Нежный и вкусный пирог, с сочными яблоками и хрустящим ореховым штрейзелем. Пушистое тесто на кукурузной муке просто тает во рту!
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 20 апреля 2017, 8:59
- 1992
Пирог с яблоками и штрейзелем
Ингредиенты для «Пирог с яблоками и штрейзелем»:
Пирог
- Масло сливочное — 80 г
- Сахар — 3...4 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана — 100 г
- Мука кукурузная — 180 г
- Ванилин — 1 щепот.
- Разрыхлитель теста — 8 г
Штрейзель
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар коричневый — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (или чуть больше) — 60 г
- Орехи (молотые фундук и грецкие) — 50 г
Начинка
- Яблоко (кисло-сладкое) — 4 шт
- Сахар коричневый — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3558.7 ккал |
белки
52.2 г |
жиры
169.5 г |
углеводы
450.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 229.6 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 29 г |
Рецепт «Пирог с яблоками и штрейзелем»:
-
Сначала приготовим штрейзель. Орехи порубить не слишком мелок, чтобы кусочки чувствовались. Смешать орехи с сахаром и мукой, перетереть с рубленным холодным маслом к крошку. Убрать в холодильник, пока тесто будет готовится.
-
Масло взбить с сахаром добела.
-
По одному ввести яйца, хорошо взбивая каждое с маслом. Добавить сметану и вымешать на малых оборотах миксера.
-
Всыпать просеянную дважды кукурузную муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином. Аккуратно на малых оборотах миксера вмешать муку до получения мягкого нежного теста.
-
Яблоки очистить от кожуры и нарезать крупными дольками. Очень удобно использовать яблокорезку. Полить яблоки лимонным соком и посыпать сахаром, перемешать. В смазанную и проложенную пергаментом форму выложить тесто, поднимая его на бортики. Уложить яблоки по диаметру формы рядами, пересыпая ряды штрейзелем. Остаток щедро посыпать сверху.
-
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Края пирога зарумянятся и начнут отставать от формы. Если штрейзель начнет подгорать, форму следует накрыть фольгой.
-
Готовый пирог остудить на решетке.
-
Подавать полностью охлажденным.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 апреля 2017 года irinaa koshaa #
30 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
30 апреля 2017 года irinaa koshaa #
Славный пирог получился! Тоже такой хочу!
30 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
23 апреля 2017 года lelikloves #
24 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
22 апреля 2017 года veronika1910 #
23 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
21 апреля 2017 года nilaz2013 #
21 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
20 апреля 2017 года Mary Stone #
20 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
20 апреля 2017 года vitaatelier #
20 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
20 апреля 2017 года Таня-кофеманка #
20 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
20 апреля 2017 года Ирушенька #
20 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
20 апреля 2017 года Ксения40 #
20 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
20 апреля 2017 года olga2121972 #
20 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
20 апреля 2017 года victoria ms #
20 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
20 апреля 2017 года Елена Превкусная #
20 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
20 апреля 2017 года СНежк_а #
20 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
20 апреля 2017 года Демурия #
20 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
20 апреля 2017 года artemida prim #
20 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
20 апреля 2017 года Kuss #
20 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
20 апреля 2017 года Kuss #
20 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: