• 23 апреля 2017, 20:48
  • 3635

Салат из одуванчиков "Писанли"

Рецепт: Салат из одуванчиков Писанли

Где-то в 95 году, папа прибежал с газетой в руках, такой довольный, что нашёл что-то новенькое: салат из "писанли", мы с мамой переглянулись с удивлением?! А оказывается в газете шла речь о салате из одуванчиков, который едят французы. Интересно? Заходите готовить.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из одуванчиков "Писанли"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Салат из одуванчиков "Писанли"»:

Собираем цветы одуванчиков, далеко от дорог и цивилизации.
Цветочки со сладковатым вкусом: дети тоже будут кушать.

Французы едят листочки, но это будет другая история.

Кладем в соленую воду: 1 столовая ложка соли, чтобы уменьшить горечь и обработать.

Ставим варить два яйца.

Моем и режем редиску.

Через полчаса, моем и высушиваем одуванчики.

Режем одуванчики, как можно мельче.

Смешиваем всё и трём на тёрке остывшие два яйца.

Кладём 2 столовые ложки вашего любимого соуса, у меня майонез ( я покупаю био, поэтому не судите строго).

Солим и перчим по вкусу.

Присаживайтесь под моей яблонькой, милые Поварята, будем трапезничать.



Если вы сделаете такую формовку, как я, майонеза будет меньше.




Одуванчик используется человеком с давних пор. В странах Западной Европы он давно культивируется как садовое растение. Из молодых листочков одуванчика готовят витаминные салаты, пюре, варят щи и супы. Салат из одуванчиков полезен при авитаминозе, он улучшает обмен веществ и помогает вернуть стройность фигуре. Очень полезен и такой деликатес, как маринованные цветочные почки – они прекрасно смотрятся в винегретах и солянках.




В одуванчике лекарственном содержатся биологически активные вещества, которые обладают желчегонным, диуретическим, спазмолитическим, слабительным, отхаркивающим, успокаивающим, снотворным, а также мочегонным и потогонным свойствами. Всё, что было перечислено выше, ещё не конец полезных свойств этого растения, в процессе его глубокого изучения удалось узнать, что одуванчик обладает и противовирусным, противотуберкулезным, фунгицидным, антигельминтным и антиканцерогенным свойствами.





Одуванчик не рекомендуется употреблять при закупорке желчных путей; с осторожностью применять при гастрите и язвенной болезни; при передозировке возможна рвота и диарея. (Моя мамочка с язвой желудка не дождётся теперь весны и с того года ест одуванчики, но всё полезно в меру).



На ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ, ДОРОГИЕ ПОВАРЯТА!
Внимание! Одуванчику присуще неприятное свойство — поглощать из выхлопных газов свинец, что делает непригодным для питания растения, собранные вдоль шоссе с интенсивным автомобильным движением.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из одуванчиков Писанли
Описание: Где-то в 95 году, папа прибежал с газетой в руках, такой довольный, что нашёл что-то новенькое: салат из "писанли", мы с мамой переглянулись с удивлением?! А оказывается в газете шла речь о салате из одуванчиков, который едят французы. Интересно? Заходите готовить.


Фотографии «Салат из одуванчиков "Писанли"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень хороший рецепт, а кроме перечисленного ещё против аллергии. И добавляете корень одуванчика он останавливает рост раковых клеток.
Приятно за вашу поддержку
Салат из одуванчиков с редиской оказался совершенно нейтральным на вкус.Легкая горчинка цветков ,сладость первой редиски и мягкий вкус деревенского яйца всё вместе красиво ,но...всё ж добавила ещё листового салата и свежего огурца для хрусткости и сочности.Спасибо большое,Юля,за интересное знакомство с салатом из одуванчика!!!
Алечка, интересный салатик! У нас нет одуванчиков, а если бы были , наверное использовала бы только цветочки , без зелёной чвсти.
Точно,Жанночка так и есть,в моём салате тоже без зелёных ножек,одни вымоченные цветочки.В другой порции с ножками где,то горчинка ярче чувствуется Спасибо,Солнце
Ответ для Лиса Петровна
Красота какаяяяя!
Спасибо,Наташа Не выставочное,но всё ж
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, очень аппетитный салатик!
Ларисочка,спасибо большущее за похвалу
Ответ для Лиса Петровна
Чудесный салат, Аленька!
Спасибо большое,Светик Долго рецепт ждал у меня своего звёздного часа
Бывает.
Ответ для Лиса Петровна
Я одуванчики еще ни разу не ела! Алечка, но как же аппетитно то у тебя в тарелочке!
Спасибо Олечка за твой юмор и внимание Я тоже впервые попробовала Там же где и крапивы набрала их на чистом лугу
так мы с тобой на подножных кормах
на натуральном своём сезонном
Какие мы молодцы!
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, спасибо , что рассказала о своих вкусовых ощущениях , было интересно прочитать, так как варенье из одуванчиков я пробовала, вкусное , но до салата еще дело не дошло !!!
Спасибо,Галочка Я в этом году сварила тоже варенье(мёд) из них,но пока не пробовала ещё . Вот же мы красавицы,ранее веночки лишь делали ,а теперь кушаем такие же цветочки
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, какой интересный весенний салатик!!!
Спасибо,Танечка,за внимание По сезону цветочки,вот и в салат пришлись
У нас сезон давно закончился
Ну да,помню твоё варенье отчётное недельки 2 назад кажется.
Ответ для Лиса Петровна
Аленька, прекрасный салатик! Очень нарядный и аппетитный!
Спасибо большое,Линушка,за похвалу
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, рада, что ты приготовила, приятного аппетита и на здоровье спасибо за нежное фото
Юлечка,спасибо Давно ж тебя не видно было а мы тут одуванчики жуём
Везёт же Вам, я б не отказалась ну это на вкус и цвет....
О! Извините ,Юлечка,что "тыкнула" Да,все мы разные
Юлечка,жду одуванчиков Так хочется салат попробовать
Алечка, а мы уже с новых листиков кушаем нам так вкусно, надеюсь и тебе понравится
Какие вкуснее цветочки?Те,что самые первые маленькие или уже подросшие см по 10?У нас только только мать-и-мачеха появилась,следующими будут одуванчики,если мороза вдруг не будет.
Да, самые первые- молоденькие
Юля, салатик однозначно вкусный, сытный, не похожий на другие! Но у меня одуванчики, сколько бы я их не вымачивала, всё-равно немного горчили! Мне эта горчинка немного мешала! Может я что-то не так сделала?
Поэтому ела его только я , домашние наотрез отказались, а зря! За рецептик спасибо, обязательно попробую ещё разок, авось!
Боже мой! Какая красота!
Спасибо!
Ответ для СНежк_а
Светланочка, какую ты красоту создала я бы от такой точно не отказалась а у нас уже отошли одуванчики спасибо за доверие и за пробу витаминов в " почти натуральном виде" а прежде, чем полюбить надо, как говорит подруга диетолог попробовать 40 раз , но если не твоё: лучше не стоит.но мы любим Здоровья Вам
Нет, Юль, салатик мне очень понравился! Но вот эта горчинка!
А у тебя он совсем не горчил?
Для меня эта горечь вообще незаметная, Светланочка,после салата из листьев одуванчика,салата из скароль и салата из цикория и "горького фризэ", к сожалению, не знаю, как по-русски
Ну ты даёшь!!!
Ответ для СНежк_а
И к цикорию в салате я привыкала 2 года как и к сырому мясу " Тартар "
Я бы так не смогла!!!
Жизнь заставит нет, а теперь без этого не могу жить
Ну да, привыкнуть можно ко всему!
Юлечка, очень яркий салатик! Одуванчики я могу собрать только вблизи от дорог и цивилизации , поэтому рисковать не буду. Хотя кто его знает, где собирают и как выращивают овощи и зелень, которую мы покупаем.
Спасибо, Катенька, папа по деревням искал, по сёлам а мы страдаем, что у нас сезон почти прошел
Ой какая прелесть Много слышала, но никогда не пробовала салат из одуванчиков. Обязательно попробую. Спасибо.
Спасибо большое, Наталочка, мы страдаем, что они почти уже отшли Что интересно,наш сосед кушает специально стебель одуванчиков для понижения холестерина: не знаю, как он это делает, так как стебелек горчит отдельно. А в этом салате с цветами- вкусно и Мега полезно главное,чтоб по вкусу пришлось
Вот это прелесть. Если еще и от холестерина помогает, то обязательно нужно попробовать.
Готовьте с витаминным удовольствием и ко мне можно на" ты"
Просто замечательный салат - лёгкий, нежный, яркий, и на удивление сытный. Очень понравился!

Идея с цветками одуванчика просто покорила - листья использую в салатах нередко, а вот до цветов не додумалась (и очень зря - намного более интересный и мягкий вкус: лёгкая горчинка, но не горечь). Большущее Вам спасибо!
Спасибо Вам большое за доверие и мне очень приятно, что салат Вам пришелся по душе и Отдельное спасибо за красивое фото и высокую оценку готовьте с удовольствием
Ещё раз большое спасибо - салат и правда чудесный!
Даже не знаю, как к Вам обратиться. меня зовут Юля.очень рада
Слава - рада знакомству
Ответ для navia
Вот и прилетела первая ласточка-первый отчет у рецепта! Очень аппетитно и симпатично!
Спасибо за тёплые слова
Юлечка, какой оригиналный, очень аппетитный солнечный салатик
Спасибо, Моя Дорогая, за доверие, готовь с удовольствием
Юлечка, молодец, что выложила рецепт! Красота!
Спасибо, Наталочка, мне очень приятна твоя похвала
Очень заманчивый салатик
Нравятся мне интересные рецепты
Спасибо,что поделились им с нами
Еленочка , готовьте с удовольствием и спасибо за оценку
Юлечка, чудесный салатик! Очень красивый и полезный! Обязательно сготовлю, как только раскроются цветки у одуванчиков. Много полезной информации в рецепте и очень " весенние " фото!
Оленька, спасибо, что оценила мне очень приятно готовь или готовьте с удовольствием ( что-то я забыла мы на " вы" или на "ты"?
На " ты ", конечно же! Приготовлю обязательно, как только расцветут одуванчики, пока было холодно.
Хорошо, Моя Дорогая
Что только не придумают
Не говорите, так зелени весной хочется, то, что за всё берёшься и даже за французские одуванчики готовьте с удовольствием
Спасибо, Вероничка, готовь с удовольствием
Честно - очень хочется попробовать ! Так что... жду одуванчики
Спасибо, Алиночка, готовь с удовольствием
Офигенный салатик !!!!!!!!!!!!
Светланочка, спасибо, так приятна твоя похвала
красота то какая Юля... ляпота...
Спасибо, Мариночка, мне очень приятна твоя оценка готовь с удовольствием
Такой весенний...необыкновенный салатик!
Тенечка, спасибо за оценку готовьте с удовольствием
интересный салат
Спасибо,Марьяночка, готовь с удовольствием
Юленька, как хорошо, теперь и в тарелку первые цветочки пойдут! Какие у тебя большие уже! А я сегодня шла на работу, и радовалась, после вернувшейся, как насовсем, зимы, сегодня первый день опять-весны, и появились желтенькие головки мать-и-мачехи
Ой, как я рада за Вас да , а у нас уже большие чесно сказать, чуть ли не каждый день едим.Мамочка тоже никак не дождётся
Вот, теперь, благодаря твоему рецептику, скоро и у нас будет зеленый салатик
Очень приятно, что и Вам пригодится
Обязательно пригодится, Юленька! Только вылезут, сразу в салатик - и в фотоотчет!
Спасибо, моя Любимая
Юлечка, отличный витаминный салат !!!
Спасибо, Галочка, так приятно от тебя готовь с удовольствием
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2390 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки