Сырный греческий пирог, который я решила сделать порционно. Нежнейший и тающий во рту сырно-творожный кусочек этого пирога никого не оставит равнодушным. Заходите - расскажу как его сделать.
ole 96Поваренок 2 уровня
- 6 апреля 2017, 18:09
- 1291
Мини-тиропита
Ингредиенты для «Мини-тиропита»:
- Фета — 100 г
- Творог (у меня 5%) — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана (у меня 15%) — 50 г
- Сливки (у меня 20%) — 100 мл
- Тесто фило — 100 г
- Масло оливковое — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1121.7 ккал |
белки
47.9 г |
жиры
76.9 г |
углеводы
56.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 224.3 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Мини-тиропита»:
-
Продолжаю свои эксперименты с тестом фило. На этот раз решила сделать не большой пирог, а порционно. Минимум ингредиентов, но максимум вкуса в итоге!
-
Перемешиваю сметану, творог, яйцо, сливки и фету, натертую на крупной тёрке.
-
Готовлю креманки, оливковое масло, кисть для смазывания и саму начинку.
-
Сначала смазываю креманки, укладываю на дно каждой лист такого размера, чтобы немного свисали края. Далее от оставшихся листов теста отрываю небольшие кусочки, которыми выстилаю дно, накладывая их друг на друга и смазывая каждый маслом.
-
Листы не надо укладывать ровно, а наоборот, комкать их немного, от этого тесто будет более сложно уложено, и сырно-творожная масса распределится интереснее.
-
Затем выливаю массу с сыром и творогом, оставшиеся края листа загибаю сверху и сбрызгиваю немного маслом.
-
Итак, 180 градусов, 35 минут, и вот румяные мини-тиропиты можно доставать и пробовать!
-
Если хотите в горячем виде, пожалуйста, можно взять ложку, и вперёд!
-
Немного остыв, они очень хорошо "выскакивают" из формы, поэтому их можно пробовать и в остывшем виде, переложив на тарелку.
-
Начинка очень нежная, тает во рту, а тесто, так как его не много, не перебивает приятный сырно-творожный вкус! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2017 года Джени дочь Тали Гофман #
Спасибо.понравилось
11 апреля 2017 года ole 96 # (автор рецепта)
7 апреля 2017 года ole 96 # (автор рецепта)
7 апреля 2017 года armanikate #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: