Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

ВИКА-72Поваренок 5 уровня

4 ноября 2008, 23:49
37430

Маринованные баклажаны с морковкой

Этот рецепт мне дала подружка. У нее баклажанчики назывались "По-корейск и". Т. к. я не претендую на знание корейской кухни, назвала рецепт по-другому и слегка изменила. Готовится просто, получается вкусно!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Маринованные баклажаны с морковкой»:

Баклажан (среднего размера) — 1 кг
Морковь — 300 г
Порошок чесночный — 1 ч. л.
Приправа (для корейской моркови) — 3 ч. л.
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Сахар гранулированный — 3 ч. л.
Уксус — 3 ст. л.
Масло растительное — 2/3 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4262 ккал	белки 11.6 г	жиры 421 г	углеводы 599.5 г
100 г блюда
ккал 234.2 ккал	белки 0.6 г	жиры 23.1 г	углеводы 32.9 г

Рецепт «Маринованные баклажаны с морковкой»:

Баклажанчики мою, удаляю плодоножки, режу вдоль попоплам. Кладу в кастрюлю, заливаю водой, довожу до кипения и провариваю примерно 5 мин. Охлаждаю.
Режу баклажанчики (предполагается соломкой).
Тру морковку на крупной терке (можно и на корейской, но мне нравится на обычной).
Выкладываю баклажанчики и морковку в кастрюлю, добавляю специи,
Соль, сахар, уксус.
Перемешиваю.
Растительное масло нагреваю до появления пузырьков и аккуратно выливаю в баклажаны. Перемешиваю еще раз, закрываю плотно крышкой и оставляю на ночь в прохладном месте.
Утром баклажанчики готовы!

Такие баклажанчики можно закрывать в банки, тогда их нужно стерилизовать: 0, 5 л - 30 мин., 1 л - 40 мин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год На природу На ужин : На закуску

Теги: обед закуска ужин

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/14018/]Маринованные баклажаны с морковкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/14018/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/6/690/69002.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Этот рецепт мне дала подружка. У нее баклажанчики назывались "По-корейск и".  Т. к. я не претендую на знание корейской кухни, назвала рецепт по-другому и слегка изменила. Готовится просто, получается вкусно!

Ингредиенты: Баклажан, Морковь, Порошок чесночный, Приправа, Соль, Сахар гранулированный, Уксус, Масло растительное.
Тэги: обед, закуска, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маринованные баклажаны с морковкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/6/690/69002.jpg" alt="Рецепт: Маринованные баклажаны с морковкой" title="Рецепт: Маринованные баклажаны с морковкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт мне дала подружка. У нее баклажанчики назывались "По-корейск и".  Т. к. я не претендую на знание корейской кухни, назвала рецепт по-другому и слегка изменила. Готовится просто, получается вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маринованные баклажаны с морковкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11688">Порошок чесночный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/20302">Сахар гранулированный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/14018/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маринованные баклажаны с морковкой

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Маринованные баклажаны с морковкой»:

Баклажан Морковь Порошок чесночный Приправа Соль Сахар гранулированный Уксус Масло растительное

Тэги: обед, закуска, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

281

Салат "Фантазия"

62
281
39799

583

Макароны с карамелизированным луком

142
583
43026

758

Корзиночки с красной рыбой

51
758
11083

Комментарии и отзывы

11 августа 2010 года Halynka #

А закатать в банки тоже после ночки, или сразу?

25 февраля 2010 года Faygala #

Ой, спасибо за такой рецептик, мама у меня оч любит баклажанчики-)))

7 ноября 2009 года Ксюшелла #

Очень заманчиво, Викуль! +++

11 ноября 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

31 марта 2009 года iryna_yaroshenko #

Уже готовила - ушли на УРА

31 марта 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

Рада что понравилось!

26 ноября 2008 года Улитыч #

Вот,фото!У меня,правда,блюдо видоизменилось,от того,что баклаж.не вареные,а печеные.И они без кожуры.Получился как салат-икорка.Было оч.вкусно!Но это уже все же получилось другое блюдо,наверное.Ох

23 ноября 2008 года Барби #

23 ноября 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

14 ноября 2008 года Бэмби #

Вкусные баклажанчики!!!+++

15 ноября 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

14 ноября 2008 года Pachita #

Очень интересный рецептик!

15 ноября 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

13 ноября 2008 года Улитыч #

Меня вот тут просветили на сайте люди добрые,что как только у меня наберется 100 повариков и я стану поваренком 1 уровня,так я сразу тоже смогу добавлять фото от кулинаров.Выставлю обязательно баклажанчики по вашему рецепту!

13 ноября 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

Буду ждать!Уже немного осталось!

13 ноября 2008 года Улитыч #

Вкусно получилось,нам понравилось.Что-то типа корейской морковки с добавлением баклажанов.Буду теперь еще и так их готовить.Спасибо!

13 ноября 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

Это так и задумано!А если закатать в банки, можно наслаждаться всю зиму!

13 ноября 2008 года Улитыч #

Я тоже попробую сейчас сделать.Только что-то страшно мне варить баклажаныя их все же запекла в духовке.Это как-то очень изменит вкус блюда?

10 ноября 2008 года wowan5 #

даю своё фото

но я на наш вкус ещё лука добавила
спасибки

10 ноября 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

спасибо за фотку!рада что понравилось!

9 ноября 2008 года tat70 #

Вика, молодец,вкусно!!! Вам++++++!

9 ноября 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

5 ноября 2008 года kapitoshka #

хочу такое, а баклажан уже нема

придётся ждать следующего года

5 ноября 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

я тоже уже из последних делала

5 ноября 2008 года Косой #

Баклажаны ммммммммммммммммммммм+++++++++++++++++++++++

5 ноября 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

5 ноября 2008 года wowan5 #

УЖЕ ХОЧУ

5 ноября 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

попробуйте, думаю не пожалеете

5 ноября 2008 года мисс #

ела, понравилось

5 ноября 2008 года Alefniunia #

Очень аппетитные баклажанчики.+++++++++

5 ноября 2008 года hyazinthetmprename # (модератор)

Очень люблю баклажаны, в любом виде

+++++

5 ноября 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

Я тоже

4 ноября 2008 года биа46 #

Очень вкусные баклажанчики,делаю подобные!!!

++++++

4 ноября 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маринованные баклажаны с морковкой

Ингредиенты для «Маринованные баклажаны с морковкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маринованные баклажаны с морковкой»:

Похожие рецепты

Салат с малиной и фетой

Салат "Исполинский"

Салат "Ежик на севере"

Салат "Табуле"

Картофельный салат "Север"

Салат "Михалыч"

Яичный салат с зелёной редькой

Салат с маринованной свеклой и рисом

Замечательный салат из моркови

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Фантазия"

Макароны с карамелизированным луком

Корзиночки с красной рыбой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!