясцо, Ольчик!!!
Смакота!!!
Спасибо большое,Наташенька! И правда, смакота!
И очень аппетитная!
Ответ для laka-2014
Леночка, дорогая, спасибо за внимание и похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, очень и очень аппетитный кусок мяса!!!
Спасибо большое,Лилечка! ! Как приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Восхитительное мяско, Олечка!!! Шикарное фото!!!
Танечка, большое спасибо, дорогая! как приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька,отличная порция Мясо,лучок и свежий огурчик выглядит великолепно и ароматно вдобавок!
Аленький, спасибо большое, что заглянула и так высоко оценила мое исполнение!
Такие ароматы,как же не заглянуть то
Ответ для Покусаева Ольга
шикарный фоторепортаж с места дегустации, Оля!!!
Наташенька, спасибо огромное за добрые слова и внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, очень аппетитно получилось!
Наташенька, спасибо большое! Вкус мяса и жареного лука-супер!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, очень вкусно и аппетитно!!!
Жанночка, большущее спасибо за похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Олюшка! Какая шикарная отбивная! Просто сказка!
Людочка, душа моя, спасибо огромное, что заглянула и оценила мое исполнение! Просто, быстро и вкусно!
Это точно, Олюшка! То, что нам и нужно.
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, какое аппетитное блюдо ! Очень люблю жареный лучок
Галочка, вроде ничего особенного, но так вкусно с жареным лучком! Спасибо огромное за внимание и похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какие вкусные и красивые отбивнушки ! А лучок, лучок...мм...песня ! Чудесное блюдо, ничего лишнего ! Великолепное, передающие всю аппетитность блюда, фото !
ларочка, солнышко мое ясное, от твоих слов вся округа ярче становится! Спасибо огромное за высокую оценку! Мяско бесподобно само по себе , а с лучком-сказка!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, очень аппетитная тарелочка!!!!!
Танечка, большущее спасибо за добрые слова!
Ответ для Покусаева Ольга
Спасибо за отзыв! Рад, что понравилось Смотрится и правда красиво - не сомневаюсь, что и вкус отличный! Удачи!
Огромное спасибо за одобрение!
Успехов Вам
Спасибо огромное!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, ты не только красиво показала, но и так аппетитно рассказала!!!!! Молодчина!!!!
Спасибо,Олюшка, солнышко! Рада, что тебе понравилось мое исполнение!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, великолепное мясо, вкуснятина !!!
Галочка, точно, вкуснятина! Спасибо за добрые слова, сестренка!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, красивая какая подача! Замечательное мясо!
Ирочка, большущее спасибо за внимание и высокую оценку! Как же приятно!
Спасибо большое, всегда так жарю свиную шея, особенно, когда нужно уговорить мужа сделать что-нибудь такое, что ему не очень хочется делать. После такого блюда он становится очень покладистым. Уж очень он любит это мясо. И, чтобы было много лука жареного, но только в качестве гарнира просит вареный картофель.
Светочка, очень аппетитная у тебя тарелочка! Замечательное фото!
Спасибо большое, Леночка!
Ответ для weta-k
Светик, шикарная отбивная, супер !!!
Спасибо, Галечка!
Ответ для weta-k
Светочка, очень вкусное блюдо! Мужчины большие любители мяса!
Это точно, Светик!
Ответ для weta-k
Вареный картофель в качестве гарнира к этому блюду - в самый раз, конечно
Ответ для weta-k
Светочка, очень красиво и аппетитно!
Часто готовлю такое мясо, конечно, это очень вкусно и быстро!
Да, тем и хорошо, что и просто, быстро - и вкусно Почти невозможно испортить, разве что пережарить
Просто и быстро! Приготовила утром, а жарила на ужин . Очень вкусно получилось, от себя добавила розмарин. Спасибо!
Отлично! Спасибо и Вам! Розмарин к мясу всегда кстати
По поводу розмарина полностью согласна я всегда его добавляю когда готовлю мясо или рыбу гриль
Просто отлично
Спасибо
просто и вкуснюще!
Это точно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3485 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки