У немцев существует большое количество вариаций картофельного салата. Сегодня я хочу предложить салат с яблоками, кукурузой, колбасой и маринованными огурцами. Этим рецептом поделилась с моей свекровью её коллега-немка. Свекровь же, в свою очередь, угостила меня. На сайте похожего рецепта не нашла, а по сему охотно делюсь. Итак, Party Kartoffelsalat...
stark2Поваренок 5 уровня
- 19 апреля 2017, 20:41
- 51548
Немецкий картофельный салат
Ингредиенты для «Немецкий картофельный салат»:
- Картофель (отварной, небольшого размера) — 5 шт
- Огурец маринованный (средних) — 5 шт
- Кукуруза — 150 г
- Колбаса — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
- Яблоко (кисло- сладкое или кислое) — 2 шт
- Майонез — 3 ст. л.
- Лук зеленый
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2371.6 ккал |
белки
94.2 г |
жиры
101.4 г |
углеводы
268 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.9 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 11.9 г |
Рецепт «Немецкий картофельный салат»:
-
Вареный картофель очистить и нарезать на кубики
-
Яйца
-
Колбасу
-
Маринованные огурцы также нарезать кубиками
-
Лук мелко нашинковать, у меня для контраста сегодня красный лук. С кукурузы слить сок. Добавить в ёмкость к остальным продуктам.
-
Яблоки очистить от кожуры и нарезать в последнюю очередь, чтобы они не успели потемнеть.
Добавить майонез, его я использую всегда по минимуму. По вашему вкусу можно количество немного увеличить.
-
Салат тщательно перемешать, досолить и поперчить. Убрать в холодильник и дать настояться некоторое время.
Перед подачей посыпать зелёным луком.
Яблоки, колбаса и майонез играют здесь немаловажную роль и от них напрямую зависит вкус салата.
Если яблоки слегка сладковатые, то их предпочитаю сбрызнуть сначала лимоном, а затем добавлять к остальным ингредиентам.
Но если добавить немного больше маринованных огурцов, чем заявлено в рецепте, то кисло- сладкие яблоки без лимонного сока будут очень кстати.
Колбасу я обычно использую с подкопчённым вкусом, Докторскую Лакманку. Можно также использовать ветчину, тогда салат заиграет новыми нотками.
В общем, экспериментируйте и приятного вам аппетита!!!
Если яблоки слегка сладковатые, то их предпочитаю сбрызнуть сначала лимоном, а затем добавлять к остальным ингредиентам.
Но если добавить немного больше маринованных огурцов, чем заявлено в рецепте, то кисло- сладкие яблоки без лимонного сока будут очень кстати.
Колбасу я обычно использую с подкопчённым вкусом, Докторскую Лакманку. Можно также использовать ветчину, тогда салат заиграет новыми нотками.
В общем, экспериментируйте и приятного вам аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2019 года Julia 2602 #
29 мая 2019 года stark2 # (автор рецепта)
Я очень рада, что салат понравился!
17 января 2019 года alen4ik2008 #
18 января 2019 года stark2 # (автор рецепта)
12 октября 2018 года Lelka 2738 #
12 октября 2018 года stark2 # (автор рецепта)
4 июля 2018 года tata1108 #
4 июля 2018 года mazziadri #
4 июля 2018 года tata1108 #
4 июля 2018 года Natkati #
4 июля 2018 года tata1108 #
4 июля 2018 года jannasimf #
4 июля 2018 года tata1108 #
4 июля 2018 года stark2 # (автор рецепта)
Спасибо большое за чудесное, невероятно аппетитное фото
Мне очень приятно, что блюдо пришлось по вкусу
Спасибо большое за положительный отзыв
4 июля 2018 года Dama-Lorik #
5 июля 2018 года tata1108 #
5 июля 2018 года Глушец #
5 июля 2018 года Лиса Петровна #
16 января 2018 года Демурия #
Спасибо!
23 января 2018 года stark2 # (автор рецепта)
10 декабря 2017 года svet-lik7 #
Кстати, давно не беру колбасу. В этот салат пошла свинина, сваренная в луковой шелухе.
14 декабря 2017 года stark2 # (автор рецепта)
18 сентября 2017 года diana wellen #
18 сентября 2017 года stark2 # (автор рецепта)
30 августа 2017 года yugai ludmila65 #
Спасибо большое за рецепт.
31 августа 2017 года veronika1910 #
31 августа 2017 года yugai ludmila65 #
3 сентября 2017 года stark2 # (автор рецепта)
Мне очень приятно, что всё пришлось по вкусу
3 сентября 2017 года yugai ludmila65 #
16 мая 2017 года Alfa4ka #
16 мая 2017 года stark2 # (автор рецепта)
17 мая 2017 года Alfa4ka #
1 мая 2017 года morozova-iv #
1 мая 2017 года слива83 #
2 мая 2017 года stark2 # (автор рецепта)
Фото, не смотря на пасмурный день, очень аппетитно!
27 апреля 2017 года morozova-iv #
27 апреля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
Мне очень приятно, что рецепт не разочаровал
25 апреля 2017 года слива83 #
25 апреля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
25 апреля 2017 года слива83 #
25 апреля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
27 апреля 2017 года morozova-iv #
1 мая 2017 года morozova-iv #
25 апреля 2017 года nook2 #
1 мая 2017 года morozova-iv #
13 июня 2017 года nook2 #
23 апреля 2017 года toma555 #
23 апреля 2017 года natalya petrakova 56 #
23 апреля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
23 апреля 2017 года 20 олюшка 20 #
23 апреля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
22 апреля 2017 года Dinni #
23 апреля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
23 апреля 2017 года Dinni #
22 апреля 2017 года Tana72 #
22 апреля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
22 апреля 2017 года veronika1910 #
22 апреля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
22 апреля 2017 года vineta49 #
Этот салат готовится из минимального количества ингредиентов - это всегда картофель, огурцы и лук плюс заправка, которая может быть майонезной, а может быть такой, как в моем рецепте - уксус плюс масло.
Салат получается грубоватый, примитивный, но очень сытный и, на мой взгляд, вкусный. НЕМЦЫ ОЧЕНЬ ЧАСТО ЕГО ГОТОВЯТ ПО ЛЮБОМУ ПОВОДУ И К ЛЮБОМУ ЗАСТОЛЬЮ.....
ВОТ ВАМ РЕЦЕПТ НАСТОЯЩЕГО НЕМЕЦКОГО САЛАТА к которому в Германии подаются сосиски и всякие колбаски
Ингредиенты:
Картофель — 1 Килограмм
Огурцы — 2 Штуки
Лук — 1 Штука
Яблочный уксус — 3 Ст. ложки
Растительное масло — 4 Ст. ложки
Соль, перец — - По вкусу
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
заправка может быть разной: либо масляно-уксусной, либо майонезной. Я выбираю первую, однако вы смело можете заправлять этот салат майонезом - получится тоже хорошо.
Очищенный картофель нарезаем на тонкие, но весьма крупные ломтики.
Кладем картофель в кипящую подсоленную воду и варим 6-7 минут. Не переварите картофель, он должен оставаться крепким, не разваливаться, но в то же время не должен быть сырым.
Отваренный картофель откидываем на дуршлаг, остужаем.
Огурцы натираем на крупной терке.
Лук чистим и мелко шинкуем.
Смешиваем в салатнице огурцы и лук.
В небольшой мисочке смешиваем масло и уксус, взбиваем венчиком. Повторюсь, вместо этой заправки можно использовать обычный майонез - тоже будет вкусно.
Добавляем картофель, заправку и соль с перцем по вкусу. Хорошенько перемешиваем - и картофельный салат готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...
22 апреля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
немецкий Kartoffelsalat, по описанному вами рецепту, я тоже пробовала.
вкусный
22 апреля 2017 года vineta49 #
22 апреля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
Многие прокомментировали, что это салат Оливье, только с кукурузой(согласна, похоже
Название салату я не стала придумывать от себя....
23 апреля 2017 года vogvic #
23 апреля 2017 года vineta49 #
1 мая 2017 года morozova-iv #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: