• 17 апреля 2017, 7:40
  • 9293

Огуречный салат с мятой

Рецепт: Огуречный салат с мятой

Салатом из огурцов сложно удивить, но этот салат на это способен. Делается быстро и просто, продукты самые обычные и доступные. Рецепт из интернета. Я проверила на сайте и не нашла похожего рецепта - разница не в граммах, больше-меньше для какого-то ингредиента, а в самих ингредиентах.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Огуречный салат с мятой»:

Овощи

Соус

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Огуречный салат с мятой»:

Приготовление очень простое и описывать особо нечего.

Нарезать огурцы полукружьями, красный лук мелкими кубиками. Укроп и мяту мелко нарезать.

Я готовила салат из половины продуктов, нужных по рецепту, вы их видите на фото (забыла сметану). Меня очень удивило количество мяты и укропа, когда я взвесила на весах нужное количество. Потому что обычно на такое количество овощей я беру укропа раза в 3-4 меньше, а мяту использую нечасто, как-то не сложилось у меня с ней особой любви. Но надо - значит, надо, именно такое количество было указано в рецепте.

Делаем соус - просто смешать все ингредиенты до однородного состояния. Чеснок натереть на мелкой терке и добавить к соусу. Заправить салат. Если есть время, дать салату настояться минут 10-15, чтобы вкусы подружились между собой. Если нет - подаем немедленно.
Приятного аппетита!

У меня оливковое масло с добавлением лимона, я такое очень люблю.
Чеснок очень советую натирать на терке через полиэтиленовый пакет - накройте им терочную поверхность - быстро, просто, очень удобно.

Такой или похожий салат можно найти в любой средиземноморской кухне. Изюминку ему придает мята. Конечно, вряд ли вы пойдете в магазин специально за мятой, но если она у вас есть под руками - обязательно попробуйте добавить ее в нужном количестве. Салат освежает и очень приятен на вкус.

Теперь нюансы:
Йогурт лучше всего брать греческий, у него средняя консистенция между йогуртом и сыром, и по вкусу он ближе к кислому вкусу йогурта. Если у вас такого нет - можно заменить обычным йогуртом погуще, натурального вкуса. Если и такого нет - заменяем сметаной, но тогда добавить побольше лимонного сока.







Что огурец полезен - знают все, а конкретнее:

Вот интересный факт - в огурце вода не обычная, а структурированная, многие называют ее живой водой. Она очень похожа на своему составу на жидкость из организма человека, и потому хорошо усваивается. Структурированная вода оказывает потрясающее целебное воздействие на организм и оптимизирует работу всех систем организма. Объясняется это тем, что в ней растворены минеральные соли, которых в огурцах хотя и немного, однако соотношение их столь удачно, что этот продукт наделен способностью оказывать регулирующее и разгрузочное действие на работу сердца, печени и почек.

Не хочется нагружать медицинскими данными, но кому интересно, то салат из огурца с мятой содержит огромное количество калия, позволяющего избегать лишней отечности, нормализует пищеварительный процесс, снижает брожение и газообразование, ускоряет обмен веществ ( происходит улучшение метаболического процесса), оказывает косметический эффект - улучшает общее состояние волос и кожи — за счет насыщения организма необходимым количеством жидкости.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Огуречный салат с мятой
Описание: Салатом из огурцов сложно удивить, но этот салат на это способен. Делается быстро и просто, продукты самые обычные и доступные. Рецепт из интернета. Я проверила на сайте и не нашла похожего рецепта - разница не в граммах, больше-меньше для какого-то ингредиента, а в самих ингредиентах.


Фотографии «Огуречный салат с мятой» от приготовивших (30)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Юленька замечательный салат вкусный соус
Таня, мне очень приятно твое одобрение!
Спасибо, Леночка! Расту!
Юленька, очень аппетитный салат! Красота!
Ирочка, спасибо за похвалу!
Юленька, очень вкусно и ароматно! Замечательный салатик!
Спасибо, Леночка! Заходи, гостем будешь!
Спасибо, дорогая! Уже бегу!
Юлечка, прекрасный салат! Обязательно попробую!
Олечка, я буду очень рада, если салатик придется тебе по вкусу!
Юлечка, чудесный салатик!!!+++! Мята у меня никак не приживается, есть только мелисса, она помягче, лимончиком пахнет, думаю подойдет Спасибо за рецепт!
Танечка, я рада!
Понравился рецепт! Забираю я его
Лена, спасибо за доверие!
Готовьте на здоровье, пусть вам будет вкусно и полезно!
Юля, чудесный салат , освежает и вкусненько !!!
Галя, спасибо за приятное словечко
Юлечка, прекрасный освежающий салатик!
спасибо, Олечка!
Юля, я похоже первая с отчетом такого вкусного салата! Очень вкусный и легкий салат! И хотя у нас сегодня далеко не жаркая погода, салат очень освежает. Мяты, действительно, можно не жалеть, даже перечной, я делала именно с ней. Я думаю, что в летнюю жару, этот салат великолепно подойдет для легкого перекуса.
о какие метеоры у нас на сайте!!!
Олечка, прекрасный салат! (по фото - родной брат моего )
Прекрасное фото! Спасибо огромное!
Да, я тоже считаю, что этот салат вполне подходит для перекуса, он хорошо насыщает и не обременяет лишними калориями
Да, близнецы-братья , хотя мой любит больше жидкости!
хороший весенний салат
Спасибо, Марина!
Юлечка, какой салат замечательный , уже прямо вся в предвкушении - надо только мяту дождаться. Спасибо за идею !
Вика, уже весна, чуть-чуть осталось дождаться!
(я как-то забыла, что это у нас вечное лето, а в других местах может быть иначе)
Да, везет вам, лето круглый год! Я вот летняя девушка, а тут зима 9 месяцев в году. У нас вообще, по-моему, апрель забыл, что он весна: и Пасха прошла, а на улице холодина. На этой неделе вообще до -4 обещают . Печалька
где ты живешь?
Вика, посылаю тебе нашего жаркого солнышка, фруктов и цветов!
Как ни странно, такая холодина на юго-востоке Украины. Как-то у нас повелось последнее время: из сапог - сразу в босоножки - и обратно в сапоги . За южные подарки спасибо , особенно за солнышко - я без него вообще жить не могу .
Причуды природы. Но если что - айда к нам!
Я с удовольствием туда, где круглый год лето!
Юленька, распрекрасный салат все для меня и моего мужа спасибо
Таня, я рада, что тебе салатик понравился! он очень приятный. Буду очень рада, если приготовишь и он придется по вкусу!
Люблю такие салаты))) Много зелени всегда кладу, но вот с мятой не делала, спасибо за идею! Мяту можно заменить кинзой - она тоже очень освежает!
спасибо за вашу подсказку!
кто любит кинзу, почему и нет, пусть пробует на здоровье! мы же для себя делаем, на свой вкус.
без мяты это уже цацики будет греческий а у турков тоже с мятой делают
у цацики много вариантов, в том числе и с мятой, но цацики обычно с уксусом, и все-таки это соус. Вообще про цацики не буду спорить, там столько вариантов, на любой вкус (как и названий этого соуса, как только его не называют). А такой салат на самом деле есть в турецкой кухне, это да И у нас тоже есть очень много салатов с мятой
в цацики уксус?сколько в греческих ресторанах ели нигде не было
а в рецептах есть
Очень свежий салатик! Нану только в чай добавляю, надо попробовать и в салат. Йогурт тоже такой люблю.
Жанна, вот на фото если можешь понять, какое это количество, всего 15 грамм! Я делала половину порции для рецепта. Оказалось очень вкусно!
Мята шла только листья или стебель тоже?15грамм объём большой!
я взвешивала вместе со стеблями, но потом брала только листики
Не смогла себя заставить взять больше. Но 10 дней праздников не прошли бесследно, поэтому буду есть такой салат трижды в день, пока не похудею
Я с тобой. Праздники не прошли бесследно + ДР мужа, дважды отмечали. Но не могу без выпечки
вот то-то и оно
Мммм! Ну прям свежестью повеяло! Класс!
Света, спасибо! Очень освежающий салат, на самом деле. Если в блендере смешать огурцы с мятой, то будет огуречный фреш, там много калия, очень полезно.
ЗдОрово!
Очень интересный салат , обязательно попробую .Мята есть в наличии в большом количестве ( растет у меня в саду ).
Рита, везет же. А у меня только в супере растет
Это мое увлечение что-то выращивать
Съедобное и не очень .
Если несъедобное - то очень красивое, это тоже важно.
Рита, ты молодец, я у тебя в личке спрошу насчет вырастить
класс! Я люблю окрошку из огурца, укропа, лука и немного мяты, она даёт очень интересный вкус, с ней готовила окрошку моя бабуля, это вкус как в детстве, думаю вкус твоего салата будет очень похож! Все ингредиенты окрошечные, за исключением белого кваса!
Если смущает столько зелени, можно же добавить частично и попробовать! Но это вкусное сочетание!
Марина, меня тоже такое количество зелени удивило, я поэтому и весы взяла. В нашем регионе мята очень актуальна, особенно в жару, но я до сих пор не могу привыкнуть использовать ее часто в готовке, хотя когда ем любое блюдо с мятой где-то в гостях или кафе - мне нравится.
Да, конечно можно окрошку делать. Если взять кефир, а не квас, получится холодный летний суп, тоже вкусно.
Что то подобное делают греки - сацики (садзыки) сорри за мой греческий)) огурец, йогурт, мята - получается дип для макания любой еды! Так что это дело привычки такое сочетание!
да, я помню это блюдо, запомнила его, когда в Греции была. Очень похоже. Но здесь еще наш родной укроп, поэтому вкус немного другой получается.
Юлечка, очень необычный салат! Мяту я вообще только в десертах использую, а тут с огурцом и ЛУКОМ ...была бы мята, обязательно попробовала бы, люблю эксперименты
ты даже представить не можешь, насколько это было неожиданно вкусно. Я подумала, как часто из-за консерватизма устоявшихся привычек мы лишаем себя чего-то нового и необычного.
Ой, я в первых рядах что-нибудь замутить интересное))) уже и безе на нутовом отваре делала, и нетающее мороженное из маршмеллоу
уважаю!
я не такая, мне долго зреть надо на что-то революционное
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2407 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки