Рецепт: Перец, фаршированный творогом и сыром
Перец, фаршированный творогом и сыром
Рецепт: Рийет из запеченной сельди с вялеными томатами
Рийет из запеченной сельди с вялеными томатами
Рецепт: Слойки Цветочки
Слойки "Цветочки"
  • 15 апреля 2017, 0:31
  • 182857

Ароматный жареный рис

Рецепт: Ароматный жареный рис

Рецепт этого блюда мне рассказала азербайджанка Вусала и называла его "жареный плов"... "Плов" показался мне странным, но простым и быстрым по исполнению, я рискнула его приготовить, и не разочаровалась! "Подсадила" на блюдо своих родных и знакомых, может, и вам понравится ;) Выручает рецепт, когда пост, или просто нужно быстро организовать сытное горячее блюдо для гостей или голодных домочадцев, когда времени или сил на приготовление сложных блюд нет, как сейчас, когда много приготовлений к Пасхе.

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Ингредиенты для «Ароматный жареный рис»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1547.4 ккал
белки
33.9 г
жиры
56.9 г
углеводы
224.4 г
Порции
ккал
257.9 ккал
белки
5.7 г
жиры
9.5 г
углеводы
37.4 г
100 г блюда
ккал
156.3 ккал
белки
3.4 г
жиры
5.7 г
углеводы
22.7 г


Рецепт «Ароматный жареный рис»:

  • Потребуется минимум продуктов, рис, вермишель, чеснок, растительное масло, соевый соус Kikkoman, и еще люблю добавить немного сушеной зелени (прованские травы, петрушка, базилик на ваш выбор). Рис и вермишель, по совету Вусалы, я брала одинаковым объемом, отмеряла стаканом 200 мл, но на весах получилась разница, поэтому привожу эти ингредиенты в граммах.

  • В казан или толстостенную глубокую сковороду высыпаем сухой рис, вермишель и добавляем растительное масло, огонь на максимальную мощность и обжариваем наши ингредиенты, постоянно помешивая, отходить далеко от плиты не надо, это займет мало времени: 4-5 минут.

  • Рис должен побелеть, а вермишель приобрести карамельный цвет. Как только это произойдет, убавьте огонь.

  • Добавляем в казан чеснок, зелень, соевый соус Kikkoman по вкусу. Чеснок я просто мелко нарезаю. Зелень сушеная или свежая, какая есть в наличии.

  • Осторожно вливаем воду и прибавляем огонь, чтобы содержимое казана закипело. Я наливаю холодную воду, казан и его содержимое достаточно раскаленные, так что вода быстро закипит, но можно влить горячую, если есть возможность.

  • Как только появятся признаки кипения, накрываем крышкой, убавляем огонь на плите до минимума. Сверху я прикрываю крышку еще полотенцем, чтобы задержать пар, засекаем 10 минут.

  • Как только пройдет 10 минут, выключаем огонь на плите и ждем еще 10 минут (если не терпится, то можно 7 :) ). После этого открываем крышку, перемешиваем ароматный рис и подаем к столу

  • Блюдо довольно самодостаточно, но вполне сможет выполнить роль гарнира. В постные дни подаем со свежими овощами или соленьями.
    В любой другой день прекрасно подойдет к рыбе или мясу.

АНГЕЛА ВАМ ЗА ТРАПЕЗОЙ!!!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ароматный жареный рис
Рецепт: Ароматный жареный рис

Рецепт этого блюда мне рассказала азербайджанка Вусала и называла его "жареный плов"... "Плов" показался мне странным, но простым и быстрым по исполнению, я рискнула его приготовить, и не разочаровалась! "Подсадила" на блюдо своих родных и знакомых, может, и вам понравится ;) Выручает рецепт, когда пост, или просто нужно быстро организовать сытное горячее блюдо для гостей или голодных домочадцев, когда времени или сил на приготовление сложных блюд нет, как сейчас, когда много приготовлений к Пасхе.

Ингредиенты для «Ароматный жареный рис»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Ароматный жареный рис» от приготовивших (41)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Очень вкусно самодостаточные блюдо.
Быстрее чем жарить в воде
Надо сначала хорошо поджарить на масле чтоб рис побелел.А вермешель карамельный стала
спасибо за фото-отчет!
Рецепт точно постный? В состав вермишельки яйцо не входит?
Выберите вермишель в состав которой не входит яйцо. У меня была вермишель из муки твердых сортов и питьевой воды, без яичных продуктов.
Отличный, быстрый рецепт. Получилось вкусно. Рис у меня пропаренный, наверное поэтому при обжарке сразу стал сильно коричневым, практически одного цвета с обжаренной вермишелью.
Марина, спасибо большое за рецепт! Было очень вкусно!
Очень вкусно! Съели за один присест с семьёй. Детям понравилось, просили добавки, муж тоже)
Спасибо за рецепт, будем повторять!
Готовлю в мультиварке, рис не успевает приготовиться....как быть?) а вермишель как постоит "разлазится" как то прям, переготовленная получается что ли...
Очень вкусно
Такое интересное блюдо раньше не доводилось пробовать такое. Очень понравилось и мне, и мужу. Вкусно, ароматно и быстро
Вкусное блюдо! Можно и с одним рисом по этой же технологии готовить,тоже вкусно! Спасибо большое,Марина, за замечательный рецепт!
Спасибо большое.Очень необычное блюдо.Получилось вкусно, обязательно буду готовить так ещё.
Спасибо за отзыв-комментарий
Пришел с работы,приготовил полуторный объем,мои смели подчистую.
Большое спасибо, очень вкусно и быстро
Спасибо за такой замечательный рецепт, очень понравилось, теперь буду делать и такой гарнир.
Интересное блюдо. Необычно, но вкусно.
В принципе, тем, кто любит азиатскую кухню должно понравится. Муж, например, взял добавку - ему очень понравилось, дочка еле доела. Мне нормально, не супер, но просто вкусно. На 4+ 5-. Спасибо за рецепт.
Спасибо за комментарий, но любой гарнир, вряд ли, можно назвать шедевром от кулинарии, к тому же этот рис постный. Приготовьте с топленым/сливочным маслом, подайте к курице и будет весьма замечательно.
Я ценю это блюдо за простоту и быстроту приготовления, нам вкусно.
Приготовление забавное, а результат не очень. Отдельно всё-таки лучше. Но за опыт спасибо
Пожалуйста, думаю просто не ваш вкус, бывает, мне тоже не все блюда нравятся
Сочетание действительно не обычное. Мнения в семье разошлись. Но мне очень понравилось. Спасибо большое
Татьяна, спасибо большое за фото-отчет!
С наступающим, Мариночка
Необычное сочетание,но нам очень сильно понравилось.Спасибо большое за рецепт!
Светик! Великолепный результат
Спасибо
Ответ для svetik5552
Светочка, спасибо большое за прекрасный фото-отчет! Рада что рецепт понравился, готовьте в удовольствие!
Приготовила по вашему рецепту,только чеснока положила 2 зубка(хотя очень зря ).Спасибо за рецепт,не хлопотно,не накладно и ново по вкусу.Однозначно буду готовить еще
Татьяна, спасибо за отзыв, рада, что блюдо понравилось!
Cпасибо за рецепт, искала что бы приготовить для семьи быстро и увидела ваш рецепт, в Египте часто в одном блюде совмещают 2 гарнира, но дома такое не практиковала, нам понравилось)
спасибо за внимание к рецепту
Спасибо! Очень понравился всем домашним! Быстро и сытно. Для постного стола просто находка
рада, что рецепт понравился, благодарю за отзыв
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте
Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте
Рецепт: Творожная а-ля картошка
Творожная "а-ля картошка"
Рецепт: Грибы, запеченные с сыром
Грибы, запеченные с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6049 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки