• 25 апреля 2017, 3:54
  • 21550

Булочки с сыром

Рецепт: Булочки с сыром

Дорогие поварята, здравствуйте! Сегодня я к вам с очень вкусными, нежными, воздушными булочками с сыром, зеленью и чесноком. За счёт формовки получаются слоистыми и каждый слой имеет сырно-сливочный вкус. А какие они ароматные! Замечательно подойдут в качестве перекуса или к первым блюдам. Булочки очень вкусные! Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки с сыром»:

Время приготовления:

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3391.8 ккал
белки
114.7 г
жиры
138 г
углеводы
430.6 г
Порции
ккал
376.9 ккал
белки
12.7 г
жиры
15.3 г
углеводы
47.8 г
100 г блюда
ккал
275.8 ккал
белки
9.3 г
жиры
11.2 г
углеводы
35 г


Рецепт «Булочки с сыром»:

Соединить молоко, масло растительное и воду. Затем растворить сахар, соль, дрожжи. Взбить вилкой яйцо.

Влить половину яйца. Половину я оставила для смазки. Ввести просеянную муку.

Замесить тесто. Плотно накрыть и убрать на расстойку в тёплое место на 90 минут.

Сыр натереть на крупной тёрке. Зелень и чеснок почистить и помыть. Обсушить и мелко порубить. Сливочное масло слегка растопить.

Тесто раскатать в пласт, со сторонами примерно 50 × 30 см.

Смазать пласт сливочным маслом, отступив от одного края 3 см. для того, чтобы хорошо закрепить шов. Посыпать равномерно чесноком, зеленью и сыром.

Скрутить неплотно в рулет. Край защипнуть.

Поделить на равные кусочки. Сначала сжать тесто между большим и указательным пальцами, как бы сжимая тесто "в кольце". Затем отрезать ножом.

Срезы аккуратно защипнуть. И на столе, подпылённом мукой, "прогладить" шов.

Получившуюся заготовку выложить на противень. Швы остаются по бокам - как резали рулет, так и выкладываем заготовки. У меня поместилось 9 булочек на одном противне.

Острым ножом сделать надрез, почти до середины. Надрез я делала по диагонали. И немного раскрыть.

Накрыть пленкой. Поставить в теплое место на 30 минут. Снять пленку, смазать оставшимся яйцом. Поставить противень в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Время приготовления указано без учета времени на подъем теста.

Булочки с сыром готовы! Угощайтесь!













Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки с сыром
Рецепт: Булочки с сыром

Дорогие поварята, здравствуйте! Сегодня я к вам с очень вкусными, нежными, воздушными булочками с сыром, зеленью и чесноком. За счёт формовки получаются слоистыми и каждый слой имеет сырно-сливочный вкус. А какие они ароматные! Замечательно подойдут в качестве перекуса или к первым блюдам. Булочки очень вкусные! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Булочки с сыром»:

Фотографии «Булочки с сыром» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Светлана, булочки получились чудесные! Сливочно-сырные, да с чесночком! Очень вкусно!
Виктория, на доброе здоровье! Очень приятно, что булочки понравились и было вкусно! Аппетитнейшие получились, золотистые и такие красивые! Сердечное спасибо за прекрасный фотоотчёт, доверие и теплые слова! Спасибо!
А вот и фотоотчет. Спасибо за рецепт. Очень вкусные булочки. Буду печь еще!!!
На доброе здоровье! Очень аппетитные у Вас получились булочки! Спасибо большое за теплый отзыв, красивый фотоотчет и доверие к рецепту!
Делаю такие булочки с разными начинками-картофел.пюре с зел.луком и сыром,фарш с б.перцем.помидорами.зел.горошком и т.д.Обожает вся семья,особенно внуки.Спасибо большое!
Лариса, на доброе здоровье всей Вашей семье! На здоровье любимым внукам! Булочки у Вас бесподобные! Какие красивые и невероятно аппетитные! Представляю, как вкусно! Я так рада, что булочки всем вам нравятся! Спасибо от души за великолепное фото, доверие и тёплый отзыв! Спасибо!
Светлана, спасибо за поддержку!!! Булочки мои были похожи на плюшки: разрезала глубоко и сильно развернула, однако, на сырно-чесночном вкусе это никак не отразилось!!! Сыр мне подруга привезла из Италии (я использовала твёрдый), а вместо чеснока свежего я положила сухой дроблёный. К утреннему кофе - сплошное удовольствие!!!
Светочка, булочки изумительные! Красавицы аппетитные! Хорошенькие получились! Как же я рада, что булочки доставили вкусовое удовольствие! На доброе здоровье! Сердечное спасибо за прекрасный фотоотчет, добрые слова и доверие! Спасибо, Светочка!
Светлана, подскажите, пожалуйста, а чеснок сушёный не испортит ли эти булочки??? Спешу приготовить вкуснятину!!!
Светлана, можно и с сушёным.
Благодарю за скорый ответик!!!
Светочка, удачи!
Спасибо огромное! Работать с дрожжевым тестом после непростого рабочего дня - задача из разряда сложных...ведь тесто зависит и от настроения
Это да. Буду держать кулачки, чтоб всё прошло удачно!
Светочка, спасибо тебе огромное за рецепт восхитительных булочек! Вкусно, нежно, ароматно! Булочки просто шедевральные, не возможно остановиться, рука так и тянется за следующей! Буду готовить часто такую вкусноту! Большое спасибо тебе, дорогая!
Леночка, на доброе здоровье! Я счастлива, что булочки понравились и будут частым гостем на вашем столе! Какие они у тебя красавицы! Любо-дорого взглянуть! Сердечное спасибо за прекрасный фотоотчет, доверие и теплые слова! Спасибо, Леночка!
Ответ для hellena2013
Лена, прекрасные булочки!
Вероничка, большое спасибо!
Ответ для hellena2013
Леночка прекрасные булочки Прям мечта любого кафе аппетитные восхитительные
Алечка, большое спасибо за внимание и похвалу!
Ответ для hellena2013
Леночка, шикарные булочки, супер !!!
Галочка, огромное спасибо за внимание и поддержку!
Светочка,булочки просто супер! Сырные,с чесночком,ммм...В общем мы все в восторге,и не раз еще испечем!Спасибо!
Мариночка, на доброе здоровье! Спасибо тебе от души за теплые слова, доверие и такое очаровательное фото! Бесподобные булочки! Румяненькие красавицы, аппетитные, воздушные! Просто прелесть! Я очень рада, что вам понравилось и было вкусно! Всем вам на здоровье! Спасибо, Мариночка!
Ответ для mzaharka
Марина , какие же у тебя получились солнечные булочки !
Спасибо Алсунчик!
Какие красавицы!
Ниночка, спасибо!
Конечно же это очень вкусно , ароматно, сырно! А еще очень просто и быстро. Вкуснющие булочки! Сыр у меня-имеретинский.
Спасибо!!!
Оленька, на доброе здоровье! Булочки бесподобны! Очень аппетитные, такие красивые и воздушные! Я рада, что было вкусно! Сердечное спасибо за теплые слова и великолепный фотоотчет! Спасибо, Оленька!
Ответ для Демурия
Оля, шикарные булочки!
Спасибо
Светлана большое спасибо за идею такой интересной формовки.Пекла сегодня пирог с капустой , а для детей сделала такие булочки с сыром и зеленью.
Раскатала как можно тоньше , смазала оливковым маслом и дальше по рецепту.
Получились замечательные булочки .Тесто получилось как будто слоеное !
Всем рекомендую !
Рита, на доброе здоровье! Очень рада, что идея понравилась! Такие хорошенькие, аппетитные, аккуратненькие булочки у Вас получились! Спасибо огромное за доверие к рецепту, теплые слова и великолепный фотоотчет! Мне очень приятно! Спасибо!
Светуленька,безумно хороши булочки! Спасибо за рецепт,дорогая!
Виолушка, спасибо большое! Спасибо, моя милая!
Я и мои домочадцы очень любим выпечку с сыром!
Тесто для булочек дрожжевое слоёное.
В измельчитель с сыром и чесноком добавила одно вареное соцветие
брокколи для красивого цвета начинки. Поднявшиеся булочки смазала
подсолнечным маслом в котором размешала щепотку куркумы.
Булочки красивые и вкусные!
Благодарю, Светуся за рецепт!
Ниночка, на доброе здоровье!
Какие очаровательные булочки! Очень аппетитные! Я рада, что понравилось и было вкусно! Спасибо тебе огромное за великолепный фотоотчёт, доверие к рецепту и тёплые слова! Спасибо, Ниночка!
Благодарю, Светусик, что отчёт понравился тебе!
Ниночка, очень понравился! Так приятно, что ты обратила внимание на рецепт и великолепно его исполнила! Спасибо огромное!
Ответ для Nika
Нина, чудесная выпечка! Очень яркая и соблазнительно красивая!!!
Спасибо, Наташенька!
Ответ для Nika
Ниночка, какие красавчики у тебя!
Олечка, спасибо большое!
Ответ для Nika
Нина, шикарное фото!
Благодарю, Верничка! И булочки вкусные!!!
Ответ для Nika
Нинуля, очень красивые, румяные булочки!
Спасибо!!!
Светочка, спасибо за рецепт! У меня не такие красивые и почему-то очень большие получаются, толстый рулет какой-то свернула. Но очень вкусно, тесто отличное и начинка!
Оленька, на доброе здоровье!
Я рада, что булочки понравились! И у меня большие были. Всё у тебя замечательно получилось! Красивые аппетитные булочки! Спасибо тебе огромное за доверие к рецепту, тёплый отзыв и прекрасный фотоотчёт!
Ответ для suliko2002
Оленька , какие булочки красивые !
Спасибо, Алсунчик!
Ответ для suliko2002
Оля, прекрасно исполнен рецепт! Замечательные булочки!
Спасибо, Вероника!
Светочка, я к тебе со своей квадратной выпечкой С начала были кругленькие, но поползли в стороны после выпечки. Может быть из-за импровизации с начинкой . Добавила яйцо отварное, лук и сыр. Может быть было много начинки и они себя так повели. Но вкус булочек был воздушный, очень вкусный Спасибо огромное за рецепт!
Леночка, булочки у тебя замечательные получились! Хорошенькие, аппетитные, нежные и воздушные! Булочки при выпечке, когда соприкасаются друг с другом, приобретают такую форму. Я бы и не заметила)).
Спасибо тебе огромное за доверие к рецепту, тёплые слова и прекрасный фотоотчёт! На доброе здоровье! Рада, что понравилось! Спасибо, Леночка!
Спасибо, Светик, мне так приятно твоя оценка Просто мне казалось розочки вначале были выше, а потом стали ниже и шире Но вкусно
Леночка, и тебе спасибо! У меня с выпечкой также. Высокие получаются только когда пеку в форме с высокими бортиками.
Спасибо, буду учитывать
Светуленька!!! Вот и я со своей сырной "ромашкой" пришла тебя благодарить! Очень симпатичные, ароматные, пышные и вкусные булочки получились! Делала всё по рецепту, включая начинку.. А чтобы свою малышню не обидеть, вторую часть теста (делала двойную порцию) сделала по такому же принципу, но посыпала сахаром и изюмом! Тоже получились очень-очень вкусными! А я и не сомневалась! В отчете потом покажу изюмные и разлом!! Спасибо огромное, моя дорогая!!! Я делала чуть поменьше.. у меня 12 штук тех и тех получилось!
Наташенька, булочки прелестные у тебя получились! Аппетитные красавицы! Чудесная "ромашка"! Такие хорошенькие, воздушные, пышные, приятного цвета! Красота!
Здорово, что деткам с изюмом напекла, посмотрю в отчёте с удовольствием!
На здоровье всем вам, мои дорогие!
Тебе спасибо огромное за великолепный фотоотчёт, доверие к рецепту и тёплые добрые слова! Я рада, что вам
было вкусно! Спасибо, Наташенька!
Ответ для LNataly
Загляденье! Очень ярко, ароматно и смачно представлено. Красивое фото
Наташенька, спасибо большое!
Самой захотелось
Ответ для LNataly
Ах, какая прелесть Булочки потрясные
Спасибо большое, Олечка!
Какие же вкусные булочки Нежные, воздушные, дети тоже оценили)В следующий раз наверно положу чесночный порошок вместо свежего чеснока.. забыла яйцом смазать, поэтому такие бледные (вторая партия повеселей
)))
Очаровательные булочки,никакие они не бледные-очень симпатичные!
Ответ для yulya10
Какая прелесть! Очаровательное фото! Спасибо Вам огромное за доверие к рецепту, тёплые добрые слова и прекрасный фотоотчёт! Я очень рада, что булочки понравились!
Прям захвалили все спасибо
Мне приятно Вас похвалить.
Ответ для yulya10
Отличные булочки!!! такие симпатяги!!!

Очень вкусно и аппетитно!.. Великолепное исполнение, замечательный рецепт, очень понравился, умничка!.. Забираю с благодарностью в свою копилочку!..
Валентина, благодарю сердечно!
Я очень рада, что рецепт пригодился и булочки так понравились! Спасибо!
Танечка, молодец твой внучек , такие булочки получились, загляденье !!!
Светочка спасибо болтшое за рецепт,очень вкусно,сырно.У меня без зелени,внуки такое не признают и булочки делал старший внук самостоятельно,так,что простите,если что не так.Сыр у нас моцарелла.
Всё, Девочки, пора мне взяться за вашу прекрасную выпечку
Юленька спасибо огромное за внимание и комментарий,давай не отставай
Я бегу но за Вами не угнаться
бывает и такое
Ответ для mtata
Танечка, булочки прекрасные! Аппетитные, румяные, воздушные! Красавицы! Какой молодец твой внучок!!! Моё восхищение! Спасибо вам от души, что приготовили! Спасибо за очаровательную фотографию и тёплые слова! Мне очень приятно! Спасибо, Танюша!
Светочка благодарю за одобрение,деткам нельзя отказывать
Нельзя, согласна!
Ответ для mtata
Какие аппетитные и ароматные булочки. Сверху изумительно поджарились. Танюща, золотые у тебя руки!
Наташенька спасибо огромное,мне очень приятно
Ответ для mtata
Танечка, замечательные булочки! У Вашего внука кулинарный талант, видно, пошёл в бабушку!
Леночка спасибо большое
Ответ для mtata
Танечка, шикарные булочки
Оленька спасибо огромное,очень нежно,слоисто и хрустяще
Ответ для mtata
Танечка, молодец твой внучек , такие булочки получились, загляденье !!!
Галочка спасибо большое за добрые слова
Ответ для mtata
Танюша, просто шикарные, румяные булочки!
Иришечка спасибо огромное за внимание и поддержку
Ответ для mtata
Таня, ну шикарные булочки, очень аппетитные! У молодого поколения отлично получилось!
Юленька спасибо огромное за высокую оценку
Ответ для mtata
Танечка, очень красивые булочки, прекрасное исполнение! А я чуть не пропустила рецептик, спасибо за подсказку!
Оленька спасибо огромное за внимание,мы много пропускаем,все нам не осилить
А так хочется объять необъятное!
мечты,мечты....
Светочка, какие роскошные аппетитнейшие булочки
Виолушка, милая! Спасибо тебе огромное!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3426 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки