• 8 апреля 2017, 0:59
  • 13301

Капустные котлеты в сметане "Нежные"

Рецепт: Капустные котлеты в сметане Нежные

Очень вкусные и мягкие котлеты. Если не знаешь, из чего они сделаны, тогда и не поймёшь.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Капустные котлеты в сметане "Нежные"»:

Количество порций: 20



Рецепт «Капустные котлеты в сметане "Нежные"»:

Капусту, морковь и лук измельчила в комбайне на крупной тёрке. Пересыпала овощи в глубокую миску и сюда же насыпала крахмал и муку.
Разбила яйца, насыпала соль, перец и уцхо-сунели.
Массу перемешала.
Очень усердно мешать не надо, чтобы не было сока.
Из массы с жидкостью будет сложно сформировать котлету или придётся добавлять муку, крахмал.
Вместо крахмала можно добавить манную крупу.
Но с крахмалом котлеты нежнее.

В ёмкость насыпала муку и положила в неё чуть
больше столовой ложки капустную массу.
Обваляла в муке и сформировала котлету.
Котлет получилось 20 штук.
Минуты по четыре жарила их в разогретой сковороде на подсолнечном масле до румяности.

Сложила их в керамическую форму и насыпала сушеные коренья (морковь, сельдерей, петрушка и пастернак ).
Сверху залила сметаной и соусом "Сладкий Чили".
Форму закрыла фольгой и поставила в разогретую до 200 градусов духовку.
Можно в форму с котлетами добавить мясной бульон или овощной. Запекала 20 минут.

Котлеты очень мягкие.
Подавала их с помидорами черри и луком пореем.
Заправила соусом "Сладкий Чили".

Котлеты заменят гарнир к любому мясному блюду.
Сыновья ели с бужениной.
Сама ела котлеты с салатом из свежей капусты и моркови.

Котлеты в разрезе.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Капустные котлеты в сметане "Нежные"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкусно получилось. Но рецепт простой, повторно, если и буду делать, то не часто.
Большое спасибо, Наташенька за комм. й! Мне очень приятно, что котлеты понравились!
Чудесная подача! Вкусное блюдо!
Большое спасибо, Анечка!
Ниночка, котлетки превосходные, увидела его исполнение в ленте, забежала за рецептом!
Большое спасибо, Светуся за комм. й!
Это ОЧЕНЬ вкусно!!! Даже не думала, что из капусты можно так вкусно сделать котлеты. Домашние остались очень довольны ! СПАСИБО ОГРОМНОЕ за рецепт!!!
Спасибо большое, Наташенька за красивый фотоотчёт!
Спасибо!
Аппетитные котлетки!
Спасибо, Леночка!
Непременно нужно приготовить - так зазывно выглядят! Спасибо за рецепт и шикарные фото!
Большое спасибо, Танечка за интерес к котлетам!
Нинуля, котлетки супер- аппетитнейшие и подача красота
Спасибо, Леночка большое!
Приготовила сегодня на обед. Оооочень нежно, сочно и вкусно
Поскольку у меня была жирная сметана, то я разбавила её выделившимся из овощей соком и чуток водички еще добавила. Спасибо за рецепт
Буду и дальше готовить. Надо только комбайном разжиться
Спасибо, Олечка! Рада, что котлеты понравились! Жаль фотоотчёт не выставила...
Я бы выложила, да мой комп перестал видеть карту памяти от фотика. Не могу фотки скачивать
Грустно...
Ниночка, замечательные котлетки! Капустные часто делаю, а вот в сметанном соусе запечь - просто шикарно будет! Разрез обалденный!
Большое спасибо, Леночка!
Нинуля! Чудесные котлетки! Так аппетитно!
Большое спасибо, Катюша!
Я в восторге!!! Такая вкуснятина по ингредиентам и виду) ОЧЕНЬ аппетитные фото
Буду готовить, спасибо за рецепт!
Катюша, большое спасибо за приятный комм. й!
Обалденные котлеты Нинуль !!!!!!!!!!!!!!!!
С Поварёнком дня тебя!
Благодарю, Светочка за поздравление!
Нина, аппетитные котлетки!!! С Поваренком дня!!!
Спасибо, Лиличка большое!
Вкусные котлетки
Большое спасибо за комм. й, Вероника!
Нина, какие котлетки! Вкусно и ароматно!
Ирочка, спасибо большое!
Какие соблазнительные котлеты , Нина !
Благодарю, Аллочка!
Благодарю, Любаша!
Ниночка! С Рецептом дня!!!
Спасибо, Любочка!
Ответ для lubashka55
Любочка, спасибо!
Очень аппетитные котлетки!
Ниночка, поздравляю с Рецептом дня!
Спасибо большое, Танюша! А мне не виден мой рецепт дня...
Посмотри на главной страничке...
Наконец-то я дорылась и увидела. Спасибо, Танюша!
Здорово
Олечка, благодарю!
Ниночка, какие фотографии красивые: яркие, весенние, праздничные! Котлеты очень вкусные, без всякого сомнения!
Светочка, большое спасибо за приятный комм, й!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 322 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки