• 21 апреля 2017, 19:34
  • 10327

Котлеты по-киевски из фарша

Рецепт: Котлеты по-киевски из фарша

Очень вкусная котлета по-киевски...

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Ингредиенты для «Котлеты по-киевски из фарша»:



Рецепт «Котлеты по-киевски из фарша»:

1. Сначала сделаем начинку. Для этого потребуется слив. масло, укроп и чеснок. Укропа и чеснока возьмите по вкусу. Можно все мелко порезать и смешать с маслом, а я все смешала в блендере. Уберем пока в морозилку и займемся фаршем.

2. В готовый куриный фарш добавить соль и перец по вкусу. Хорошо вымешать.

Разделить фарш на десять кусочков, сделать из них колобки, затем расплющить их в лепешечки (руки смочите водой, чтобы фарш не лип).

3. На каждую лепешечку положить по ложечке начинки. Кстати, в качестве начинки можно использовать и сыр, и грибы. Смоченными руками сформировать котлетки. Теперь панировка. Панировка должна быть толстой, поэтому.

4. Сначала котлетку обваляем в муке. Затем в чуть подсоленном взбитом яйце. Затем в сухарях. Опять в яйце

И в заключении - в сухарях. Вот теперь у нас получилась толстая-толстая панировка и начинка уже не вытечет. Теперь кои нужно быстро обжарить в разогретом растительном масле.

5. Я жарила в таком небольшом ковшике, так масло экономнее расходуется. Обжаренные котлетки положить в форму и запечь в разогретой до 180 С духовке минут 15. Вот такие на вид получились, а какой от них исходил аромат - передать не могу...

Подавать лучше всего, на мой вкус, с картофельным пюре и салатом.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты по-киевски из фарша» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Яночка,принимай фото-улику котлет по твоему рецепту!Давно хотела приготовить киевские котлеты из фарша...поэтому сразу же запала на этот рецепт!Готовила строго по рецепту с укропным маслом и с толстой-претолстой панировкой!. Бесподобно получились и по форме ,и по вкусу! Ой,послевкусие до сих пор преследует меня.Спасибо за отличный рецепт котлет по-киевски,которым буду пользоваться и впредь!
Ой, Виолетточка! Давно делаю почти такие котлетки, вкууусно! Вот хорошо ты мне напомнила, надо сделать. Уж такая красота у тебя!
Настюшенька,рада была тебе напомнить о котлетах...Дык,чего ждём...сначала я к тебе прибегу на котлеты,а позже-ты ко мне,договорились?
Тогда беги уже...пока добежишь, как раз приготовлю..
Лечууу,дорогая!
Ответ для Т-пушка
Виолушка! Какие аппетитные, сочные и вкусные котлетки!
О,да! Рецепт котлет очень выверенный,удачный! Слопали котлеты за милую душу! Но ты ,Юленька,не огорчайся,...Щас еще поиготовлю для тебя,в холодильнике заготовочки ждут своей очереди! Приступим?
Вот это по нашему!
А то!
Ответ для Т-пушка
И я на запах прибежала , очень аппетитно ,Виолетта.
Нелличка,как ты вовремя,...будешь третьей! На троих,...как в старые времена! Приступим?
Ой, я не опоздала ? Если нет, то бегу
Конечно,нет,не опоздала,...просто за то,что припозднилась-штрафной!
Ответ для Т-пушка
Ох,спасибо за адресок Муж обожает классические,но с ними столько мороки,а тут и заморозить их можно в прок,достал ,приготовил и ужин готов.
На здоровье,Еленочка! Я точно так и сделала,...впрок! Очень хороший рецепт,рекомендую!
Спасибо
Ответ для Т-пушка
Виолетточка, просто чудесные котлеты! Красивая какая подача!
Спасибо,милая моя Иришенька! Рецепт очень прост ,а котлеты по этому рецепту получаются очень вкусными! Попробуешь?
С удовольствием, Виолетточка! Спасибо огромное за угощение! Очень вкусные котлеты!
Ответ для Т-пушка
Виолетта! Аппетитная тарелочка
Спасибо,Светланочка,за похвалу! Дык,угощаемся Мало будет,я еще принесу,...у меня в морозилке заготовочки ждут своей очереди!
Замечательно!Понравился рецепт(без заморочек ) Утащила с благодарностью!
Приготовила. Есть можно, но ожидания не оправдались( Внешне получились точно как на фото. Жарила совсем по немногу,но 15 минут в духовке оказалось слишком для куриного фарша. Суховато получилось. Масло впиталось,видимо в фарш. При разрезе не вытекает, в общем, масло. Жаль,что у автора нет вида разреза. Интересно, тоже масла не видно или, все же, я где-то ошиблась... А вот за жарку в ковшике +. Очень удобно!
Очень хорошие котлетки
У нас эти котлеты называются "по-донбасски". Очень вкусные.
Обязательно попробую приготовить. Рецепт понравился.
Отличные котлетки! Как раз и филе куриное лежит. Завтра попробую.
Хороший рецепт!!! !
Замечательные котлетки!
Получается очень вкусно. Из всех вариантов мне все-таки нравится масло с укропом и чесноком.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 477 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки