• 4 ноября 2008, 17:31
  • 12702

Тефтельки от Карлсона

Рецепт: Тефтельки от Карлсона

Еще в детстве, читая любимую книгу, я очень хотела попробовать этих сказочных тефтелек, которые едят только в компании с Карлсоном (про торт со взбитыми сливками я молчу). Наконец-то это свершилось. Очередная мечта родом из детства исполнена!!! Попробуйте и вы. Побывайте еще раз, как в детстве, в мире Малыша и Карлсона. Только не украшайте тефтельками башенки из кубиков...

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Кухня: Шведская

Ингредиенты для «Тефтельки от Карлсона»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Тефтельки от Карлсона»:

Прокручиваем мясо, лучше говядину, вместе с луком, чесноком, и размоченым в молоке батоном. Вбиваем яйцо и хорошенько вымешиваем. Солим, перчим. Отставляем в холодильнике на 20 мин.

Формируем маленькие тефтельки с помощью двух ложек. А можно и без них.
Обжариваем до коричневатого цвета.

Складываем в кастрюльку для отправки в духовку. Куда мы их и отправляем на 20 мин., залив немного жидкостью. Вроде все.

Но этот Карлсон привык их есть с соусом!!!
Чтобы и себя не обидеть сочинила такую подливку. Тыкву натераем на терке. Не отжимаем. Обжариваем в масле до мягкости. Пока жарится, хорошо растираем сырок с чесноком, добавляем к тыкве.

Тушим до расплавления сыра. Добавляем сметанку. После первой попытки закипеть выключаем.

Выкладываем на тарелочку и едим с хлебушком
от Ирочки биа46 http://www.povarenok .ru/recipes/show/138 69/
Это просто сказка!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Без ложной скромности отмечу: просили добавки!!! Соуса.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тефтельки от Карлсона
Описание: Еще в детстве, читая любимую книгу, я очень хотела попробовать этих сказочных тефтелек, которые едят только в компании с Карлсоном (про торт со взбитыми сливками я молчу). Наконец-то это свершилось. Очередная мечта родом из детства исполнена!!! Попробуйте и вы. Побывайте еще раз, как в детстве, в мире Малыша и Карлсона. Только не украшайте тефтельками башенки из кубиков...


Другие варианты рецепта

221

Ежики

144

Тефтели

Фотографии «Тефтельки от Карлсона» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отдельное спасибо за предысторию. Это кулинарная мечта и моего детства тоже.
Спасибо за коммент!)))
Вкусно! Особенно понравился тыквенно-чесночный соус - мммммммммммм!!!
Очень приятно,что понравилось моё тыквенное сочинение.
Тефтели делала по другому рецепту, а вот соус взяла Ваш. Очень вкусно получилось. Действительно, хороший рецепт соуса.
Спасибо коммент!!Рада,что понравилось!
Очень понравилось моему сыну Спасибо большое
На здоровье сынуле,очень приятно,что ребенок оценил.Главный оценщик!!!В принципе,им и готовилось!Спасибо коммент!
Замечательные тефтельки Тонечка!Прям как в сказке!
Спасибка!я как раз о ней и думала
Вкуснячие тефтельки!!! ++++++++
Спасибо отзыв!
Тефтельки из Карлсона ищу уже давно, и вот, благодаря Вам, нашла Теперь, будем ждать от Вас соус Фрекен Бок.
Спасибо!На мне еще висит пирог со взбитыми сливками...ну не на мне,а в фотике,все не собирусь!
А я никогда не слышала про тефтельки у Карлсона, но зато теперь знаю, что они были, да еще какие...
Как!!!Вы не читали "Малыш и Карлсон"???Тефтельки готовила мама Малыша,а Карлсон их поедал!!
Спасибочки коммент и оценку !!!
Вкусненько!!!+++
не сомневайся!
Спасибо коммент!
Кто бы сомневался! Ни капельки сомнения!
и опять все голодные?
Вкусняшка! ++++++++++=
Карлсону плохого не предложишь!
Спасибо коммент!
Тонечка, какие аппетитные! +
Спасибка,Ирочка!!
Сказочница моя любимая, пришли тефтелек почтой, да соуса побольше!!+++++++++++++
Спасибо!!!пришлю ,но соус схомячили сразу...сорри..прийдется самой..
Вкуснота! От таких тефтелек Карлсон не отказался бы....
Спасибо за оценку,теперь я буду уверена,что он
обязательно вернется...
Тонечка, тефтельки - чудо! +
Спасибо,Дашенька!Вот после них-то и суфле на очереди!
Тонечка,ты не одинока в своих мечтах.Я тоже когда-то мечтала попробовать тефтельки,которые готовила мама Малыша,казалось,что они должны быть необычайно вкусными,не такими,как дома. И вот ты осуществила эту мечту.Тефтельки-прелесть.++++++++++++
Спасибо,Аллочка!Ну вот и развязался мешочек с моими мечтаниями.Теперь грядет торт со сливками.
Я лет в 8 взбила сливки,мама с базара принесла,получилось сладкое масло.И неделю я его ела,наказали.Разочарованию не было предела..
У меня такое тоже было,вместо крема масло вышло.
Очаровательные тефтельки,Тонечка,а соус с тыквой вообще супер,очень вкусно!!!(А хлебушек ты печешь отменный,заглядение!!!)
+++++++++++++++++++++++++++++++++++
Спасибо,Аллочка!В хлеб я просто влюбилась!Ты,кстати комменты о хлебе уже не читаешь?Соус я придумала на скорую руку,по правилам он томатный,а я не ем.Самой он понравился ,кажется, больше тефтелек.
Тонечка,я Ирочка ,комменты читаю,когда приходит сообщение,а там есть что-то новое,сейчас погляжу!!!
Ириша,сорри за перепутку.Я сначало Аллочке писала,почти на двух страницах,ответ.Вот так всё и перепуталось\\в доме Облонских\\
Так аппетитно выглядит!+++
И они такие же вкусные!Перед
Карлсоном краснеть не прийдется.
если прилетит..
Замечательные тефтельки! +++
Спасибо за отзыв!!
Тонечка, какой прелестный рецептик тебе Карлсон нашептал, когда пирог со сливками ждать???
Спасибо за оценку!Тортик завтра,тесто стоит,а юная Карлсониха с начинкой определяется!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1887 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки