Рецепты к пикнику

Кростини с сырно-авокадным дипом

Быстрая пицца на тонком тесте

Перец, фаршированный творогом и сыром

Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Юлия ВеликаяПоваренок 1 уровня

24 апреля 2017, 15:11
2934

Винегрет по-сибирски

Винегрет – отличный овощной салат, который будет уместен на вашем столе, как в пост, так и в обычный будний день. Такие составляющие как квашеная капуста, маринованные или же соленые огурчики дополнят вкус остальных ингредиентов салата. Придайте яркость такому салату, добавив перья зеленого лука. Приготовьте для своей семьи винегрет, рецепт его приготовления прост, поэтому сделать такое блюдо будет совсем несложно.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Винегрет по-сибирски»:

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 486.4 ккал	белки 19.5 г	жиры 1 г	углеводы 103.2 г
Порции
ккал 81.1 ккал	белки 3.3 г	жиры 0.2 г	углеводы 17.2 г
100 г блюда
ккал 45.9 ккал	белки 1.8 г	жиры 0.1 г	углеводы 9.7 г

Рецепт «Винегрет по-сибирски»:

Отвариваем свеклу, морковь и картофель.
Остужаем сваренные овощи и очищаем от кожуры.
Нарезаем свеклу кубиками.
Морковь кубиками.
Картофель кубиками.
Солёные огурчики кубиками.
Добавляем 150 грамм квашенной капусты.
Нарезаем небольшую головку репчатого и пучок зелёного лука.
Зелёный горошек 100 грамм.
Соус:растительное масло 50 грамм, горчица (по вкусу) и сок лимона (чайная ложка).
Все перемешиваем и заливаем соусом. Не солить!!! Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий

Теги: салат

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140493/]Винегрет по-сибирски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140493/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/24/09/1995840_10444-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Винегрет – отличный овощной салат, который будет уместен на вашем столе, как в пост, так и в обычный будний день. Такие составляющие как квашеная капуста, маринованные или же соленые огурчики дополнят вкус остальных ингредиентов салата. Придайте яркость такому салату, добавив перья зеленого лука. Приготовьте для своей семьи винегрет, рецепт его приготовления прост, поэтому сделать такое блюдо будет совсем несложно.

Ингредиенты: Свекла, Морковь, Картофель, Огурец соленый, Капуста квашеная, Горошек зеленый, Лук репчатый, Лук зеленый.
Тэги: салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Винегрет по-сибирски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/24/09/1995840_10444-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Винегрет по-сибирски" title="Рецепт: Винегрет по-сибирски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Винегрет – отличный овощной салат, который будет уместен на вашем столе, как в пост, так и в обычный будний день. Такие составляющие как квашеная капуста, маринованные или же соленые огурчики дополнят вкус остальных ингредиентов салата. Придайте яркость такому салату, добавив перья зеленого лука. Приготовьте для своей семьи винегрет, рецепт его приготовления прост, поэтому сделать такое блюдо будет совсем несложно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Винегрет по-сибирски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2252">Огурец соленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3018">Капуста квашеная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/140493/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Винегрет по-сибирски

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Винегрет по-сибирски»:

Свекла Морковь Картофель Огурец соленый Капуста квашеная Горошек зеленый Лук репчатый Лук зеленый

Тэги: салат

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

946

Винегрет

104
946
75829

488

Обыкновенный винегрет

149
488
112811

108

Винегрет по-сибирски

31
108
1734

Винегрет в свекле

60
71
14813

Винегрет с печёными овощами

22
67
2939

Мой винегрет

10
63
11319

Салат "Винегрет"

13
39
10532

Винегрет в мультиварке

34
25
2176

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

3560

Салат "Муравейник"

107
3560
72872

601

Кабачки "Овощные бочонки"

66
601
29776

650

Сырные шарики "Рафаэлло"

45
650
204795

Фотографии «Винегрет по-сибирски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 декабря 2018 года fialkaXY #

[+5]

Вкусно! Понравилась заправка. Спасибо за рецепт!

26 апреля 2017 года svetlanaiwse62 #

обожают винегрет с квашеной капустой! Спасибо за рецепт заправки!

25 апреля 2017 года elena2de #

С дебютом. Жаль, немного темноватые фото.

25 апреля 2017 года Юта-2015 #

Отличный винегрет с правильной заправкой!+++!

25 апреля 2017 года Наталия Шпак #

Я так и не поняла почему "по-сибирски". В моей семье только так всегда и готовили винегрет, но выходцев из Сибири у нас не было. Мама горчицу не любит, поэтому не добавляет. Бабушка клала всегда. А при наличии зелени - круглый год я кладу и лук, и укроп, и петрушку. А для дебюта - очень неплохо.

25 апреля 2017 года Тамила #

Тоже хотела спросить, но после злого коммента - поостерегусь. И что модераторы - не читают? Заняты?

26 апреля 2017 года специалист # (модератор)

Тоже хотела спросить, но после злого коммента - поостерегусь. И что модераторы - не читают? Заняты?

модераторы читают. какой реакции Вы ожидали?

27 апреля 2017 года Тамила #

Уже кто-то прореагировал

Спасибо

25 апреля 2017 года gorschkovaov #

Готовлю винегрет также. Только заправляю растительном маслом.В следующий раз попробую Ваш соус. Спасибо за рецепт.

24 апреля 2017 года Марина Бархатова #

вкусный винегрет всегда так готовлю. только отказалась от вареной моркови

24 апреля 2017 года Тамила #

Классика из "Книги о вкусной и здоровой пище" издания советских времен. Именно оттуда я и узнала о "правильной" заправке для винегрета. А в "Энциклопедии домашнего хозяйства" (тоже из той страны) советовали все составляющие заправки смешивать в бутылке, встряхивая енергично.
Ага, ещё в каком-то фильме или спектакле по Арбузову тоже вспоминалась такая заправка винегрета.

25 апреля 2017 года Юта-2015 #

Спектакль Арбузова "Таня", обожаю Бабанову, тоже сразу вспомнился, как до заправки дочитала

25 апреля 2017 года Тамила #

за Советский Союз и винегрет!

25 апреля 2017 года Юта-2015 #

Ура!

26 апреля 2017 года svetlanaiwse62 #

↑Ответ для Тамила

К начинающим можно и без ентаких претензий, а" страна" для многих родная

26 апреля 2017 года Тамила #

согласна

27 апреля 2017 года svetlanaiwse62 #

24 апреля 2017 года elenita # (модератор)

Поставила рецепту плюс

Во-первых, за заправку и грамотное замечание

Не солить!!!

Во-вторых, не так просто, публикуя рецепт винегрета, не повториться. Юлии это удалось. Её рецепт отличается от всех имеющихся на сайте вариантов винегрета.
Юлия, поздравляю с удачным дебютом

25 апреля 2017 года Юлия Великая # (автор рецепта)

Спасибо!!!

29 апреля 2017 года Роса15 #

↑Ответ для elenita

Я вот тоже хотела поздравить автора с дебютом, но оказалось уже заблокировали

А рецепт действительно оригинальный, так как ингредиенты и пропорции правильные и заправка тоже. Я родом из Сибири и мои родители всегда готовили так!

24 апреля 2017 года Юлия Великая # (автор рецепта)

На вкус и цвет....извините)))

24 апреля 2017 года semsvet #

Отличный винегрет! Я обычно или огурцы или капусту кладу. А тут предлагается и то и другое сразу. Надо пробовать!
С дебютом!

24 апреля 2017 года Юлия Великая # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!!

24 апреля 2017 года elenita # (модератор)

↑Ответ для semsvet

Света, на Поваренке есть с огурцами и капустой, в вариантах прикреплён https://www.povarenok.ru/recipes/show/10/ . Я готовила, вкусно.
В данном рецепте ещё и заправка интересная, а не просто подсолнечное масло. Думаю, что вкус будет поострее.

24 апреля 2017 года semsvet #

Всё верно, Лена. Заправка и правда отличная, делаю именно такую, сок лимона при его отсутствии заменяю яблочным уксусом

24 апреля 2017 года bastor75 #

Я для себя нашла "секретик", обычно я солю и заправляю просто маслом, а тут такая интересная заправка!

24 апреля 2017 года Юлия Великая # (автор рецепта)

Попробуйте,не пожалеете!

24 апреля 2017 года qwerrty121 #

ну если по-сибирски, то вместо картошки добавляют яблоко и свёкла не отварная, а печёная)

24 апреля 2017 года Юлия Великая # (автор рецепта)

Вот с Вами я бы поспорила насчет яблока и свёклы печёной)))....Жила в Сибири с самого рождения...и в винегрет никогда не кладут яблоко и свеклу печеную((( По моему вы про яблоко могли ошибиться с салатом "Рыба под шубой"...и то яблоко тоже придумал и внесли туда ни как оригинал.У каждого есть своё мнение!!!Не нравится...не готовьте.

24 апреля 2017 года qwerrty121 #

Не нравится...не готовьте.

спасибо за совет, непременно воспользуюсь)

29 апреля 2017 года Роса15 #

Здравствуйте, Евгения! Во-первых, я родом из Сибири и этот рецепт замечательный и оригинальный! Именно из таких ингридиентов и в таких пропорциях готовят сибиряки винегрет. И еще правильная заправка и предупреждение о соли. Всё правильно! А это ваше дело готовить или нет! Кстати, очень вкусно получается!

24 апреля 2017 года Wasssabi #

Один из моих любимых салатов) Готовлю точно так же,думала,может какой секретик есть,а нет,просто винегрет

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Рецепты к пикнику

Быстрая пицца на тонком тесте

Паштет из скумбрии с творожным сыром

Сырно-грибной "стейк" из цветной капусты

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?

Положительно. Сделала и живу спокойно.

Жду, пока переболею, обязательно привьюсь потом.

Положительно, но я еще думаю, стоит ли прививаться и какой вакциной.

Отрицательно. Лучше всем переболеть и будет коллективный иммунитет.

Отрицательно. Все эти вакцины вместе с ковидами - всемирный заговор!

Уже 6046 ответов Ответить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Винегрет по-сибирски

Ингредиенты для «Винегрет по-сибирски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Винегрет по-сибирски»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Винегрет по-сибирски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Рубрикатор рецептов