Этот рецепт - некая альтернатива голубцам. Я не очень люблю закручивать фарш в капусту, а вот такой вариант сочетания этих продуктов мне больше понравился! А то, что сверху запекается сырный соус, придаёт необычный вкус, казалось бы обычным голубцам.
ole 96Поваренок 2 уровня
- 9 апреля 2017, 7:43
- 5472
Запеканка из пекинской капусты
Ингредиенты для «Запеканка из пекинской капусты»:
- Капуста пекинская — 600 г
- Фарш индюшачий — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сливки (у меня 20%, но можно и меньшей жирности) — 100 мл
- Сыр твердый — 150 г
- Масло оливковое — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1837.2 ккал |
белки
128.2 г |
жиры
139.3 г |
углеводы
28.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.2 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 10 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Запеканка из пекинской капусты»:
-
Начну с фарша: 500 грамм сырого фарша я потушила со сметаной, добавив соль, куркуму и перец. Вы можете сделать любой фарш по своему вкусу, главное, чтобы он был сочным, а не сухим.
-
Теперь капуста: отрезаю то место, где соединяются листы, отделяю их друг от друга.
-
В подходящего размера кастрюлю наливаю воду, кипячу ее, загружаю туда листы капусты и отвариваю 2 минуты.
-
Потом шумовкой вытаскиваю листы на полотенце и даю немного обсохнуть.
-
Пока варится капуста, делаю соус: смешиваю сливки с яйцом и потертым на мелкой тёрке сыром. Смазываю форму маслом, укладываю первый слой капусты
-
Дальше идёт слой фарша, потом слой соуса
-
Теперь опять слой капусты
-
На капусту укладываю фарш
-
Ещё раз капуста
-
Верхним слоем идёт соус. Ставлю на 25 минут при температуре 180 градусов и ещё минут 10 при температуре 235 градусов.
-
Вот и все готово!
-
Лазанья получается сочная, нежная. Никак не получилось сделать хорошее фото, отделив кусочек вилкой... Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 февраля lila piskaridze #
7 мая 2017 года kubasik1 #
11 апреля 2017 года Wera13 #
11 апреля 2017 года ole 96 # (автор рецепта)
9 апреля 2017 года zmei0884 #
9 апреля 2017 года ole 96 # (автор рецепта)
9 апреля 2017 года ole 96 # (автор рецепта)
9 апреля 2017 года Nat W #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: