Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 5 ноября 2008, 6:53
  • 922912

Оладьи на скорую руку

Рецепт: Оладьи на скорую руку

Благодаря небольшому секрету моей бабушки, оладьи получаются пышными, воздушными и совсем не жирными.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи на скорую руку»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Оладьи на скорую руку»:

Кефир (чем кислее, тем лучше), яйцо, растительное масло, соль и сахар смешать. Добавить муку и вымесить гладкое тесто без комочков, густоты хорошей сметаны.

Когда тесто будет полностью вымешено, добавить соду (не гашеную) и еще раз тщательно размешать, чтобы сода полностью растворилась.
Дать тесту постоять минут 10 для набухания клейковины и реакции соды с кефиром.

Для выпекания первой порции оладий сковороду смазать растительным маслом, очень тонким слоем. Для последующих порций – не смазывать вообще. Если у вас сковорода с тефлоновым покрытием, то и для первой порции смазка не потребуется. Формовать оладьи столовой ложкой. Одна ложка теста - один оладушек.
Выпекать на предварительно разогретой сковороде по 2 -3 минуты с каждой стороны. Масло, содержащееся в тесте, обеспечивает легкую снимаемость. Благодаря тому, что мы добавляем масло непосредственно в тесто, оладушки получаются совсем не жирными, пышными, воздушными и не требуется подливать масло в сковороду.

Подавать и кушать с чем угодно: сметана, мед, варенье, растопленное сливочное масло, икра, паштеты, мягкий плавленный сыр и пр.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Оладьи на скорую руку
Описание: Благодаря небольшому секрету моей бабушки, оладьи получаются пышными, воздушными и совсем не жирными.


Фотографии «Оладьи на скорую руку» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Вкусные оладьи. спасибо!
Спасибо за рецепт. Очень вкусно и быстро. А главное без лишнего масла. Буду готовить еще. Спасибо.
Впервые в жизни захотелось оладушек, рецепт для меня как для ленивой отлично подошел и получилось супер, именно как хотелось и совсем не жирные !!! Спасибо огромное!!!
Вкусные оладушки! Пышные и нежные! Спасибо большое за рецепт.
Какие пышные Загляденье
Спасибо большое! Очень приятно! Я масла добавляю при жарке всегда и больше, чем в рецепте указано.
А соли по рецепту?
Да, по рецепту!
Спасибо, а то читала тут, что кому-то соленые показались
Да, но сахар я положила по вкусу! Приблизительно 2 ст.л. Соль, сахар (так же и специи) во всех рецептах я всегда кладу по вкусу. Мы все разные и вкусы тоже.
Ответ для Сурик
С пылу с жару красавцы!!!
Точно! Угощайся!!!
Да я уже
Быстро, просто, вкусно и совсем не жирно! Я приготовила их "одной левой", т.к. правая - в гипсе. Спасибо Вам и Вашей бабушке!
Вкусно. Готовила с кусочками банана.
Нашла ваш рецепт и приготовила для всей своей большой семьи сразу двойную порцию. Получилось великолепно! Мне оооочень понравилось. Не жирно, быстро, вкусно. В качестве кисломолочки использовала... детскую жидкую смесь агуша(мой малыш ее не стал есть, осталась). Спасибо большое! Теперь это мой "настольный" рецепт.
Уже очень давно делаю оладушки по вашему рецепту. Наконец-то успела их сфотографировать, так быстро они разлетаются))) Мне очень нравится простота и доступность этого рецепта.
УХ ТЫ!
СУПЕРРЕЦЕПТИК!
ЗАБРАЛА В КК!
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ ИСПЕЧЬ !
супер просто!!!
Очень хорошие оладушки получились) Кефир был просрочен на 5 дней, боялась, что кислые будут - вообще незаметно)))) Спасибо за рецепт
Супер оладушки!Я раньше всегда жарила на масле,а в само тесто не добавляля.в итоге получались жирные,а тут прям находка.Жарю на чугунной сковороде и выходит чудесные.Спасибо за рецепт!!!!!!
Дамочки, вот вопрос: Вы точно готовили по ЭТОМУ рецепту, или у всех мужья и знакомые любители солененького? Рецепт ОТВРАТИТЕЛЬНЫЙ!
Делала все СТРОГО по этому рецепту. Мало того, что оладьи получаются плоские, как блины, так я еще и додумалась послушаться рецепта и все таки вбухала эту чайную ложку соли Готовила как сюрприз для любимого, слава Богам, додумалась попробовать прежде чем дать ему . Есть невозможно !! Мало того, что плоские, еще и ужас просто, какие соленые .
Приготовила сегодня. Увидела ваш комментарий после того как уже приготовила тесто, засомневалась, что действительно соленые будут. Приготовила, не знаю, почему у вас так получилось, у меня соли и сахара в самый раз Добавляла чайную ложку без горки.
не нарадуюсь этому рецепту! пойду еще сделаю для мужа=)
мои самые любимые оладушки!)))...все-все, кто пробует-просят рецепт!!!)
Приготовила. Очень понравилось! Не люблю обычные оладьи за жирность, а эти- то что надо!!!
Вчера готовила,мужу очень понравились!Он не любит жареные в масле,жирные. А тут получились как надо!Спасибо за рецепт,просто и вкусно! Только сахара добавила побольше,а то пресные получаются.
Замечательные оладушки, семья хоть раз в неделю, но требует Спасибо
буду делать свои первые оладушки спасибо за рецепт=)
только что приготовила. захотелось чего-то к чаю, а в холодильнике был кисляк.... быстро и без заморочек! спасибо)))
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2377 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки