Рецепт рулька по-деревенски, можно сказать, самый деревенский, поэтому все приготовление и продукты будут очень простыми, зато результат... На мой взгляд, это великолепная альтернатива магазинной колбасе, которую еще не понятно из мяса ли делают, а если и из мяса то, что туда добавили никто не знает.
konfetasladkaaПоваренок 5 уровня
- 13 апреля 2017, 15:01
- 14142
Рулька по-деревенски
Ингредиенты для «Рулька по-деревенски»:
- Рулька — 1 шт
- Говядина — 300 г
- Чеснок — 5 зуб.
- Лук репчатый — 2 шт
- Лист лавровый — 2 шт
- Перец душистый — 5 шт
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Соль (по вкусу) — 30 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2798.1 ккал |
белки
162.6 г |
жиры
217.8 г |
углеводы
51.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.5 ккал |
белки 9 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Рулька по-деревенски»:
Рульку чистим, скоблим ножом по шкурке (если остались след от осмаливания), моем. Говядину чистим и моем.
Складываем мясо (рульку и говядину) в большую кастрюлю, заливаем водой на 10 сантиметров выше уровня мяса, добавляем соль (ориентировочно 30 грамм) и доводим до кипения. Соль берем по вкусу, но желательно, класть немного больше, чтобы рулька и мясо немного взяло соли.
Снимаем пену и добавляем лук, душистый перец и лавровый лист. Варим на медленном огне 4 часа. Достаем кость. В середину рульки добавляем нарезанный чеснок и черный молотый перец. Вкладываем кусочек вареной говядины. Все плотно заворачиваем в пищевую пленку, кладем под небольшой груз в холодильник до утра или на сутки.
Приятного аппетита!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
Складываем мясо (рульку и говядину) в большую кастрюлю, заливаем водой на 10 сантиметров выше уровня мяса, добавляем соль (ориентировочно 30 грамм) и доводим до кипения. Соль берем по вкусу, но желательно, класть немного больше, чтобы рулька и мясо немного взяло соли.
Снимаем пену и добавляем лук, душистый перец и лавровый лист. Варим на медленном огне 4 часа. Достаем кость. В середину рульки добавляем нарезанный чеснок и черный молотый перец. Вкладываем кусочек вареной говядины. Все плотно заворачиваем в пищевую пленку, кладем под небольшой груз в холодильник до утра или на сутки.
Приятного аппетита!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июня 2017 года лялич #
6 июня 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
5 июня 2017 года Лепачка #
6 июня 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
17 апреля 2017 года Tattie #
17 апреля 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года СНежк_а #
15 апреля 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
14 апреля 2017 года irmafokewolf #
15 апреля 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
14 апреля 2017 года Раиса Морогова #
14 апреля 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
14 апреля 2017 года antonina gil53 #
14 апреля 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
14 апреля 2017 года Дед Пихто #
14 апреля 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
14 апреля 2017 года Natkati #
14 апреля 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
13 апреля 2017 года y ludmila #
14 апреля 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
13 апреля 2017 года Ирушенька #
14 апреля 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
13 апреля 2017 года таньчка #
14 апреля 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
13 апреля 2017 года formalux #
14 апреля 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
13 апреля 2017 года a-medveda #
Автору спасибо!
13 апреля 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: